蔬菜病害，是菜農(nóng)經(jīng)常遇到的難題。其實(shí)很多蔬菜病害的發(fā)生，并不是種植管理上出了問(wèn)題，而是肥料使用不當(dāng)造成的肥害。這些情況下肥料用的越多，菜長(zhǎng)得越差，那么農(nóng)戶(hù)們?cè)撛趺醋瞿兀?

只要掌握了各種化肥的性能、特點(diǎn)，做到科學(xué)施用，肥害現(xiàn)象是可以認(rèn)為控制和避免的。常見(jiàn)性蔬菜肥害產(chǎn)生原因、蔬菜肥害癥狀及肥害預(yù)防措施。

一、有機(jī)肥型肥害

產(chǎn)生原因：大量施用未發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，如直接將豬糞、牛糞、雞糞等施入菜地中，其在分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸及熱量，同時(shí)會(huì)生產(chǎn)大量的氨氣和亞硝酸等有害氣體，會(huì)分別傷害蔬菜根部和毒害地上莖葉部分。

肥害癥狀：初期表現(xiàn)為葉片萎蔫下垂，但莖稈一般不腐爛、不變色；嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為葉片呈水浸狀枯死，拔出根系會(huì)發(fā)現(xiàn)病株的根毛少、不發(fā)新根，根系呈現(xiàn)褐色或腐爛狀態(tài)，嚴(yán)重影響蔬菜的吸收功能。

預(yù)防措施：1、使用前要充分發(fā)酵腐熟，施用時(shí)要與土壤混合均勻。2、有機(jī)肥與氮肥、生物菌肥配施，可以提高肥效，但與磷肥配施則會(huì)降低肥效、影響產(chǎn)量。

二、養(yǎng)分濃度過(guò)高型肥害

產(chǎn)生原因：不論是化肥還是有機(jī)肥料，一次性施用總量超過(guò)蔬菜所需量，如果土壤水分含量不足，極易造成土壤鹽分濃度過(guò)高，使蔬菜吸收養(yǎng)分功能受阻，或出現(xiàn)水分倒流現(xiàn)象，導(dǎo)致蔬菜根部脫水而出現(xiàn)肥害。

肥害癥狀：植株脫水發(fā)焉，出現(xiàn)有燒苗、燒根、僵苗不發(fā)、葉片畸形、焦葉等現(xiàn)象，或者像被霜凍或開(kāi)水燙過(guò)一樣，輕則影響生長(zhǎng)，重時(shí)會(huì)造成逐漸萎蔫和枯死。

預(yù)防措施：1、施肥部位要合理，嚴(yán)忌把高濃度化肥或大量肥料直接施用于主根部位，防治土壤肥液濃度過(guò)高而燒根。2、嚴(yán)禁直接向葉片噴施高濃度葉面肥，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)稀釋后再用，否則會(huì)造成葉片失水，出現(xiàn)焦邊葉。

三、氣體毒害型肥害

產(chǎn)生原因：氮肥、有機(jī)肥等肥料在分解時(shí)，會(huì)揮發(fā)出氨氣、二氧化氮、二氧化硫等毒害氣體，當(dāng)有害氣體積累到一定量時(shí)，會(huì)使蔬菜地方部分發(fā)生急性傷害。

肥害癥狀：蔬菜出現(xiàn)葉肉組織崩壞、葉綠素解體，葉片脈間出現(xiàn)點(diǎn)或塊狀黑褐色傷斑，肥害嚴(yán)重時(shí)會(huì)直接造成全株蔬菜枯死。

預(yù)防措施：施肥是盡量選擇晴日透風(fēng)性好的天氣進(jìn)行，盡量不要在氣溫低或土壤堿性的環(huán)境中施肥。

四、亞硝酸氣體毒害

產(chǎn)生原因：當(dāng)?shù)蜏剌^低、土壤通透性較差時(shí)，施用過(guò)量的氮肥后，會(huì)使氮肥硝化受阻，使土壤中亞硝酸態(tài)氮大量積累，遇上酸性的土壤，會(huì)使亞硝酸氣體則會(huì)大量溢出，主要對(duì)蔬菜葉片造成嚴(yán)重肥害。

肥害癥狀：亞硝酸肥害分急性和慢性?xún)煞N，急性肥型：早期時(shí)，葉片上形成很多白色壞死斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)斑點(diǎn)會(huì)連片或葉片枯焦；慢性肥型：葉尖或葉緣會(huì)先出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，然后逐漸后向中間擴(kuò)展，發(fā)病部位先發(fā)白，后干枯。

五、二氧化硫氣體毒害

產(chǎn)生原因：由于蔬菜棚內(nèi)溫度較高，大量施用的生餅肥、有機(jī)糞肥，在腐爛、分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量硫化氫，硫化氫在空氣中再氧化成二氧化硫，由葉片呼吸進(jìn)入葉片細(xì)胞，對(duì)蔬菜植株造成肥害影響。

肥害癥狀：葉片發(fā)生萎蔫，產(chǎn)生水漬斑，然后變成白色，并在葉片上出現(xiàn)界限分明的點(diǎn)狀或塊狀壞死斑，嚴(yán)重時(shí)斑點(diǎn)可連接成片，造成葉片全部枯黃。

六、鹽分積累型肥害

產(chǎn)生原因：施肥量過(guò)大，土壤中的可溶性鹽分在地表聚集，地表鹽分含量過(guò)高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致蔬菜根系生長(zhǎng)嚴(yán)重受阻，甚至出現(xiàn)有的地塊無(wú)法耕種。

危害癥狀：植株矮化，葉色黑綠有硬化感，心葉卷曲，嫩葉及花萼部位有干尖現(xiàn)象，根變褐色以至枯死，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，受害嚴(yán)重的植株甚至?xí)霈F(xiàn)萎蔫、枯萎。

七、有毒有害物質(zhì)型肥害

此肥害是由于肥料中的縮二脲、游離酸、三氯乙醛（酸）和重金屬元素含量控制不當(dāng)，施入地中后，造成這些有害物質(zhì)在蔬菜植株體內(nèi)積累而引起肥害，一般會(huì)對(duì)蔬菜的根系造成一定的危害，影響蔬菜的正常健康生長(zhǎng)

總體來(lái)說(shuō)，蔬菜常見(jiàn)性肥害，一般由施肥量過(guò)多、集中性施肥、氮肥過(guò)量、有機(jī)肥未腐熟、施肥方法不正確等原因造成。

蔬菜施肥需注意一下三點(diǎn)：

1、平衡施肥。氮、磷、鉀肥要配合施用，盡量避免施用單一肥料，最好能做到測(cè)土配方平衡施肥，做到精準(zhǔn)性施肥、合理性施肥。

2、增施有機(jī)肥。有機(jī)肥能夠提高土壤的通透性和生物菌數(shù)量，可以很好的降低土壤溶液濃度，活化土壤，培育地力，提高土壤的緩沖性。切記，有機(jī)肥一定要經(jīng)腐熟收再用。

3、科學(xué)施肥。施肥要結(jié)合菜田的養(yǎng)分狀況、天氣情況、作物生長(zhǎng)規(guī)律綜合考慮施肥時(shí)期和施肥用量，盡量采取全層深施、分層均施的方法，避免地表撒施，穴施要距蔬菜根莖合理的距離。同時(shí)，施肥后要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，降低溶液濃度。