如何養(yǎng)殖無公害的肉牛?通過科學(xué)飼養(yǎng)、合理管理，改進(jìn)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，提高牛肉的質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖無公害。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編就來介紹一下無公害肉牛養(yǎng)殖技術(shù)。

1牛場環(huán)境條件

應(yīng)在遠(yuǎn)離交通要道和村莊、地勢平坦及開闊整齊的牛舍場地建設(shè)牛舍場地，并且保證牛場周圍1km沒有大型污染源;應(yīng)控制好牛舍的光照、氣流、濕度和溫度，確保牛舍空氣新鮮清潔。水質(zhì)必須和“無公害畜禽飲用水水質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)相符，而且保持充足的水量，可采用深層地下水。牛場污水和排污物處理要和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相符，和動物防疫衛(wèi)生條件相符。

2選擇品種優(yōu)良的肉牛品種是高強度肉牛養(yǎng)殖技術(shù)實施的前提

優(yōu)良的肉牛品種具有生長速度快、體型大、肉質(zhì)好，飼料報酬高等特點。利用西門塔爾、利木贊、夏洛來、安格斯等國外優(yōu)良品種與本地牛進(jìn)行雜交，雜交牛初生重可達(dá)35～40 kg，1歲體重可達(dá) 200～260 kg，分別比本地牛提高 30%、40%左右，周歲牛每頭?？稍黾有б?00元～1 500元。隨著雜交改良技術(shù)的普及推廣，養(yǎng)牛技術(shù)的提高，成年雜交牛比本地牛效益更加顯著。所以要養(yǎng)好肉牛，必須選好肉牛品種，育肥牛首選雜交改良牛，如西雜、利雜、夏雜等2個或2個以上的二元三元雜交肉牛。繁殖母牛在北方首選西門塔爾牛與當(dāng)?shù)啬概ｋs交改良的雜種母牛。這樣的母牛后驅(qū)發(fā)育好，母牛奶水足，難產(chǎn)率底，有利于育成優(yōu)良的肉牛雜交改良后代。

在選擇品種的時候應(yīng)將以下幾個方面做好：

①和育肥牛目標(biāo)相結(jié)合選擇品種，如果要想使肉牛的體重增長，就要選選擇雜交牛;如果想對肥牛的肉質(zhì)進(jìn)行改善，就要選擇純種牛。

②在對育肥牛進(jìn)行選擇的時候，應(yīng)選1～2周歲的牛，這一階段的牛具有非?？斓脑鲩L速度。

③在對育肥牛進(jìn)行選擇的時候，閹公牛是最好的選擇，這種牛具有鮮美的肉質(zhì)，價格相對也要高一些，而且具有較大的市場需求量。

④應(yīng)和育肥目標(biāo)相結(jié)合對育肥牛的體重、體膘進(jìn)行選擇;如果想要牛體重增長，應(yīng)選體重很高但膘瘦的品種;如果想對牛肉質(zhì)進(jìn)行改善，就應(yīng)選擇體重小膘肥的品種。

3飼養(yǎng)管理立足于肉牛階段發(fā)育規(guī)律采用分群飼養(yǎng)的管理方法

對于牛群健康狀態(tài)，應(yīng)隨時進(jìn)行觀察，一旦發(fā)現(xiàn)問題要在第一時間進(jìn)行處理;定期消毒圈舍和用具;用耳標(biāo)給全部肉牛編號;在喂養(yǎng)肉牛的過程中注意禁止投喂變質(zhì)和發(fā)霉的飼草、飼料，保證飲水供足。后備期采取的飼養(yǎng)方式為放牧和舍飼結(jié)合的方式，白天應(yīng)對自然條件進(jìn)行充分利用進(jìn)行放牧，晚上適當(dāng)補料，給肉牛補充充足的蛋白質(zhì)飼料和能量飼料，加強育肥3～6個月，放牧或投料3～4次/d，其中應(yīng)在夜間9點左右投喂一次飼料。合理搭配牛的日糧，多給10月齡以前的小牛喂食新鮮細(xì)嫩好消化的牧草，粗飼料和干草可以適量投喂一點，使牛的消化功能得到鍛煉。大于10月齡的牛，應(yīng)主要投喂粗飼料和青飼料，粗飼料比例不大于40%，育肥階段，全部飼料干物質(zhì)中能量飼料和精飼料干物質(zhì)占10%，給予肉牛足量的鈣粉、食鹽使得蛋白質(zhì)，每頭肉牛應(yīng)補充食鹽20～30g/d，以便肉牛得到更好的生長發(fā)育，飼料中不添加任何激素和鎮(zhèn)靜類等違禁藥物。牛體刷拭1～2次/d，先順毛、后逆毛刷。隨時對牛的被毛、糞便、鼻鏡狀況進(jìn)行觀察。一旦發(fā)現(xiàn)被毛蓬亂、糞便過于稀臭、鼻鏡干燥及精神不振等情況，應(yīng)馬上向?qū)I(yè)獸醫(yī)報告尋求診治。

4疫病的防治

4.1做好檢疫工作

全面檢疫新引進(jìn)的牛，禁止將患有傳染病的牛購進(jìn)。

4.2消毒牛體每頭牛都應(yīng)用0.3%過氧乙酸進(jìn)行一次噴體消毒，在3d內(nèi)用0.25%螨凈乳化劑擦拭一次牛體，避免體表發(fā)生寄生蟲病。進(jìn)欄7d內(nèi)，用阿苯達(dá)唑5～7mg/kg·bw的阿苯達(dá)唑?qū)w內(nèi)寄生蟲進(jìn)行驅(qū)除。

如果寄生蟲在體外，就要在第一時間予以藥浴治療，或肌內(nèi)注射伊維菌素。再次做好圈舍消毒。

牛進(jìn)入圈舍以前應(yīng)用來蘇爾或生石灰水消毒牛舍;在育肥期也應(yīng)定期對牛舍進(jìn)行消毒，將消毒池設(shè)在門口以免帶入病菌。

優(yōu)良的品種與科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理相結(jié)合，同時做好疫病防治工作才是提升肉牛產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，也是實現(xiàn)肉牛無公害養(yǎng)殖的必要條件。