石斛和山參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細(xì)類藥材，價(jià)格較昂貴，是一味藥食皆嘉的好藥材,對(duì)人體有很多好的作用，那么石斛該如何種植？

1.種植環(huán)境選擇

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長(zhǎng)，根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性，宜選擇高、深山上茂密陰濕松樹、杉樹林，陰涼濕潤(rùn)石塊地，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)，或者建造人工可控環(huán)境的蔭棚。

2.建園和附體選擇

2.1 林蔭地 選擇在較陰濕樹林下，用磚或石砌成高15 ～ 20 cm 的高廂，將腐殖土、細(xì)砂和碎石拌勻填入廂內(nèi)，廂面上搭100 ～ 120 cm 高的蔭棚。林下種植樹種應(yīng)選松樹、杉樹、樟樹等為主，且應(yīng)選樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的樹體作為附體。

2.2 石塊地 石塊地應(yīng)在陰涼、濕潤(rùn)地區(qū)，選地粗糙、易吸潮、石塊上應(yīng)有苔蘚生長(zhǎng)及表面有少量腐殖質(zhì)。

2.3 人工可控大棚種植大棚搭建方式多種多樣，選用鋼架結(jié)構(gòu)，水泥彎拱、木架結(jié)構(gòu)等材料作為框架。棚頂部用厚白膜覆蓋，上再覆蓋1 層80%遮陽網(wǎng)。或者用黑白格膜，如果光照強(qiáng)黑白格膜下可再蓋1 層60% ～ 70% 的遮陽網(wǎng)。每個(gè)拱棚中3 ～ 4 條苗床，每條苗床約寬1.4 m，長(zhǎng)根據(jù)地形而定，離地高30 ～60 cm，床與床之間配有通道，以便栽培操作。床框應(yīng)用木板或者石棉瓦堅(jiān)固，床面一般采用鋼絲、石棉網(wǎng)、木板配以遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)鋪設(shè)，原則為只要基質(zhì)不從空隙網(wǎng)漏出即可。苗床一般用空心磚支撐，配置噴霧和灌溉設(shè)備，利于控制調(diào)節(jié)溫度，濕度，透氣性等環(huán)境因素。

3.種植品種選擇

經(jīng)縣區(qū)合作社、公司、農(nóng)戶實(shí)地種植效果證明，宜選鐵皮、金釵、紫皮等廣東省農(nóng)科院培育出來的優(yōu)良品種。

4.基質(zhì)的選用

種植用的基質(zhì)首選材料為松、杉樹皮，其次為鋸末屑。也可以選擇水苔、泥炭、蕨根、菌糠、木糠、山石( 含碎石基質(zhì)應(yīng)打碎成有黃豆粒大小的顆粒狀)等。無論選用何種基質(zhì)，都要預(yù)先經(jīng)過多菌靈或甲基托布津消毒處理?；|(zhì)要求以疏松透氣、排水良好、不易發(fā)霉、無病菌、無害蟲潛藏者為宜。

5.栽植時(shí)間

石斛種植宜在春秋兩季進(jìn)行。但春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。

6.選苗及種植

6.1 選苗 選擇1 年生或2 年生、色澤嫩綠、萌發(fā)多、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的植株作種株，剪去過長(zhǎng)的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢有5 ～ 7 根帶葉莖株。

6.2 貼石栽植和貼樹栽植法 貼石栽植：即在選好的石塊上，按30 ～ 40 cm 的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥涂1 薄層于種蔸處塞入石穴或石槽，力求穩(wěn)固不使脫落即可，可塞小石塊固定。貼樹栽植：即在選好的樹上，按30 ～ 40 cm 在樹上砍去一部分樹皮，將種蔸涂1 薄層牛糞與泥漿混合物，然后塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆1 層稻草，用竹蔑或麻繩捆好。

7.田間管理

7.1 合理施肥 石斛生長(zhǎng)地貧瘠應(yīng)注意追肥，第1 次在清明前后，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主；第2 次在立冬前后，用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調(diào)勻糊在根部。此外，尚可用0.05% ～ 0.1%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。

7.2 水分管理 石斛栽植后期空氣濕度過小，要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

7.3 修剪 每年春季發(fā)芽或采收時(shí)，應(yīng)剪去部分老枝或枯枝，以及生長(zhǎng)過密的莖枝，促進(jìn)新芽生長(zhǎng)。

7.4 清潔田園 每年春分至清明和立冬前后進(jìn)行，除去雜草和枯枝落葉，園內(nèi)出現(xiàn)的少數(shù)病葉應(yīng)予剪除，收集冬季發(fā)病期的落葉予以燒毀。

7.5 翻兜 栽種6 ～ 8 年后，視叢蔸生長(zhǎng)情況翻蔸重新分枝繁殖。根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行翻兜，除去枯根、老根進(jìn)行分株，另行栽培，促進(jìn)種植生長(zhǎng)。

7.6 溫室環(huán)境管理 夏季高溫期，溫室內(nèi)溫度常高達(dá)40℃，須通氣降溫避免造成傷害。

8.主要病蟲害防治

石斛主要病蟲害有蝸牛、菲盾蚧、黑斑病、炭疽病。防治應(yīng)盡可能以預(yù)防、物理防治和生物防治為主，防治的原則是防重于治。不用或采用低毒農(nóng)藥：一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施，避免病蟲害情的加重。

蝸牛：危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰防治。

黑斑?。簽楹θ~片使葉片枯萎，3 ～ 5 月發(fā)生。

防治方法：可用50% 的多菌靈1 000 倍液噴霧1 ～2 次。

炭疽病：為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或灰色病斑，1 ～ 5 月均有發(fā)生。防治方法：用70% 甲基托布津1 000 倍液噴霧2 ～ 3 次。

菲盾蚧：寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5 月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農(nóng)藥海正滅蟲靈4 000 倍液噴霧殺滅，或剪除有盾蚧老枝集中燒毀。

9.采收與加工

(1) 采收。每年春末萌芽前采收。采收時(shí)，剪下2 ～ 3 年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。

(2) 加工。因品種和商品藥材不同，有兩種方法：將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙1 ～ 2 min，撈起，攤在竹席或水泥場(chǎng)上暴曬，曬至5 成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可；也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5 min，撈出晾干，置竹席上暴曬，1 d 翻動(dòng)2 ～ 3 次，曬至身軟時(shí)，邊曬邊搓，反復(fù)多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。