EM菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用菌之一，能穩(wěn)定和改善水質(zhì)、促進(jìn)魚蝦生長、減少病原微生物和不良藻類。下面小編就來說說EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用、使用方法及注意事項，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中最常用的兩種使用方式是投入水中或拌餌投喂。下面詳細(xì)來講講這兩種使用方式的優(yōu)點。EM菌滲入水體后利用群體作用殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，從而起來調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、增加水中溶氧量、促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長、保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡的作用;拌入餌料投喂直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力從而促進(jìn)水產(chǎn)健壯生長。水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸與EM菌的光合菌共同作用去除水中有害菌，起到凈化殖池中的排泄物和殘餌污的作用，從而改善水質(zhì)減少魚病。

一、EM菌主要作用為：

1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養(yǎng)殖對象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。據(jù)反映EM菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。

2、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。

3、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25-50cm的時間長且較穩(wěn)定，換水時間可延長2倍以上。

4、魚蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。

5、促進(jìn)生長，增重率明顯提高。實踐證明在同等環(huán)境下，用EM菌液后可提前10-15天上市，平均畝產(chǎn)提高20%-35%，產(chǎn)卵量增加25%，產(chǎn)卵時間延長。試驗表明常溫新鱉池用EM菌液后，產(chǎn)卵時間延長近70天且孵化率較好，餌料不臭改善了養(yǎng)殖環(huán)境。

二、EM液配置及使用方法：

配置方法：

以制作50公斤菌液為例子

原料準(zhǔn)備：

能夠密封的塑料桶(容量50公斤以上)

紅糖(4斤)

菌種(酵之源一袋2斤)

無菌干凈的水(深井水、涼開水或者放置2天的自來水)

步驟1：先把塑料桶裝入50公斤無菌干凈的水。

步驟2：取10公斤水加熱融化4斤紅糖，溶化后倒進(jìn)步驟1中的塑料桶內(nèi)。

步驟3：把酵之源加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液密封起來。

步驟4：溫度控制在30--40度之間發(fā)酵7天左右。如果溫度在20--30度之間發(fā)酵時間為12天。

步驟5：使用便攜水質(zhì)檢測儀，5天后打開容器測試pH值pH值在3.0—3.6范圍內(nèi)即發(fā)酵成功，發(fā)酵好的上等EM菌液較濃的酸香味。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。

三、使用方法：

一般來說按需要比例將配置好的EM菌液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖用EM菌液的方法

① 池塘處理：池塘注水前1周用100-300倍的EM菌液稀釋液和EM菌液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑以消毒和凈化池塘。

② 水質(zhì)凈化：在放養(yǎng)前3-10天用EM菌液稀釋液潑灑水面。視水質(zhì)情況開始15天1次，以后為1個月1次，水質(zhì)較差的地方適當(dāng)縮短潑灑時間，比例可按總水量的一萬分之一～十萬分之一～三十萬分之一投入EM菌液量。為了均勻噴施先將EM菌原液稀釋后使用(傍晚或者陰天下雨時噴灑效果最佳)。

③ 魚飼料的處理：由于魚飼料為顆粒狀可用200倍的EM菌液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂以免散開。

④ 有機肥和糞便的處理：要投入水體的有機肥(青草液肥)和糞便應(yīng)先用EM菌液處理，發(fā)酵后方可投入水面。

⑤ 魚病防治：如出現(xiàn)魚浮頭和泛塘現(xiàn)象可用EM菌液稀釋液均勻潑灑水面，3-5小時可好轉(zhuǎn)，魚恢復(fù)正常。此后可隔1-2天再潑1-2次。

個別的真菌性魚病、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可將病魚澇出，用EM菌原液10-50倍直接涂擦病灶，也可用EM菌液100-150倍稀釋液浸泡病魚(直到魚出現(xiàn)輕微浮頭止)，幾天后即可痊愈。

2、大型湖泊、水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)魚使用EM菌液的方法

① 放養(yǎng)前處理：魚種放養(yǎng)前應(yīng)對養(yǎng)殖水面進(jìn)行清塘，清塘?xí)r，用EM菌液制成的防蟲液兌水50-100倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產(chǎn)卵場，破壞其繁殖生長環(huán)境，控制其群體數(shù)量。

② 用EM菌液發(fā)酵飼料飼喂，也可參照四大家魚飼料處理的方法。

③ 用海綿等蜂窩狀的物體在紅糖和EM菌液的混合液(10倍左右)中浸泡24小時，再懸掛在網(wǎng)箱中間，通過魚兒的游動使EM菌原液不斷地擴散，EM菌液懸掛物7天左右更換1次，可以使網(wǎng)箱的水體環(huán)境完全改觀。

3、特種水產(chǎn)應(yīng)用EM菌液的方法

① 環(huán)境處理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌液稀釋液和EM菌液制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環(huán)境。 放養(yǎng)前3-6天，用100倍的EM菌液稀釋液潑灑水面(EM菌液用量視水質(zhì)情況，為總水量的萬分之一、10萬分之一或30萬分之一)，水質(zhì)較差的地方應(yīng)適當(dāng)縮短潑灑時間。水質(zhì)以綠色為好。

② 調(diào)節(jié)水質(zhì)的方法：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應(yīng)潑在增氧機邊或進(jìn)水口，使EM菌液微生物不斷流動擴散，以利在最短時間內(nèi)分解有害物質(zhì)、下腳料和達(dá)到盡快穩(wěn)定水質(zhì)。土塘海水則宜在每次換水后潑灑EM菌液稀釋液，比例按水量的10-30萬分之一為宜。

③ 魚飼料的加工：把EM菌液加清水兌成300-500倍稀釋液以后，與粉狀的飼料一起攪拌均勻成團(tuán)狀飼喂。水分含量約在40-55%(水分多少隨飼料的干濕程度而定);

投喂新鮮動物性飼料的池，可先把飼喂料鉸碎后與人工配合飼料、EM菌液100倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。

④ 食臺處理：每次投料前要檢查食臺，用200-500倍的EM菌液稀釋液凈化食臺、清掃食臺殘料。

⑤ 飼料加工處理：用200-500倍的EM菌液稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機等工具、地面及四周墻壁，以保證餌料衛(wèi)生。

4、保鮮

在水產(chǎn)品的保鮮水槽里每隔1-2天噴灑一次1000倍的EM菌液稀釋液，可有效延長水產(chǎn)活鮮期和保持皮色(磷)光潔喜人。

四、注意事項

① 要使EM菌液在水產(chǎn)養(yǎng)殖上取得明顯成效，應(yīng)連續(xù)配套使用。即在用EM菌液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌液稀釋液噴灑干池和水面。

② 不能與各種抗生素和殺菌劑等化學(xué)藥劑同時混用(非用不可時，應(yīng)間隔4-6天時間)，尤其是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，如果混用無法發(fā)揮EM菌液的有效功能，還會造成池水變臭，出現(xiàn)這種情況要立即換水，再按技術(shù)要求用EM菌液飼料投喂和稀釋液噴灑。

③ EM菌種發(fā)酵液飼料須保持新鮮，喂養(yǎng)時即配即喂，混合1次喂1d，全部喂完，如有剩余應(yīng)密封保存防止變質(zhì)。

以上是EM菌的作用及使用方法，希望對廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶有所幫助。想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!