花椒雖然不屬于收益高的種植品種，但是以大飯店小飯店，家里炒菜都喜歡放點花椒入味的來說，花椒的市場價值是很可觀的。一般收益是玉米的4到5倍，卻很少有人種植。因為花椒帶刺，整個花椒的管理是非常困難的，花椒難就難在采收，采收人工成本高，一般都是人工采收，目前還沒有機械化的采收。所以種植花椒的并不多。

花椒種植技術

花椒屬蕓香科花椒屬植物，有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功效，還是重要的食品調味原料。它喜陽光、耐干旱、瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。

1、栽植時間

春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解凍后至苗木萌芽前進行；冬栽于落葉后至上壤凍結前進行。栽植宜在秋季或雨后進行。

2、苗木選擇

選用苗高60厘米以上，地徑0.6厘米以上，具有3條以上10厘米長側根，無病蟲害，和機械損傷的優(yōu)質壯苗。隨起苗、隨運輸，苗木出圃時打捆后用塑料袋包裝，運輸途中遮篷布，盡可能減少水分散發(fā)。經(jīng)長途運輸?shù)拿缒镜诌_后在清水中浸泡24小時，使吸足水分，再用生根粉處理。

3、苗期管理

苗木出土后，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛期，此時需大水大肥，一般每畝每次追施尿素10～15公斤、硫酸銨20～25公斤或腐熟人糞尿1000公斤。這段時間最少追肥3次，弱苗可多追一次。幼苗長到一定高度時，及時拔去地內雜草。適時中耕，破除土壤板結，一般苗木生長期至少中耕4次。

4、定植

栽植時將泥漿蘸根的苗木置于坑穴，扶直樹身，嚴格按照“三埋兩踩一提苗”的步驟栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后澆定根水，水滲完后封土。定桿于地面5-10厘米處。

施肥：幼樹每株施農(nóng)家肥5-10公斤，尿素0.5-0.15公斤，磷肥0.1-0.2公斤；6-7年生樹，每株施農(nóng)家肥15-20公斤，尿素0.5公斤，磷肥1-2公斤?；ㄆ?、果實膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促進果實生長。

5、病蟲防治

從開春就要開始注意病蟲測報、及時防治。主要病害有銹病和褐斑病，其防治措施主要是及時噴灑多菌靈等。蟲害主要有蚜蟲、天牛和鳳蝶。蚜蟲主要在花期及果實生長期發(fā)生，噴2.5％的敵殺死4000倍液防治；鳳蝶可用50％敵百蟲1000倍液噴灑。天牛蛀食枝干，防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒簽，用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷，也可采用捕捉成蟲，用鐵絲鉤殺幼蟲。