鳳梨釋迦怎么種植？鳳梨釋迦在一般山地和坡地都適合種植，定植2年后可開(kāi)花結(jié)果，可人工控制開(kāi)花，一年四季產(chǎn)果，豐產(chǎn)時(shí)，畝產(chǎn)2000-3000斤，畝產(chǎn)值達(dá)5萬(wàn)元以上，成熟采摘2-3天變軟。下文惠農(nóng)網(wǎng)小編為大家講講北方地區(qū)鳳梨釋迦種植技術(shù)。

1 試驗(yàn)園區(qū)基本情況

試驗(yàn)在寧夏銀川市寧夏農(nóng)林科學(xué)院園林場(chǎng)基地的節(jié)能日光溫室內(nèi)進(jìn)行。

2 鳳梨釋迦定植技術(shù)

2.1 種苗規(guī)格及定植時(shí)間

2年以上樹(shù)齡袋裝苗最佳。幼苗地徑0.7～1.5 cm以上，高度為60～100 cm；主干充分木質(zhì)化，根系較為發(fā)達(dá)。

2.2 定植前土壤調(diào)節(jié)

釋迦是淺根性植物，定植土壤以土質(zhì)肥沃、通氣性能好、排水性佳的砂質(zhì)土或砂壤土最合適，最適宜的土壤pH為5.5～6.5。

定植前，對(duì)種苗原產(chǎn)地的土壤顆粒及理化性質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定（表1、表2），從表中可以看出，原產(chǎn)地土壤的pH、全鹽含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)赝寥?。因此，選用限根器限根栽培模式，對(duì)栽植種苗的營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行了調(diào)制配比。限根器中的營(yíng)養(yǎng)土設(shè)置2個(gè)處理，處理①營(yíng)養(yǎng)土配比為：基質(zhì)∶園土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶1；處理②營(yíng)養(yǎng)土配比為：基質(zhì)∶園土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶2。從表2中可以看出，調(diào)節(jié)后的營(yíng)養(yǎng)土全鹽含量雖有所提高，但pH分別降低了9.7%、10.5%。2016年10月調(diào)查2個(gè)處理的成活率，分別達(dá)到97.3%、94.2%。

表1 原產(chǎn)地土壤顆粒組成

2.3 定植時(shí)間

分別于2012年10月5日、2015年4月20日對(duì)鳳梨釋迦幼苗進(jìn)行了定植，并調(diào)查其成活率。結(jié)果顯示，春季定植鳳梨釋迦的成活率為94.3%，而秋季定植鳳梨釋迦的成活率僅為67.8%，這說(shuō)明春季較秋季定植更有利于鳳梨釋迦的成活。

2.4 定植后溫度調(diào)控

臺(tái)灣鳳梨釋迦是熱帶半熱帶的植物，喜溫暖潤(rùn)濕的氣候，年均溫21～23℃、年降雨量1 200～1 800 mL、空氣濕度70%～95%的氣候條件最適宜其生長(zhǎng)。

表2 原產(chǎn)地土壤理化性質(zhì)

鳳梨釋迦幼樹(shù)可耐短時(shí)間內(nèi)的0℃低溫，從未經(jīng)任何加溫措施的寧夏二代節(jié)能日光溫室的環(huán)境數(shù)據(jù)來(lái)看（以2011年為例），在寧夏最冷的12月、1月最低氣溫僅為0.7℃。因此，秋季或冬季在日光溫室中定植釋迦后，需采取一定的增溫措施：如熱風(fēng)爐、鈉燈、爐子等。同時(shí)，在增加日光溫室氣溫的前提下，還可適當(dāng)提高土壤地溫。

鳳梨釋迦適應(yīng)較高的空氣濕度，而日光溫室內(nèi)濕度較高，一般不用增加濕度。如果濕度低于65%，可適當(dāng)增加濕度，但濕度不宜高于95%，以防止病害發(fā)生。

2.5 定植后光照管理

寧夏光照較強(qiáng)，因此，鳳梨釋迦定植后，尤其是在春季、夏季定植后，可采用單層遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，大約1周后，可徐徐撤離遮陽(yáng)網(wǎng)。

3 鳳梨釋迦配套栽培管理技術(shù)

3.1 整形修剪

3.1.1 幼樹(shù)的整形修剪 小苗定植后長(zhǎng)至60 cm時(shí)剪頂定干，并剪去主干中上部的3～4對(duì)葉片，以促使主枝的萌發(fā)和形成。當(dāng)主枝長(zhǎng)至60 cm時(shí)，再次剪頂，并在葉片老熟時(shí)，剪去中尾部的2對(duì)葉片，以促發(fā)二級(jí)分枝；當(dāng)二級(jí)分枝長(zhǎng)至40 cm左右時(shí)剪頂，在葉片老熟時(shí)，剪去中尾部的2對(duì)葉片，以促發(fā)和培養(yǎng)三、四級(jí)分枝。主枝和各分枝與地面的角度，平衡保持在45°～70°。每葉腋只留一根枝梢，多余的剪去。

3.1.2 結(jié)果樹(shù)的整形修剪及產(chǎn)期調(diào)節(jié) 對(duì)于結(jié)果樹(shù)而言，由于釋迦花芽分化對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，只要有一定的養(yǎng)分積累就能進(jìn)行花芽分化。釋迦的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)主要是結(jié)合整形修剪來(lái)進(jìn)行，冬季修剪一般是在春季的2月上旬至3月下旬進(jìn)行，可以培養(yǎng)出夏季果；而夏季修剪一般在每年6～9月，可以培養(yǎng)出秋季、冬季和春季的三季果實(shí)。

結(jié)果樹(shù)的整形修剪除剪去果后殘枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株盡量矮化。催花和產(chǎn)期調(diào)節(jié)主要通過(guò)人工強(qiáng)制落葉實(shí)現(xiàn)，而長(zhǎng)勢(shì)旺盛的樹(shù)可通過(guò)強(qiáng)度修剪來(lái)實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。①對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行較大強(qiáng)度的回縮修剪。把樹(shù)冠外圍的大枝回剪到距離第三、四級(jí)分枝基部的30 cm左右處。②同時(shí)對(duì)第三、四級(jí)分枝也進(jìn)行回縮修剪，只保留4～6個(gè)節(jié)位；樹(shù)冠內(nèi)堂0.5 cm以上的粗壯枝條，一般保留2～4個(gè)節(jié)位回縮修剪。③背上枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝，一概從基部剪去。

回縮修剪后5～7 d，可萌發(fā)新的枝梢，在新梢長(zhǎng)至10 cm左右時(shí)，進(jìn)行疏剪，每分枝留2～3根即可。待新梢長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)及時(shí)摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽發(fā)的梢80%以上能成花。

3.2 肥水管理

3.2.1 幼樹(shù)施肥管理 釋迦對(duì)肥料需求量較大。1～2年幼齡樹(shù)每年株施有機(jī)肥5 kg、尿素0.45 kg、過(guò)磷酸鈣0.35 kg、硫酸鉀0.1 kg。有機(jī)肥在冬剪前一次性施入，化肥分別在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪開(kāi)始前施入，冬剪施肥量最高，約占全年總用量的55%，其他3次施肥量各占15%，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)的生長(zhǎng)和樹(shù)冠的形成。

3.2.2 結(jié)果樹(shù)施肥管理 樹(shù)齡為3～4年的樹(shù)，需每年株施有機(jī)肥15 kg、過(guò)磷酸鈣2 kg、硫酸鉀0.5 kg、尿素1.2 kg，其中有機(jī)肥在冬剪前后一次性施入。化肥則分4次施入，第一次在2、3月份的冬剪前后，第二次在5～6月間，第三次在9～10月間，第四次是在12月至翌年1月間冬季果采收前。

3.2.3 水分管理 需視具體情況及時(shí)而適當(dāng)?shù)毓喔取ａ屽茸钆路e水，積水易導(dǎo)致根腐病的發(fā)生。

3.3 采收期的確定

在果實(shí)表面鱗目間鱗溝展開(kāi)并呈現(xiàn)奶黃色時(shí)，即表明鳳梨釋迦已充分硬熟，可以進(jìn)行采收。采后需后熟3～5 d方可食用。

4 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

鳳梨釋迦在寧夏發(fā)生的病蟲(chóng)害不多，目前發(fā)現(xiàn)有紅蜘蛛危害，在栽培管理中可噴施2%阿維菌素乳油2 000倍液，或20%噠螨靈可濕性粉劑1 000～2 000倍液防治。

以上就是北方地區(qū)鳳梨釋迦的栽培管理技術(shù)，鳳梨釋迦價(jià)格好、在北方可作為家庭農(nóng)場(chǎng)等作采摘項(xiàng)目。