露地條件下，通常采用春季小拱棚育苗移栽方式種植茄子，于3月初播種育苗、4月中下旬定植、6月中旬開始分期分批采收；一般畝均產量3000公斤左右、畝均產值3147元、畝均物化投入1602元、畝均收益1455元。種管好露地黃瓜，應根據其生長習性與環(huán)境條件要求，把握好配套栽培技術。

一、生長習性與環(huán)境條件要求

1.溫度：茄子喜溫、耐熱，其最適宜生長溫度為20～30℃；低于15～17℃時，生長發(fā)育受阻，落花嚴重；低于20℃時，其受精和果實發(fā)育不良；低于13℃時，生長基本停止；0～1℃時則發(fā)生凍害；35℃以上時會發(fā)生花器官生育障礙。

2.光照：茄子喜光，對日照長度和強度的要求較高。長日照下，生長旺盛，尤其在苗期；日照延長，花芽分化快，開花早；茄子的光補償點為2000勒克斯，飽和點為40000勒克斯；光照不足，幼苗發(fā)育不良，長柱花減少，產量下降，果實著色不佳。

3.水分：茄子喜水、怕澇，因其枝葉繁茂、蒸騰量大，需水量多；生長期間，以土壤田間持水量80%、空氣相對濕度70%－80%為宜；濕度過高，病害加重；尤其是土壤積水，易造成漚根死苗；茄子根系發(fā)達，較耐干旱；座果以前，適當控制水分，進行多次中耕、能促進根系發(fā)育，防止幼苗徒長，利于花芽分化和座果。

4.土壤養(yǎng)分：茄子喜肥、適于富含有機質及保水保肥力強的壤土或砂壤土中生長；較耐鹽堿，在PH值6.8～7.3范圍內生長最為適宜；茄子喜肥，每生產1000公斤果實，需氮3～4.3公斤、五氧化二磷0.7～1公斤，需氧化鉀4～6.6公斤；對鈣肥、鎂肥比較敏感，若土壤中缺鎂，其葉脈周圍變黃失綠；土壤缺鈣，其葉片的網狀葉脈變褐，出現(xiàn)鐵銹癥狀。

二、配套栽培技術

（一）選擇優(yōu)良品種

露地春栽茄子應選擇抗病能力強、產量高、生長旺盛的品種。如黑龍王長茄、大龍長茄。

1.黑龍王長茄：高秧長茄型,極早熟,生長勢強；抗病力特強,對低溫多濕條件下發(fā)生的各種病害有較強的抗性,適合露地栽培；株高80厘米,開展度70～80厘米；葉片小、葉色深綠帶紫暈；第6～7節(jié)上著生門茄,果實長棒形,直而粗,果長30～35厘米,橫徑3.5～4厘米,平均單果重200～250克；果皮紫黑有光澤,果皮薄、籽少；低溫條件下生產勢較強,幾乎沒有畸形果；果肉口感好、白綠細嫩、不易老化、商品性極佳；分枝多,前期及后期產量都很高,每畝產量潛力4000～4500公斤。

2.大龍長茄：早生品種，株型半張開，葉大小中等，莖稍細，分枝旺盛；豐產性強，高抗黃萎病；果實長大型、細長，果長23～45cm；果實紫黑色、光澤好；果肉柔嫩、品質佳；具耐熱性、石茄等畸形果發(fā)生率低，商品率高；早期產量高、具有每畝3500～4500公斤的產量潛力。

（二）培育適齡壯苗

1.制備苗床：選定背風向陽、地勢平坦、便于灌溉、土層深厚肥沃、通透性好、鹽堿輕，前茬沒有種過茄果類蔬菜，有機質含量高的肥沃地塊或庭院空閑地，挖成長10米、寬1.2-1.5米、深15厘米的苗床，便于間苗、通風，并保持床面平整。

2. 配制營養(yǎng)土：由于育苗播種密度大，單位面積內從床土中吸收水分和礦物質總量比較大，根系密集，其呼吸作用對氧的要求比較嚴，所以播種床的營養(yǎng)土必須透氣性好，含有幼苗生長所需要的各種營養(yǎng)成份。一般取無病蟲源肥沃的田園土6份，腐熟農家肥4份，每立方加入磷酸二銨2公斤，充分混合、碾碎、過篩、攪拌、堆悶成苗床土。

3.營養(yǎng)土裝缽：將配好的營養(yǎng)土，按上松下實、土面距營養(yǎng)缽上口處2厘米要求，裝至八九成滿即可；把填裝好營養(yǎng)土的缽體，緊靠、整齊擺放在苗床內待播。在實際生產中，許多農戶嫌大營養(yǎng)缽花錢多、占地多、費用大，而采用較小的營養(yǎng)缽育苗，造成育出的苗小、須根少、長勢弱，達不到適齡壯苗要求，從而影響了產量和上市時間。

4.種子處理

①曬種：播前選晴天曬種2天，以提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。

②浸種消毒：茄子種子可采用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達到消毒的目的。其方法是，將種子放入55 ℃水中不斷攪拌，直至降到室溫，或用高錳酸鉀1000倍液處理15～20分鐘；緊接著，用清水進行浸種，時間 為5～6小時。浸種過程中，要求不斷搓洗種子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促進發(fā)芽。

③催芽：浸種完畢 ，從水中撈出種子，攤晾10～20分鐘，散去種子表面水分，并用潔凈濕布包好，于27～30℃下催芽；催芽期間，每天用30℃左右的溫水淘洗1～2次，稍晾后繼續(xù)催芽，當有70%左右種子破胸露白時，即可播種。注意催出的芽不宜過長，應小于0.5毫米，以免在播種時斷芽或失水干芽。

5.播種

①播期：采用小拱棚培育茄苗，一般在3月初育苗，棚內最低溫度穩(wěn)定通過15℃時，即可播種。

②播量：按每畝定植地塊用干種50克，備足種子。

③播種方法與技術要求：按每缽1粒下種要求，將露白出芽的種子，人工點播在每個營養(yǎng)缽中央、輕鎮(zhèn)壓、使種子三面入土；再用拌藥劑的營養(yǎng)土做"蓋種土"覆于種子之上，覆土厚度1～1.5厘米，預防猝倒病的發(fā)生；播后，即刻用2米長柳桿，間隔80厘米、搭建好拱架，并采取小水淺灌方式、自下而上浸潤營養(yǎng)缽土3/4；待苗床水自然滲下后，扣棚膜、增溫保濕、預防“戴帽”出土。

6.育苗期管理

①溫度控制：播后一周為密閉保溫階段，盡量提高苗床溫度苗床溫度白天控制在25～28℃，夜間控制在16～20℃，以加快出苗；出苗后，為預防幼苗徒長和防止猝倒病發(fā)生，要通過小通風、降低環(huán)境溫度和濕度、加強煉苗，白天一般控制在20～25℃，，夜間控制在15～18℃；隨著氣溫升高，通過增加通風口、延長痛風時間，加大通風量，白天硼溫控制在15～20℃之間，夜間控制在15℃左右；定植前15日，要全揭膜，晝夜通風，使茄苗逐步適應外部環(huán)境。

②濕度控制：茄子在出苗階段易發(fā)生帶帽出土現(xiàn)象，可用噴霧器于傍晚把種殼噴濕，讓籽苗夜間脫帽。也可在種子拱土時，均勻撒一層潮潤細土，既防帶帽出土，也能防止出苗拱土而引 起的漏風現(xiàn)象；當茄苗早晚無露珠，地表發(fā)白出現(xiàn)裂縫，呈現(xiàn)旱象時，要及時補水，防止受旱。

7.壯苗指標：苗齡50～55天，真葉數7～8片，苗高18～20厘米，平均節(jié)間長2厘米左右，莖基粗0.3厘米以上，門茄花現(xiàn)蕾，葉色濃綠，無病蟲害。

（三）定植田管理

1.定植田施肥整地

①施肥整地：整地前，每畝施入完全腐熟的農家肥3000公斤，氮磷鉀復合肥50公斤作基肥；施肥后，及時進行耕犁耙作業(yè)，保證犁地深度30厘米、耙深15厘米，要求耙深耙透、不留死角，確保整地質量達到“齊、平、墑、碎、凈、透”作業(yè)標準；隨后，按壟底寬80厘米、溝底寬30厘米，壟高20厘米，打好壟溝。

②茄苗消毒：定植前，用50%的多菌靈溶液500倍液噴施茄苗，起到消毒滅菌的作用。

②定植：當日平均最低氣溫穩(wěn)定通過15℃時，一般在4月中下旬，按（50厘米＋70厘米）×45厘米種植模式，適時定植。定植前，先按膜上行距50厘米、穴距45厘米、穴深12厘米，打好定植穴，再將苗從營養(yǎng)缽中取出、放人穴中，邊放苗邊澆水，待水自然剩下后，覆土封洞；每壟定植兩行、穴內定植單株、每畝定植密度為2469株。

2.查苗補苗：定植后，要觀察秧苗是否存在萎蔫，死苗現(xiàn)象；如果存在，及時更換。

3.澆緩苗水：定植3天后，澆一次緩苗水，保持土壤濕潤，避免干旱影響茄子生長。

4.中耕壯苗：緩苗期，及時中耕劃鋤2～3次，以促進茄子幼苗根系呼吸、健壯生長。

5.整枝打葉：茄子生長前期要控制營養(yǎng)生長，促進其早開花早結果。幼苗生長到50厘米高后，要將底層葉子陸續(xù)剪除，以改善田間通風透光效果；在形成門茄后，將兩個向外的側枝剪掉，只留向上的兩個主桿；等待第7個果實形成后進行摘心，以促進果實早日成熟。

6.生長期肥水管理：茄子的根系比較深，施肥應該以深施肥為主；保證植株健壯有利于根系向深度生長，提高抗旱能力、吸收深層次養(yǎng)分和水分。在針對性水肥管理上，結果前期應以控水蹲苗為主；門茄開始膨大，果皮有光澤后就可以結束蹲苗，適當灌溉施肥；茄子進入開花坐果期營養(yǎng)需求增大，由營養(yǎng)生長向著生殖生長轉變，這個時期應該控制營養(yǎng)生長，控制氮肥施用，促進開花結果；果實膨大期到門茄采收這段時間，結合田間墑情，灌溉1～2次，同時每畝追施磷酸二銨10～15公斤，灌溉后要及時進行中耕。

7.病蟲害防治

①蟲害防治：茄子整個生育期間的主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲。

預防紅蜘蛛，應保持土壤濕潤，避免出現(xiàn)過度干旱；及時清除枯枝落葉和雜草，以便減少蟲源；藥劑防治應以控制點片為重點，選擇73%炔螨特或73%克螨特乳油2000～3000倍液噴霧防控，注意噴藥時噴頭朝上、將藥液噴在葉背面、全株上下均勻著藥。防治蚜蟲，要做好田間殘株敗葉的及時處理，鏟除雜草；藥劑防治，可以使用50%抗蚜威2000倍液或敵殺死1500倍液等進行防治，每隔7天噴1次，連噴2次。

②病害防治：茄子整個生育期間的主要病害有枯萎病、黃萎病。

茄子黃萎病主以土壤傳播為主，在坐果期，就會有明顯的癥狀，并從上到上向全株發(fā)展；發(fā)病初期可以選擇50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液進行灌根處理，每一株保持0.25kg藥液使用量，每間隔7～10天進行一次噴射，連續(xù)灌根2-3次即可。茄子枯萎病，發(fā)病初期可以選擇使用50%多菌靈可濕性粉劑或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液噴霧防治；也可用10%雙效靈水劑或12.5%增效多菌靈可溶劑200倍液灌根，每株灌兌好的藥液100毫升，隔7～10天1次，連續(xù)灌3～4次。

8.適時收獲：當茄果充分膨大、著色、色澤光亮時，就要及時采摘，以免長老成石茄，失去商品性。

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