大棚栽培草莓不僅可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，還具有抗病能力強(qiáng)、延長上市時(shí)間、提高種植效益等特點(diǎn)。有效彌補(bǔ)了露地草莓栽培的缺點(diǎn)，而且產(chǎn)值比露地栽培提高了278%，下面談?wù)劥笈锊葺N植及栽后管理技術(shù)。

1 篩選適合大棚種植的草莓品種

在大棚草莓栽培中, 根據(jù)早熟、高產(chǎn)、大果、優(yōu)質(zhì)的要求先后引進(jìn)紅顏、豐香、秋香、章姬等多個(gè)品種進(jìn)行試種篩選, 最后確定大棚栽培中以市場潛力大的紅顏、章姬草莓品種為主栽品種。

2 培育脫毒草莓壯苗

2.1 育苗基地的建立

在草莓苗的繁育上改傳統(tǒng)分散繁育為集中繁育, 培育優(yōu)質(zhì)脫毒苗。

(1) 選地:育苗圃應(yīng)選未種過草莓的田塊, 最好是上年種植水稻的肥沃田塊, 并且灌溉方便。

(2) 培肥:每667平方米施用腐熟有機(jī)肥3000-3500kg, 復(fù)合肥25kg, 尿素10kg, 耕翻耙細(xì)筑成2米寬的畦。

2.2 稀植母株, 精細(xì)管理

(1) 及時(shí)定植:5月上中、旬, 將母株栽植于育苗圃, 2米寬的畦栽一行, 株距50-60cm, 600-700株/667平方米。

(2) 及時(shí)去花序:將母株抽出的花序及時(shí)去掉, 以提高繁育系數(shù)。

(3) 引蔓壓莖保濕:常保持土壤濕潤, 以利匍匐莖生根, 匍匐莖伸出時(shí)及時(shí)將其呈放射壯引導(dǎo)分布, 匍匐莖抽葉時(shí), 用細(xì)土埋壓莖節(jié), 促進(jìn)發(fā)根。

(4) 激素調(diào)控:母株定植成活后噴1-2次50mg/L的霉素, 促進(jìn)匍匐莖生長。

2.3 適時(shí)假植, 兩段育苗

視匍匐莖苗有2-3片葉展開時(shí), 及時(shí)將其從母株上分離出去, 進(jìn)行假植:一般在8月上旬假植移栽, 株行距均為15cm左右。接著搭棚遮陰, 并作好肥水調(diào)控工作, 前期肥水促長, 在8月下旬后停止施肥澆水, 以促進(jìn)花芽分化。經(jīng)過上述措施, 秧苗有5-6葉展開, 根莖粗1.4cm左右, 苗重達(dá)25克以上, 葉柄短而粗壯, 須根多、粗而白的壯苗標(biāo)準(zhǔn), 移栽大田后為草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

3 大棚草莓作畦與多層覆蓋技術(shù)

3.1 棚內(nèi)高畦深溝栽培技術(shù)

草莓在生長過程中需水較多, 由其是大棚栽培情況下, 需要多次灌水, 高畦深溝栽培。我縣經(jīng)多年的生產(chǎn)摸索, 草莓生長有以下優(yōu)點(diǎn):一是深溝高畦栽培, 灌水方便, 有利于增加土壤通透性, 促進(jìn)根系生長;二是高畦栽培, 能使草莓果實(shí)掛在高畦兩側(cè), 利于受光通風(fēng), 改善果實(shí)品質(zhì)并減輕果實(shí)病害;三是高畦栽培便于覆蓋地膜, 草莓根系生長部位土壤白天溫度高, 夜間降溫快, 晝夜溫差大, 有利果實(shí)養(yǎng)分積累。深溝高畦栽培中一般溝寬35cm, 畦寬60cm, 溝深20-25cm, 每畦栽兩行草莓。

3.2 大棚草莓多層覆蓋技術(shù)

根據(jù)草莓的生長特點(diǎn), 我們重點(diǎn)做好以保濕栽培為核心的各項(xiàng)栽培措施, 冬季實(shí)行多層覆蓋, 即除大棚膜外, 還蓋地膜, 確保棚內(nèi)草莓生長發(fā)育所需的溫度, 捉使草莓不休眠, 以達(dá)到草莓跨季生產(chǎn), 春果冬產(chǎn)之目的。

4 大棚草莓的施肥技術(shù)

草莓需肥但不很耐肥, 整畦時(shí)若一次性施入大量基肥, 易造成施肥不均, 出現(xiàn)肥害。在草莓整個(gè)生長期間的肥料運(yùn)籌上應(yīng)重施基肥, 在其根系和植株生長發(fā)育期間及時(shí)得到充足養(yǎng)分, 有利于草莓生長, 開花結(jié)果, 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì), 還可減少追施肥料次數(shù)和用工, 起到節(jié)本增效的作用, 分層施肥有“夾層式”和“淺溝式”兩種方法。

4.1“夾層式”施肥

在整地作畦時(shí), 將基肥施于畦中間層, 即將園地深翻, 耙細(xì)整平后, 按畦溝位置下肥, 肥料均勻撒施于種植畦的部位, 畦溝外不撒, 然后將畦溝處的松土鋪放到畦面上, 最后筑成寬60cm, 高20-25cm, 的栽植畦, 每667平方米施腐熟有機(jī)肥3000-3500cm, 復(fù)合肥25cm。

4.2”淺溝式”施肥

在深溝高畦筑成后, 定植前, 在定植行間開1淺溝, 6-8cm深, 將基肥施入溝中, 然后邊混勻肥土, 邊回田蓋土。

5 大棚草莓定植與栽培后管理技術(shù)

5.1 適時(shí)定植

我縣一般在10月中旬定植, 最遲不宜遲于10月下旬, 此時(shí)草莓頂花芽已分花, 定植過早影響頂花芽分化和發(fā)育, 定植過遲, 影響側(cè)花芽分化, 易造成頂花芽采果后出現(xiàn)較長的中斷時(shí)期, 還會(huì)影響前期的產(chǎn)量和質(zhì)量。試驗(yàn)表明, 10月下旬以后定植的苗, 雖然12月份也能開花, 但由于苗的營養(yǎng)生長期很短, 長勢不旺, 營養(yǎng)體小, 影響花器的分化和完善, 故第一批開的花小, 果小, 產(chǎn)量減少40%, 收入減少60%。栽培方式, 一般采用一畦雙行定植方式, 行距30cm, 株距15-20cm, 栽時(shí)注意將草莓根莖基部彎曲的凸面朝向壟外側(cè), 以便花序都向壟外側(cè)抽生。栽植深度, 深不埋心, “淺不露根”。

5.2 肥水管理

草莓栽植后, 要充分灌水, 一直到返青為止, 草莓返青后, 在未開花前, 要保持土壤濕潤, 在扣棚前十天, 不能慢灌, 否則會(huì)降低地溫, 特別是覆蓋薄膜后, 會(huì)使棚內(nèi)濕度增大, 不利于草莓生長開花坐果。

追肥:主要是第一次預(yù)花序即將吐出花蕾, 約10月下旬以后在一級(jí)序果迅速生長期及成熟期視情況追肥。在12月份以前可20天追1次, 12月份之后可一個(gè)月追施一次。

花前追肥以葉面噴施為主。追肥種類可選磷酸二氫鉀0.3-0.5%, 尿素為0.2-0.5%, 也可噴施綠玉植物生長調(diào)節(jié)劑。草莓開花期間, 一般不進(jìn)行葉面肥, 因追肥會(huì)影響草莓開花授粉使畸形果增多, 果實(shí)發(fā)育期追肥以N肥、P肥為主, 尿素、磷酸二氫鉀8千克左右, 每千克兌水180-200千克, 磷酸二氫鉀要在追肥前一天用水浸泡15個(gè)小時(shí)后在再用, 在結(jié)果期應(yīng)追3-4次肥, 做到少施勤施。

5.3 適時(shí)扣棚

大棚栽培草莓時(shí)間一般在10月中旬, 扣棚時(shí)間不宜過早, 過早植株生長旺盛, 側(cè)花序不能正常進(jìn)行花芽分化, 著果數(shù)減少, 產(chǎn)量降低。也不能太晚, 否則植株易進(jìn)入休眠狀態(tài), 生長緩慢, 導(dǎo)致低產(chǎn), 早熟性不明顯。

5.4 適時(shí)覆蓋地膜

一般于扣棚時(shí)開始覆蓋地膜, 選用黑色地膜, 以便抑制雜草生長, 覆膜不能過早, 防止地溫太高而傷根系, 同時(shí), 會(huì)推遲側(cè)花序的花芽分化, 也不能太晚以免影響覆蓋效果。

5.5 化學(xué)激素調(diào)控, 打破休眠

為克服草莓冬季休眠, 促進(jìn)生長, 10月下旬應(yīng)噴第一次赤霉素。多年實(shí)踐, 噴赤霉素應(yīng)注意以下幾點(diǎn) (1) 扣棚保濕后就要噴, (2) 、噴時(shí)天氣要晴好, (3) 、濃度要精準(zhǔn), (4) 、對準(zhǔn)植株心部葉噴, 每株一次, (5) 、第一批果采收結(jié)束, 剝老葉后7天噴一次赤霉素素, 第二次果采后, 同樣處理。

5.6 作好植株調(diào)整與優(yōu)質(zhì)大果形成

(1) 做好摘葉為重點(diǎn)的植株調(diào)整, 一般于始花期摘除植株基部發(fā)生的所有側(cè)芽, 苗木定植到現(xiàn)蕾時(shí)一般保留6-7片葉, 每次果實(shí)采收后必須要摘葉, 每株保留5-6片正常的健康葉, 其余基部葉全部摘除, 此外, 開花結(jié)果期發(fā)生極少的匍匐莖, 也隨時(shí)摘除。同時(shí), 注意除去小分枝果和弱小果, 一般每個(gè)花序留果7-8個(gè)。

(2) 實(shí)施放峰促結(jié)好果:大棚栽培的開花期處于冬春季, 冬季和早春棚內(nèi)氣溫低, 濕度大, 昆蟲少, 容易造成花粉不能飛散, 授粉不良, 發(fā)生各種畸形果, 嚴(yán)重影響草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量, 因此, 重點(diǎn)推廣棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉, 一般每棚約200平方米放蜜蜂一箱。

(3) 重施追肥, 促結(jié)大果。草莓整個(gè)生長期多次現(xiàn)蕾, 多次開花結(jié)果, 養(yǎng)分消耗較多, 為此, 除施足基肥外, 必須重施追肥, 除鋪地膜前每667平方米施N、P、K、復(fù)合肥10kg作產(chǎn)接力肥外, 以后在現(xiàn)蕾和初花期、果實(shí)膨大期及果實(shí)采收后分別追施花蕾肥, 膨大肥和葉面肥, 每667平方米施二銨10-12kg, 每批開花結(jié)果期都施肥3次, 以促進(jìn)花芽分化, 多次開花結(jié)果, 結(jié)大果。

(4) 草莓病蟲綜合防治技術(shù):我縣現(xiàn)有35個(gè)大棚開展草莓生產(chǎn)種植, 面積約8000平方米, 主要種植品種為章姬和紅顏, 通過調(diào)查, 我縣多年來, 大棚草莓生產(chǎn)上主要發(fā)生的病蟲害有:炭疽病、灰霉病、青枯病、蚜蟲、地老虎、白粉虱、斜紋夜蛾等。根據(jù)病蟲發(fā)生情況, 我們主要采取以下措施進(jìn)行防治。

1) 土壤消毒:土壤消毒:對土壤進(jìn)行消毒處理, 將土壤深翻后, 用48%樂斯本乳油進(jìn)行土壤消毒, 同時(shí)防治地下越冬害蟲。

2) 農(nóng)業(yè)防治:采用高畦栽培, 實(shí)行大棚內(nèi)地膜覆蓋, 合理密植, 保持通風(fēng)透光, 作好水的排灌工作, 及時(shí)清除老葉殘葉、地上落果、病果集中銷毀, 減輕病蟲發(fā)生為害。

3) 物理防治:一是誘餌殺蟲, 可利用新鮮萵芛葉的特殊氣味或菜葉, 用萵芛葉或菜葉切碎做誘餌, 以相同的比例混拌藥劑, 攪拌均勻, 于每天清早六時(shí)或下午五時(shí)撒入壟中, 定時(shí)查看地老虎的取食情況, 按量補(bǔ)充誘餌, 可有效誘殺幼蟲。二是黃板誘蟲, 利用害蟲的趨光性達(dá)到誘殺害蟲的目的, 在成蟲發(fā)生期, 每個(gè)大棚67平方米置放20*25的黃板10張, 用木棍固定在地上50厘米處, 可誘蚜蟲、葉虱類。

4) 化學(xué)防治:防治草莓白粉病、青枯病、炭疽病, 在發(fā)病初期噴灑32%烯唑多菌靈可濕性粉劑, 30%戊唑福美雙可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑每七天一次, 連噴2-3次。防治草莓蚜蟲、白粉虱, 可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或70%吡蟲啉水分散劑噴霧滅殺。防治斜紋夜蛾、小地老虎關(guān)鍵時(shí)期是低齡幼蟲期, 可用10%高效氯氟氰菊酯乳油、或18%殺蟲雙水劑噴霧滅殺。

5) 合理用藥, 選擇高效低毒低殘留藥劑防治, 嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期使用農(nóng)藥。

6 草莓采收技術(shù)

6.1 采收前處理

草莓在采收前最好用0.1-0.5%的氯化鈣溶液對果實(shí)進(jìn)行噴灑, 或在采收后用氯化鈣溶液浸一下果, 可抑制草莓變軟。

6.2 采收成熟度

在開花后30天左右草莓成熟, 但因草莓品種, 栽培方式、管理措施、氣候條件等不同, 成熟時(shí)間有差異, 應(yīng)根據(jù)成熟度分次分批進(jìn)行, 一般隔1天-2天采收一次, 成熟期每天采收一次, 貯藏用果一般在果實(shí)充分成熟前1天-2天采收, (果面紅色約占80%時(shí)采收) , 適宜的采收成熟度是果面八成轉(zhuǎn)為紅色或粉紅色。

6.3 采收的時(shí)間和方法

采收時(shí)間宜選擇早晨露水干后或近傍晚時(shí)進(jìn)行, 應(yīng)避開氣溫較高的中午采收, 采摘時(shí)連同花蕾至柄果處摘下, 避免手指觸及果實(shí), 草莓應(yīng)邊采邊分級(jí), 盡量減少因翻動(dòng)所造成的機(jī)械損傷。采摘時(shí)隨時(shí)剔除病、次果, 把好的漿果輕輕地方在特別的小型容器中, 也可用高度在10cm以內(nèi)的有孔筐。放入后切忌翻動(dòng)草莓, 避免碰傷果皮, 筐盛滿后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行藥劑處理, 預(yù)冷之后入冷庫貯藏或進(jìn)行運(yùn)輸。

以上是大棚草莓種植及栽后管理技術(shù)，希望對您有所幫助。想了解更多農(nóng)業(yè)種植知識(shí)請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!