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更新時(shí)間:2021年09月10日 06:04:10

葡萄采收注意事項(xiàng)講解(南方葡萄3-5月采收)

發(fā)布時(shí)間:2021年09月10日 06:04:10 來(lái)源:惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專家投稿 閱讀量:4349
導(dǎo)讀:在葡萄種植過(guò)程中,葡萄想要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、提高銷售價(jià)值,正確的采收工作非常重要,錯(cuò)誤的采收方法,不僅會(huì)造成葡萄果實(shí)出現(xiàn)裂果,也不利于儲(chǔ)藏運(yùn)輸,降低葡萄銷售價(jià)格,自然也就降低果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益,那么葡萄種植采收工…

葡萄種植過(guò)程中,葡萄想要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、提高銷售價(jià)值,正確的采收工作非常重要,錯(cuò)誤的采收方法,不僅會(huì)造成葡萄果實(shí)出現(xiàn)裂果,也不利于儲(chǔ)藏運(yùn)輸,降低葡萄銷售價(jià)格,自然也就降低果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益,那么葡萄種植采收工作有哪些呢?請(qǐng)跟隨小編一起來(lái)看看吧。

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一、采收前的準(zhǔn)備

1、修剪果穗

首先剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔軟和易失水干縮的果粒,之后在剪除不易成熟、品質(zhì)差的青粒、小粒,同時(shí)把傷粒和病粒及時(shí)剪除。

2、巧施磷、鉀肥

在采收前一個(gè)月用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.4%硫酸鉀溶液進(jìn)行葉面噴霧,連續(xù)噴施兩次,有利于提高果粒糖度和品質(zhì),增強(qiáng)耐貯性。

3、嚴(yán)格控水

在葡萄采收前一個(gè)月嚴(yán)格控制澆水,在大雨來(lái)臨之前要做好排水措施,這樣可以保證葡萄品質(zhì),提高葡萄耐貯性能。

4、防止裂果

采取在畦面鋪草、覆膜等措施,保持土壤水澇工作。

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5、分均衡供應(yīng),可有效減輕裂果。

6、防治病害

在葡萄著色期,對(duì)葡萄園噴施1:1:200的波爾多液或78%的科博600倍液或68.2%的易寶1000-1200倍液,及時(shí)預(yù)防病害發(fā)生

二、采收期的確定

1、要根據(jù)用途適時(shí)采收

a、鮮食品種

充分成熟,果實(shí)已達(dá)到品種固有的特性,色澤鮮艷、香甜味濃。

b、釀酒用的品種

由于釀造不同酒種,對(duì)原料的糖、酸、pH等要求不同,因此采收期也有所不同。

c、釀制白蘭地酒

要求含14%-20%,含酸800-810g/L,香檳酒要求含糖18%-20%,含酸9-11g/L。

d、甜葡萄酒

要求含糖不低于20%-22%,含酸5-6g/L。

e、葡萄制汁

要求含糖達(dá)20%以上,含酸較少,應(yīng)在充分成熟后采收。

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2、根據(jù)果實(shí)成熟度采收

a、漿果成熟的標(biāo)志:糖分量大、總酸度少、果皮的芳香物質(zhì)形成、糖度高、酸度低、芳香味濃和色澤鮮艷、白色品種果皮透明有彈性。

b、果實(shí)成熟品質(zhì)與外界環(huán)境條件有關(guān),如成熟時(shí)天氣晴朗、晝夜溫差大,葡萄有色品種色澤更加艷麗,有香味品種香味更濃,含糖量較高酸味減少,而陰雨天多、溫度低,則葡萄果實(shí)成熟延遲、著色不加、香味不濃、品質(zhì)降低等等。

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葡萄黑斑病用什么藥最好
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葡萄黑痘病 又稱瘡痂病,俗稱蛤蟆眼、 果實(shí):綠果被害,初為圓形深褐色小斑點(diǎn),后擴(kuò)大,直徑可達(dá)2-5毫米,中央凹陷,呈灰白色,外部仍為深褐色,而周緣紫褐色似“鳥(niǎo)眼”狀。多個(gè)病斑可連接成大斑,后期病斑硬化或龜裂。病果小而酸,失去食用價(jià)值。染病較晚的果粒,仍能長(zhǎng)大,病斑凹陷不明顯,但果味較酸。病斑限于果皮,不深入果肉??諝獬睗駮r(shí),病斑上出現(xiàn)乳白色的粘質(zhì)物,此為病菌的分生孢子團(tuán)。 新梢、蔓、葉柄或卷須:發(fā)病時(shí),初現(xiàn)圓形或不規(guī)則小斑點(diǎn),以后呈灰黑色,邊緣深褐色或紫色,中部凹陷開(kāi)裂。新梢未木質(zhì)化以前最易感染,發(fā)病嚴(yán)重時(shí),病梢生長(zhǎng)停滯,萎縮,甚至枯死。葉柄染病癥狀與新 防治方法 防治葡萄黑痘病應(yīng)采取以減少菌源,選擇抗病品種,加強(qiáng)田間管理及配合藥劑防治的綜合措施。 徹底清園 由于葡萄黑痘病的初侵染主要來(lái)自病殘?bào)w上越冬的菌絲體,因此,做好冬季的清園工作,減少次年初侵染的菌源數(shù)量和減緩病情的發(fā)展有重要的意義。冬季進(jìn)行修剪時(shí),剪除病枝梢及殘存的病果,刮除病、老樹(shù)皮,徹底清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、爛果等。然后集中燒毀。再用鏟除劑噴布樹(shù)體及樹(shù)干四周的土面。常用的鏟除劑有:①3-5度波美的石硫合劑;②80%五氯酚原粉稀釋200-300倍水,加3度波美石硫合劑混合液;③10%硫酸亞鐵加1%粗硫酸。噴藥時(shí)期以葡萄芽鱗膨大,但尚未出現(xiàn)綠色組織時(shí)為好。過(guò)晚噴灑會(huì)發(fā)生藥害,過(guò)早效果較 加強(qiáng)田間管理 除搞好田間衛(wèi)生,盡量減少菌源外,應(yīng)抓緊田間管理的各項(xiàng)措施,尤其是合理的肥水管理。葡萄園定植前及每年采收后,都要開(kāi)溝施足優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料,保持強(qiáng)壯的樹(shù)勢(shì);追肥應(yīng)使用含氮、磷、鉀及微量元素的全肥,避免單獨(dú)、過(guò)量施用氮肥,平地或水田改種的葡萄園,要搞好雨后排水,防止果園積水。行間除草、摘梢綁蔓等田間管理工作都要做得勤快及時(shí),使園內(nèi)有良好的通風(fēng)透光狀況,降低田間溫度。這些措施都利于培強(qiáng)植株的抗性,而不利于病菌的侵染、生長(zhǎng)和繁殖。 果實(shí)套袋 套袋可避免葡萄果穗與農(nóng)藥的直接接觸,生產(chǎn)綠色果品。在整穗及疏粒結(jié)束后立即開(kāi)始套袋,雨季來(lái)臨前結(jié)束。在雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣不宜套袋,套袋時(shí)間以晴天為好,要避開(kāi)露水、藥劑未干及中午強(qiáng)光時(shí)段。[4] 該病是葡萄生產(chǎn)中的早期病害,噴藥目標(biāo)是防止幼嫩的葉、果、蔓梢發(fā)病。在搞好清園越冬防治的基礎(chǔ)上,生長(zhǎng)季節(jié)的關(guān)鍵用藥時(shí)期
全部1條信息 更新于2023-10-28
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