我國(guó)的南方地區(qū)氣溫較高，降水豐富，適合葡萄高產(chǎn)。但是露地栽培葡萄也存在著很多弊端。而采用棚架避雨栽培，一是結(jié)果部位離地面高，通風(fēng)好，可杜絕或減少病菌傳播，不易得??；二是可以控制土壤水分和園內(nèi)濕度，促進(jìn)坐果，減少生理落果；三是有助于生長(zhǎng)平衡，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果葡萄；四是可以防塵防鳥(niǎo)害和減少農(nóng)藥污染?，F(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 葡萄園地的選擇及整地

選擇土壤肥沃，光照充足，地下水位低，水源充足且無(wú)污染，排灌和交通方便的水田。南方是多雨地區(qū)，水田地下水位高，所以整地重點(diǎn)是深挖環(huán)田溝和十字溝，確保排灌方便，不積水。

1.1施足基肥

667m2均勻撒施2000kg 腐熟有機(jī)肥+25kg 碳銨+50kg 鈣鎂磷，然后深翻耕打碎泥塊，深耕0.3~0.5m。起垅時(shí)再均勻撒復(fù)合肥40kg 在壟面與土混合。

1.2起壟

南北朝向，寬1.9m，高0.3m，排水溝及工作道寬0.6m。

1.3種植溝

種植溝寬1m，深0.4m，通接總排水溝，在溝底鋪一層干草或秸稈，覆蓋一層熟土；再鋪一層農(nóng)家肥，再覆蓋一層土。

2 棚架結(jié)構(gòu)及搭建

2.1規(guī)格

棚架架式為Y 型，架高1.85m，寬2.2~2.3m，橫梁到鋼絞繩高0.4m，結(jié)果部位高于地面1m。

2.2材料

搭建棚架主要材料：水泥柱（0.08m×0.1m×2.7m）、粗鋼絞繩、橫梁（扛）、竹片或鋁包鋼（寬0.015m×2.6m）、農(nóng)膜（厚3 絲，寬2.6m）、鋼管或竹木、鋼絲等。

2.3棚架結(jié)構(gòu)示意圖

3 幼苗移植

3.1種植時(shí)間

春植，在小苗萌芽前栽完。行距2.5m，株距1.5m，667m2 約植176 株。

3.2 移植

3.2.1 清水浸泡

將根部放清水中浸泡6~12h，剪去霉?fàn)€和受傷的根。

3.2.2 藥水處理

用生根粉加多菌靈制成藥水，將根部蘸藥水，起到殺菌和促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

3.2.3 挖穴定植

在壟中挖種植穴，直徑0.4m，深0.15m，把根系展鋪平放入穴中，蓋土至一半時(shí)，輕提小苗，然后再繼續(xù)蓋土，壓實(shí)。種植深度掌握在8~10cm，讓嫁接口露出土面。

3.3 移植后管理

植后澆透水，用黑地膜覆蓋壟面，把黑地膜戳出小洞，讓小苗枝干露出，開(kāi)孔處用土壓實(shí)。

4 苗期管理

4.1噴藥消毒

蓋膜后，用5°Be 石硫合劑液沖水噴小苗枝干，進(jìn)行全面消毒。在小苗芽眼開(kāi)始萌芽到展葉前，噴3°Be石硫合劑液消毒。

4.2抹芽

在小苗展葉時(shí)抹芽，每株留2 個(gè)飽滿強(qiáng)壯的芽，抹去其余的芽。

4.3直立引縛

小苗長(zhǎng)出5~7葉時(shí)，及時(shí)直立引縛，直到第1 道鋼線上，避免被風(fēng)吹斷或工作時(shí)碰斷，確保新枝干直立生長(zhǎng)到1m以上。引縛成功以后剪除備用枝，不成功則培育備用枝長(zhǎng)為主干。

4.4打頂

4.4.1第1次打頂

當(dāng)主枝超出第1 道鋼線20cm 時(shí)，進(jìn)行第1 次打頂。在第1 道鋼線上下留4 個(gè)副梢直立生長(zhǎng)，作為翌年的結(jié)果枝，其余的副梢留1 葉摘心或全部抹去，使養(yǎng)分集中到4 個(gè)副梢快速生長(zhǎng)。

4.4.2第2次打頂

當(dāng)留下的4 個(gè)梢長(zhǎng)到10~12 葉（長(zhǎng)1~1.2m 時(shí)）時(shí)進(jìn)行第2 次打頂，每個(gè)新梢頂端留1 個(gè)副梢繼續(xù)生長(zhǎng)，其余的副梢暫不摘心。

4.4.3第3次打頂

當(dāng)副梢長(zhǎng)到8~10葉（枝長(zhǎng)約0.8~1m時(shí)）進(jìn)行第3 次打頂，頂端的副梢繼續(xù)生長(zhǎng)，抹除其余的副梢。再對(duì)副梢反復(fù)打頂，保留2~3 葉，促使結(jié)果枝增粗和花芽形成。

4.4.4促進(jìn)枝干增粗

當(dāng)4個(gè)結(jié)果枝2 次打頂后，枝干已經(jīng)半木質(zhì)化或木質(zhì)化時(shí)，將4 個(gè)枝向東南西北4 個(gè)方向橫縛在鋼線上，暫不摘心的副梢會(huì)直立快速生長(zhǎng)，要根據(jù)最佳的結(jié)果枝粗度來(lái)處理暫不摘心的副梢，如結(jié)果枝粗壯的，留6~8 葉摘心，摘后留頂芽2 葉反復(fù)摘心不再延長(zhǎng)，有利于枝干增粗。

4.5水分管理

苗期需要水分較多，特別是展葉期，壟土濕度要保持在60%左右（手握土?xí)r輕抓指縫有水滴為好），但濕度也不能太高，長(zhǎng)時(shí)間滿灌積水會(huì)生長(zhǎng)緩慢甚至爛根死苗。灌水次數(shù)要根據(jù)土壤的保水性來(lái)決定，注意間隔時(shí)間及灌水量。具體是：小苗定植蓋好黑地膜后，進(jìn)行全園灌水；萌芽前要灌1次水，促使萌芽整齊有力。

4.6肥分管理

4.6.1追肥時(shí)間

新枝長(zhǎng)出8~10葉，梢頭葉片嫩綠發(fā)亮?xí)r，說(shuō)明小苗已長(zhǎng)出新根，即可追肥。

4.6.2追肥方法

小苗展葉10葉左右時(shí)，按30mL沼氣液或其他液體肥兌30kg 水配成液肥，直接從小苗基部澆灌。間隔15天同法再施，連續(xù)施2~3次；以后可增加濃度，用30kg 水加40mL 液體肥和30g 尿素，間隔25天左右連續(xù)施2~3次。

以上就是南方葡萄棚架避雨栽培技術(shù)要點(diǎn)，如果您也是南方種植戶，可以多多參考這篇文章！