淳安楊梅是僅次于柑橘、枇杷之后的第三大常綠果樹種，淳安縣位于浙江省西部，某專家項目組在汾口鎮(zhèn)橫沿村千優(yōu)尤4hm2荸薺種楊梅園開展了安全優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)示范，取得了較好成效。

1 示范園概況、效果

1.1 示范園概況

示范園設(shè)在浙江省淳安縣汾口鎮(zhèn)橫沿村千優(yōu)尤果園，供試品種為10年生荸薺種楊梅，株行距5m×4m，土壤為山地黃紅壤，土層較深厚。pH 4.43，土壤有機質(zhì)17.3g/kg、堿解氮114.6g/kg、有效磷53.2g/kg、速效鉀124.8mg/kg、交換性鈣2.0cmol/kg、交換性鎂0.4cmol/kg、有效硼0.19g/kg、有效鋅2.9g/kg，坡度45°，坡向東北向。樹體高度3.5～4.0m。楊梅園位于淳楊線沿環(huán)湖公路，常年沐浴百畝畈水域的蒸汽。

表1 示范前后荸薺種楊梅樹形結(jié)構(gòu)

1.2 示范效果

1.2.1 樹形優(yōu)化。通過兩年的修剪，把楊梅樹從2015年的主枝多而低、副主枝交叉重疊、樹勢強的高大蔭蔽樹形，改造成樹勢中庸、主枝副主枝適量且排列均勻有序、結(jié)果枝生長枝比例協(xié)調(diào)、內(nèi)膛通風透光、生產(chǎn)管理安全的矮化樹形（表1）。

1.2.2 產(chǎn)量、產(chǎn)值與品質(zhì)。示范園經(jīng)過優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用，提高了精品果、優(yōu)質(zhì)果數(shù)量，提高了667m2產(chǎn)出效益（表2）。

其中1、精品果單價20元/kg、優(yōu)質(zhì)果單價10元/kg。2、生產(chǎn)成本包括：肥料（菜籽餅、硫酸鉀復(fù)合肥、尿素、硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂、鉬酸銨、綠芬威、翠康鈣寶、磷酸二氫鉀）、農(nóng)藥（石硫合劑、敵百蟲、氯蟲苯甲酰胺、代森錳鋅、百菌清）、人工（修剪、施肥、噴藥、疏果、采摘、涂傷口愈合劑、深翻培土）。3、平均單果重、平均可溶性固形物測定方法：隨機抽樣30個果稱重與測定，然后取平均值。

表2 示范園667m2平均產(chǎn)量產(chǎn)值品質(zhì)變化對比表

2 荸薺種楊梅安生優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 凍害護理技術(shù)

2016年1月23～25日遭受歷史上罕見的強寒潮，千優(yōu)尤楊梅園最低溫度-8℃，積雪深度達到5cm。有6株楊梅樹主枝被雪壓斷，有28株楊梅樹主干樹皮開裂。項目組及時采取護理措施恢復(fù)樹勢。

①鋸斷削平主干上主枝折斷的傷口，涂傷口愈合劑防腐爛；

②用膠帶紙把凍裂的主干樹皮及時包扎，9月份解除膠帶紙。

③葉面噴施0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂+0.3%硫酸鋅+0.1%硫酸鎂+0.01%鉬酸銨或綠芬威1000倍或翠康花果靈700等營養(yǎng)液，間隔10d一次，連噴2～3次。

2.2 樹形改良技術(shù)

為提高采摘安全，荸薺種楊梅樹形以冠高控制在2.5m以內(nèi)的自然圓頭形或無主干的叢狀形為好。修剪前先對枝條進行分類，枝條為主干、主枝、副主枝（側(cè)枝）、生長枝（一年春梢、夏梢、秋梢）、結(jié)果枝（徒長性結(jié)果枝、長果枝、中果枝、短果枝）、枝組（背上枝、枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝）。然后適時看樹修剪。

采果后（6月中旬至7月上旬）大枝修剪。刪除主干上位置較低或著生位置欠佳的主枝，刪除交叉重疊的副主枝以及背上直立的、生長強的枝。內(nèi)膛光禿枝留樁15cm左右進行短截，促發(fā)內(nèi)膛抽發(fā)新梢，增加樹冠內(nèi)膛結(jié)果枝的發(fā)生數(shù)量。第1年刪去1～2個主枝、刪去1～3個副主枝；第2年繼續(xù)刪除生長位置不好的1個主枝或3個副主枝，每株保留2～4個主枝，4～8個副主枝。刪除主枝或副主枝后馬上均勻地涂抹傷口愈合劑。 大枝修剪于7月10日前完成。8月份檢查傷口周圍的抽梢情況，抹除不需要的夏梢。

休眠期（11月份）疏刪短截修剪。疏刪短截直立小枝、強枝和30cm以上的強花枝以及過多過強的營養(yǎng)枝；保留中庸、斜生枝條。

2.3 配方施肥技術(shù)

據(jù)測定，楊梅果實中氮：磷：鉀為20：1：26，葉片中氮、磷、鉀為17：1：12。成年結(jié)果樹各器官的養(yǎng)分含量，楊梅果實生長發(fā)育需鉀量較大，其次是氮肥和鎂。本示范園看樹施肥，采取“重施采后肥，補充花前肥與壯果肥，配合葉面肥，套種黑麥草當基肥”的原則，注重樹體營養(yǎng)生長和生殖結(jié)果的平衡。

第一次，2月下旬～3月上旬施花前肥，株施尿素0.25kg加硫酸鉀0.5kg、硼砂0.05kg、硫酸鎂0.5kg；

第二次，5月初在幼果3～5mm大小時施壯果肥，株施硫酸鉀0.25～0.5kg；

第三次，6月下旬至7月上旬采收結(jié)束前后一周內(nèi)施采后肥。株施餅肥2～2.5kg加硫酸鉀0.5kg，樹勢弱的樹再加0.2～0.3kg尿素。

葉面肥的使用?；ü诓∠x害防治時，在藥液中加入硼砂和磷酸二氫鉀或翠康鈣寶、綠芬威，補充葉片或果實的營養(yǎng)。

生草種草當基肥。楊梅園套種黑麥草。年割草兩次。冬季深翻時埋入樹盤當基肥。

2.4 疏花疏枝疏果技術(shù)

3月中下旬疏除密生細弱花枝；4月中旬生理落果結(jié)束后，幼果有2mm大小、大小果能夠分辨時，短截少量（約1/6～2/5）結(jié)果好的長果枝。5月上旬，當幼果3～5mm大小進行第一次疏果，疏去密生果、畸形果。按10個結(jié)果枝，選留其中的5個結(jié)果枝結(jié)果，每個結(jié)果枝疏后只剩1～5個果，而另外5個結(jié)果枝，將果實全部摘掉。5月中旬進入硬核時進行第二次疏果，再次疏去劣果、小果，每個結(jié)果枝只留1～2個果，少數(shù)留3個。疏果時，樹冠上部少留，下部多留。

2.5 綠色防控技術(shù)

千優(yōu)尤楊梅園生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，果園病蟲害發(fā)生的種類和數(shù)量都較少，主要發(fā)生的病蟲害有褐斑病、尺蠖、蓑蛾、果蠅等。在防治方法，重點抓好冬季清園、幼果期的保護和果實采摘期的園地清潔。

冬春清園。冬季11月至翌年2月，選用3波美度石硫合劑，在楊梅葉片的正反面、樹干及樹盤地面噴霧2次。

幼果期保護。4月中旬至5中旬在尺蠖、蓑蛾為害期或褐斑病發(fā)生期，樹體噴35%氯蟲苯甲酰胺20000倍液+65%代森錳鋅600倍液+0.3%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀或綠芬威等藥液與葉面肥，既防治病蟲害，又促進幼果膨大。

園地清潔。楊梅采前一周全園割草，地面噴90%晶體敵百蟲800倍液；楊梅采摘中期，地面噴90%晶體敵百蟲800倍液，殺死落果帶來蒼蠅與蚊子蟲害。

2.6 分批采摘技術(shù)

荸薺種楊梅以鮮果銷售為主。采摘時，選擇果徑有2.5cm大小、肉柱呈紫黑色，用三指握果柄、果實懸于手心連柄采下，輕采輕放；選用約3kg～5kg的果籃盛放，并在果籃底部及四周墊以清潔楊梅葉片。

以上是楊梅生產(chǎn)荸薺種楊梅高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，不少農(nóng)民朋友都想學(xué)習的農(nóng)業(yè)技術(shù)，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注支持惠農(nóng)網(wǎng)！