知母是一種常用中藥材，用藥部位為知母的干燥根莖。能夠治療肺熱燥咳、午后潮熱、煩躁口渴等癥狀。知母喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候、耐干旱、耐嚴(yán)寒。下面介紹一下知母種植管理技術(shù)，供廣大種植戶參考。

1、選地整地

知母適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的腐殖質(zhì)壤土和砂質(zhì)壤土栽培為宜，而在陰坡地、粘土及低洼地生長(zhǎng)不良，根莖容易腐爛?？捎孟蜿?yáng)山坡、丘陵、地邊、路旁等零散土地栽培。每畝施腐熟的廄肥3000千克，加過(guò)磷酸鈣40千克，草木炭100千克(如土壤偏酸，撒點(diǎn)石灰粉既可作肥料，又能調(diào)節(jié)酸度)，撒入地內(nèi)，深耕20厘米細(xì)耙，整平后做畦。

3、種子繁殖

播種分直播和育苗移栽，播種時(shí)間分春播和秋播，以秋播(10-11月)為好，翌年春出苗，出苗整齊。種子直接播種，行距20厘米，育苗移栽行距10厘米，開(kāi)溝1.5～2厘米，把種子均勻撒溝內(nèi)，覆土蓋平、澆水。出苗前保持濕潤(rùn)，約10～20天出苗，直播每畝用種1-1.5公斤，育苗可增加5-10倍用量，春季或秋季移栽。

春播在4月初，春播需要種子處理，在3月中旬前進(jìn)行種多處理。把種子放在60℃溫水浸種8～12小時(shí)，撈出晾干外皮，再用2倍濕沙拌勻。在溫暖向陽(yáng)處挖坑，把種子放進(jìn)去，蓋土5～6厘米，上蓋薄膜，四周壓住。溫度越高發(fā)芽越快。當(dāng)多數(shù)種子芽伸出時(shí)即可播入大田。按行距20厘米開(kāi)2厘米淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓后澆水，出苗前畦內(nèi)保持潮濕。

4、分根繁殖

秋季植株枯萎時(shí)或次春解凍后返青前，刨出育苗地根莖，分株栽種，每株2-3芽。按行距20厘米開(kāi)6厘米深的溝，按株距10厘米平放種栽，覆土后壓緊。栽后澆水，土壤干濕適宜時(shí)松土一次，以利保墑。為了節(jié)省繁殖材料，在收獲時(shí)，把根狀莖的芽頭切下來(lái)作繁殖材料，方法同上。根莖加工藥用。

5、田間管理

(一)籽播苗期管理

①澆水：幼苗出土后一個(gè)月左右，就長(zhǎng)到4—5厘米左右高了，這時(shí)若天氣干旱應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水，以保持土壤濕潤(rùn)。

②中耕除草：澆水3—5天后，為防止土壤板結(jié)而影響知母苗的正常生長(zhǎng)，要及時(shí)進(jìn)行中耕，中耕深度以2—3厘米為宜，中耕同時(shí)還要將滋生的雜草除去，防止雜草與知母苗爭(zhēng)肥爭(zhēng)水。

③追肥：進(jìn)入6月份在苗高15—20厘米時(shí)，追復(fù)合肥(硫基)，每畝用量為30千克，施肥后要馬上進(jìn)行噴灌澆水。

(二)移栽后管理

知母移栽后大約10天左右即可緩苗，緩苗期間不用進(jìn)行任何管理。

①中耕鋤草：緩苗后第一次中耕要淺鋤，摟松表土即可，但雜草要除盡，保持地面疏松無(wú)雜草。

②追肥：根據(jù)地力追肥氮、鉀肥，追肥后要及時(shí)澆水。

③澆灌凍水：在封凍前澆灌1次越冬水，以防冬季干旱和保持地溫，使知母能安全越冬。

(三)第二年管理

知母生長(zhǎng)的第二年，發(fā)芽前根據(jù)地力追施糞肥、草木灰，磷酸二氫銨，追肥澆水1-2次。7-8月正是知母生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，注意追肥。在有條件的地方，一年生苗松土除草后，或生長(zhǎng)2～3年的苗在追肥后，蓋麥草、麥糠、樹(shù)葉等物，順溝蓋，一年一次，連蓋2～3年，中間不翻動(dòng)，有利于維生物的分解，改變土壤結(jié)構(gòu)，防止雜草叢生。

(四)除留種者外將花薹剪去，促使報(bào)狀莖粗大。

6、病蟲(chóng)害防治

蠐螬：幼蟲(chóng)咬食根部，造成根部空，斷苗。

防治方法：白天可在被害植株報(bào)處或附近土下3-5厘米處找到。用燈光誘殺成蟲(chóng)，90%敵百蟲(chóng)1000倍液澆灌根部，毒餌誘殺。肥料充分腐熟。

7、采收加工

(1)采收

采收：種子繁殖的于第3年、分株繁殖的于第2年的秋季或第三年春采挖。知母有效成分含量最高時(shí)期為花前的4-5月，其次是果后的11月。在此期間采收質(zhì)量最佳。

(2)加工

①知母肉：于4月下旬抽苔前挖取根莖，趁鮮剝?nèi)ネ馄?，不能沾水。然后切片、干燥即成商品，知母肉又稱光知母。

②毛知母：于11月挖取根莖，去掉蘆頭，洗凈泥土，曬干或烘干，再用細(xì)砂放入鍋中，用文火炒熱，不斷翻動(dòng)，炒至能用手擦去須毛時(shí)，再把根莖撈起置于竹匾內(nèi)，趁熱搓去須毛，但要保留黃絨毛，然后洗凈、悶潤(rùn)，切片后即成毛知母。

8、產(chǎn)量和質(zhì)量

①產(chǎn)量：一般畝產(chǎn)干貨300-500公斤。

②質(zhì)量：知母肉以肥大、堅(jiān)實(shí)、色黃白、嚼之發(fā)粘者為佳;毛知母以根條粗、肥大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面黃白色者為佳。

知母為大宗中藥材，年需求量2500萬(wàn)噸，2017年前連續(xù)3年行情低迷后，開(kāi)始反彈，價(jià)格一路走高，現(xiàn)安國(guó)家種知母毛統(tǒng)貨28左右，知母肉50左右。不過(guò)藥材種植有風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民種植需謹(jǐn)慎。