鳳梨釋迦怎么種植？鳳梨釋迦在一般山地和坡地都適合種植，定植2年后可開花結果，可人工控制開花，一年四季產果，豐產時，畝產2000-3000斤，畝產值達5萬元以上，成熟采摘2-3天變軟。下文惠農網小編為大家講講北方地區(qū)鳳梨釋迦種植技術。

1 試驗園區(qū)基本情況

試驗在寧夏銀川市寧夏農林科學院園林場基地的節(jié)能日光溫室內進行。

2 鳳梨釋迦定植技術

2.1 種苗規(guī)格及定植時間

2年以上樹齡袋裝苗最佳。幼苗地徑0.7～1.5 cm以上，高度為60～100 cm；主干充分木質化，根系較為發(fā)達。

2.2 定植前土壤調節(jié)

釋迦是淺根性植物，定植土壤以土質肥沃、通氣性能好、排水性佳的砂質土或砂壤土最合適，最適宜的土壤pH為5.5～6.5。

定植前，對種苗原產地的土壤顆粒及理化性質進行了測定（表1、表2），從表中可以看出，原產地土壤的pH、全鹽含量遠遠低于當地土壤。因此，選用限根器限根栽培模式，對栽植種苗的營養(yǎng)土進行了調制配比。限根器中的營養(yǎng)土設置2個處理，處理①營養(yǎng)土配比為：基質∶園土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶1；處理②營養(yǎng)土配比為：基質∶園土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶2。從表2中可以看出，調節(jié)后的營養(yǎng)土全鹽含量雖有所提高，但pH分別降低了9.7%、10.5%。2016年10月調查2個處理的成活率，分別達到97.3%、94.2%。

表1 原產地土壤顆粒組成

2.3 定植時間

分別于2012年10月5日、2015年4月20日對鳳梨釋迦幼苗進行了定植，并調查其成活率。結果顯示，春季定植鳳梨釋迦的成活率為94.3%，而秋季定植鳳梨釋迦的成活率僅為67.8%，這說明春季較秋季定植更有利于鳳梨釋迦的成活。

2.4 定植后溫度調控

臺灣鳳梨釋迦是熱帶半熱帶的植物，喜溫暖潤濕的氣候，年均溫21～23℃、年降雨量1 200～1 800 mL、空氣濕度70%～95%的氣候條件最適宜其生長。

表2 原產地土壤理化性質

鳳梨釋迦幼樹可耐短時間內的0℃低溫，從未經任何加溫措施的寧夏二代節(jié)能日光溫室的環(huán)境數據來看（以2011年為例），在寧夏最冷的12月、1月最低氣溫僅為0.7℃。因此，秋季或冬季在日光溫室中定植釋迦后，需采取一定的增溫措施：如熱風爐、鈉燈、爐子等。同時，在增加日光溫室氣溫的前提下，還可適當提高土壤地溫。

鳳梨釋迦適應較高的空氣濕度，而日光溫室內濕度較高，一般不用增加濕度。如果濕度低于65%，可適當增加濕度，但濕度不宜高于95%，以防止病害發(fā)生。

2.5 定植后光照管理

寧夏光照較強，因此，鳳梨釋迦定植后，尤其是在春季、夏季定植后，可采用單層遮陽網遮陽，大約1周后，可徐徐撤離遮陽網。

3 鳳梨釋迦配套栽培管理技術

3.1 整形修剪

3.1.1 幼樹的整形修剪 小苗定植后長至60 cm時剪頂定干，并剪去主干中上部的3～4對葉片，以促使主枝的萌發(fā)和形成。當主枝長至60 cm時，再次剪頂，并在葉片老熟時，剪去中尾部的2對葉片，以促發(fā)二級分枝；當二級分枝長至40 cm左右時剪頂，在葉片老熟時，剪去中尾部的2對葉片，以促發(fā)和培養(yǎng)三、四級分枝。主枝和各分枝與地面的角度，平衡保持在45°～70°。每葉腋只留一根枝梢，多余的剪去。

3.1.2 結果樹的整形修剪及產期調節(jié) 對于結果樹而言，由于釋迦花芽分化對環(huán)境條件要求不嚴格，只要有一定的養(yǎng)分積累就能進行花芽分化。釋迦的產期調節(jié)技術主要是結合整形修剪來進行，冬季修剪一般是在春季的2月上旬至3月下旬進行，可以培養(yǎng)出夏季果；而夏季修剪一般在每年6～9月，可以培養(yǎng)出秋季、冬季和春季的三季果實。

結果樹的整形修剪除剪去果后殘枝、細弱枝、病蟲枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株盡量矮化。催花和產期調節(jié)主要通過人工強制落葉實現，而長勢旺盛的樹可通過強度修剪來實現豐產。①對樹冠進行較大強度的回縮修剪。把樹冠外圍的大枝回剪到距離第三、四級分枝基部的30 cm左右處。②同時對第三、四級分枝也進行回縮修剪，只保留4～6個節(jié)位；樹冠內堂0.5 cm以上的粗壯枝條，一般保留2～4個節(jié)位回縮修剪。③背上枝、細弱枝、病蟲枝、徒長枝，一概從基部剪去。

回縮修剪后5～7 d，可萌發(fā)新的枝梢，在新梢長至10 cm左右時，進行疏剪，每分枝留2～3根即可。待新梢長至30～40 cm時及時摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽發(fā)的梢80%以上能成花。

3.2 肥水管理

3.2.1 幼樹施肥管理 釋迦對肥料需求量較大。1～2年幼齡樹每年株施有機肥5 kg、尿素0.45 kg、過磷酸鈣0.35 kg、硫酸鉀0.1 kg。有機肥在冬剪前一次性施入，化肥分別在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪開始前施入，冬剪施肥量最高，約占全年總用量的55%，其他3次施肥量各占15%，以促進樹勢的生長和樹冠的形成。

3.2.2 結果樹施肥管理 樹齡為3～4年的樹，需每年株施有機肥15 kg、過磷酸鈣2 kg、硫酸鉀0.5 kg、尿素1.2 kg，其中有機肥在冬剪前后一次性施入。化肥則分4次施入，第一次在2、3月份的冬剪前后，第二次在5～6月間，第三次在9～10月間，第四次是在12月至翌年1月間冬季果采收前。

3.2.3 水分管理 需視具體情況及時而適當地灌溉。釋迦最怕積水，積水易導致根腐病的發(fā)生。

3.3 采收期的確定

在果實表面鱗目間鱗溝展開并呈現奶黃色時，即表明鳳梨釋迦已充分硬熟，可以進行采收。采后需后熟3～5 d方可食用。

4 病蟲害防治技術

鳳梨釋迦在寧夏發(fā)生的病蟲害不多，目前發(fā)現有紅蜘蛛危害，在栽培管理中可噴施2%阿維菌素乳油2 000倍液，或20%噠螨靈可濕性粉劑1 000～2 000倍液防治。

以上就是北方地區(qū)鳳梨釋迦的栽培管理技術，鳳梨釋迦價格好、在北方可作為家庭農場等作采摘項目。