巨峰葡萄怎么種植？隨著人們的生活水平越來(lái)越高，追求的生活品質(zhì)也越來(lái)越高，下文是一專家一直在研究和試驗(yàn)如何通過(guò)栽培管理措施，有效提升巨峰葡萄的果品質(zhì)量，通過(guò)四年多的實(shí)踐，借鑒前人經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了以下全面提升葡萄果品質(zhì)量的技術(shù)措施。

1 肥水管理

巨峰葡萄易豐產(chǎn)、高產(chǎn), 但對(duì)肥水條件要求也較高, 對(duì)氮磷鉀的需求量、比例和時(shí)期都有較嚴(yán)格的要求, 實(shí)踐證明秋季增施基肥, 生長(zhǎng)季節(jié)追施葉面肥, 有利于提高果實(shí)品質(zhì)。

1.1 葡萄施肥的重點(diǎn)是秋施基肥。

威縣巨峰葡萄一般于9月下旬采收完畢, 葡萄采收后, 是一個(gè)非常重要的吸收營(yíng)養(yǎng)、制造營(yíng)養(yǎng)和儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期, 這時(shí)施入基肥, 可大大提高光合作用和增加植株有機(jī)質(zhì)的貯存, 此期施肥俗稱“月子肥”, 既補(bǔ)充當(dāng)年結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)損失, 又對(duì)翌年的樹(shù)勢(shì)、花芽分化及幼果生長(zhǎng)有重要意義, 對(duì)提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量有著不可忽視的作用。而且, 秋施基肥也利于損傷根系的愈合和萌生新根, 因?yàn)榇藭r(shí)雖然枝葉已經(jīng)停止生長(zhǎng), 但根系仍在活動(dòng), 此期的氣溫也很適合根系的生長(zhǎng), 施肥后損傷根系很快就會(huì)愈合且會(huì)生出許多新根, 這對(duì)翌年早春營(yíng)養(yǎng)的吸收起著很重要的作用。再者, 秋施基肥水源足, 氣溫高, 可使肥料及早分解被根系吸收, 使葡萄秋葉制造更多的養(yǎng)分, 供葡萄越冬和春季生長(zhǎng)之用。若春施基肥, 會(huì)使肥效發(fā)揮推遲, 在春季, 新梢和果實(shí)同時(shí)生長(zhǎng)大量需要養(yǎng)分時(shí), 會(huì)因養(yǎng)分不足而造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng), 降低坐果率, 影響花芽分化、甚至?xí)绊懙焦麑?shí)膨大、著色和含糖量等。

基肥種類以有機(jī)肥為主, 輔施少量化肥;施肥量可根據(jù)肥料種類不同而調(diào)整, 一般有機(jī)肥 (當(dāng)?shù)匾话阋噪u糞為主) 畝用量3 000 kg左右;施肥方法應(yīng)采用溝施法, 施后灌水。

1.2 葡萄整個(gè)生長(zhǎng)結(jié)果期間, 追肥也必不可少。

追肥以早施、勤施、多點(diǎn)施肥為原則, 在施基肥的基礎(chǔ)上, 重點(diǎn)抓好4次追肥:葡萄萌芽時(shí)畝施尿素30 kg;開(kāi)花前和幼果迅速膨大期, 分別畝施磷酸二銨45kg, 果實(shí)膨大期可以葉面噴鈣、鎂、錳、鋅等微肥;漿果著色期, 畝施硫酸鉀復(fù)合肥40kg, 每次施肥后澆水, 最好再葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀2次, 這個(gè)時(shí)期主要是增施磷、鉀肥, 嚴(yán)格控制氮肥, 因?yàn)槠咸压麑?shí)的風(fēng)味是由組成它的無(wú)數(shù)細(xì)胞的性質(zhì)與成分的綜合表現(xiàn), 果實(shí)成熟初期, 細(xì)胞液中幾乎充滿淀粉并漸漸被水解為葡萄糖、果糖和蔗糖, 從而使甜度迅速提高, 但在氮肥過(guò)量的情況下, 會(huì)有利于蛋白質(zhì)的形成而妨礙了淀粉的貯藏。另外, 氮肥用量過(guò)多, 新梢生長(zhǎng)太旺, 把葉片所制造的糖類大量消耗于枝葉生長(zhǎng), 減少了向果實(shí)的運(yùn)輸, 水果的甜味也隨之降低。澆水也應(yīng)前多后少, 采收前20 d不要澆水。

1.3 中耕除草。

為防止表土板結(jié)和雜草叢生, 應(yīng)及時(shí)中耕除草, 清溝培壟。注意在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間禁止使用化學(xué)合成的除草劑和有機(jī)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

2 合理負(fù)載

經(jīng)過(guò)四年的觀察測(cè)算, 巨峰葡萄隨著單株留果數(shù)的增加, 產(chǎn)量相應(yīng)增加, 但品質(zhì)會(huì)隨著產(chǎn)量的增加而呈下降趨勢(shì)。在高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)之間尋找最佳平衡點(diǎn), 以經(jīng)濟(jì)效益最大化為原則, 每畝3000kg比較合理。

3 花果管理

不論是除花序還是除果穗, 都要留有余地。

3.1 疏花序。

通?；ㄇ?0~15d疏花序, 疏副梢與疏花序同時(shí)進(jìn)行, 選留花序應(yīng)掌握在預(yù)留目標(biāo)產(chǎn)量的2~3倍。

3.2 疏果穗。

疏果穗應(yīng)在開(kāi)花后半個(gè)月左右, 在坐果情況已經(jīng)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和品種特性來(lái)確定單位面積的留果穗數(shù), 確定合理的負(fù)載量, 是確保葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。

3.3 修果穗。

對(duì)留下的果穗要修整, 掐去1/4~1/5的穗尖, 去掉副穗, 果粒發(fā)育到黃豆粒大時(shí)進(jìn)行疏粒, 保證每穗果有50~60粒, 成熟時(shí)穗重在600g左右, 這樣的果穗, 無(wú)論外觀穗型, 還是果穗大小、分量都比較適中, 利于裝箱 (或筐) 運(yùn)輸或冷藏。

3.4 成熟期。

巨峰葡萄在漿果成熟期, 如果水分過(guò)多或不均, 易造成裂果。保持土壤水分相對(duì)穩(wěn)定, 使?jié){果較均勻生長(zhǎng)是防止裂果的主要方法, 為此需通過(guò)深耕, 補(bǔ)充有機(jī)物質(zhì)和通過(guò)合理灌排水等措施, 保證根系穩(wěn)定吸收水分。

巨峰葡萄著色對(duì)光線要求較一般葡萄品種高, 在果實(shí)完全遮光的條件下, 果皮中色素的含量?jī)H為不遮光的30%, 所以以成熟著色期還應(yīng)注意修剪遮光枝蔓和葉片, 促進(jìn)果實(shí)著色, 使其外形更加美觀。

4 病蟲(chóng)防治

病蟲(chóng)害防治要堅(jiān)持預(yù)防為主, 綜合防治的原則, 以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主, 化學(xué)防治為輔。首先要做好冬季清園和春季冬芽萌動(dòng)時(shí)的消毒工作, 雨前或雨后及時(shí)噴1次殺菌藥預(yù)防病害, 葡萄蟲(chóng)害不多, 主要是要做好病害的防治。

5 果實(shí)套袋

果實(shí)授粉后進(jìn)行套袋, 有減少病蟲(chóng)危害、農(nóng)藥污染和蜂鳥(niǎo)傷害, 以及保持果面干凈等作用, 一般采前半月除袋, 以利于果實(shí)著色, 如使用透明度較好的紙袋, 可在采收時(shí)除去。

關(guān)于巨峰葡萄的高效種植技術(shù)今天就總結(jié)這么多，要知道提升葡萄果品質(zhì)量的技術(shù)措施才是提高收益的前提。更多不同品種葡萄的種植技術(shù)盡在惠農(nóng)網(wǎng)！