冬季想要栽培苦瓜怎么辦？大棚培育苦瓜屬于短日照植物，對(duì)光照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，喜光不耐蔭，喜溫耐熱，不耐寒，喜濕不耐澇。所以下面惠農(nóng)網(wǎng)小編就為菜農(nóng)們帶來(lái)了苦瓜反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)！

生長(zhǎng)發(fā)育期所需溫度在15-30℃，種子發(fā)芽適宜溫度是30-35℃，開(kāi)花結(jié)果適宜溫度20-25℃，需要85%的空氣相對(duì)濕度和土壤相對(duì)濕度，但不宜積水，積水容易壞根，葉片黃萎，輕則影響結(jié)果，重則植株發(fā)病致死。

冬季反季節(jié)生產(chǎn)，主要采用地膜覆蓋，加塑料大棚、人工輔助授粉等手段進(jìn)行栽培，于翌年3月就可上市，栽培上要做到以下幾點(diǎn)。

一、土壤選擇與整地

選擇避風(fēng)向陽(yáng)排灌方便，土質(zhì)肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)含量高的中沙質(zhì)土壤。在土壤干濕度適宜時(shí)，種植前一星期各耕地一次，后畝施復(fù)合肥50公斤，按包溝1.4米規(guī)格整畦。

二、品種選擇

選擇具有表面瘤狀突出明顯，莖稈粗壯，分枝節(jié)位低的白皮、長(zhǎng)圓錐形品種，其產(chǎn)量較高，品質(zhì)較優(yōu)。

三、播種時(shí)間

作為反季節(jié)種植，必須考慮苦瓜生長(zhǎng)所需的溫度，尤其要有利于苦瓜的開(kāi)花結(jié)果。因此，不論是直播或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，都應(yīng)掌握在11月上旬末和中旬移栽為宜。

四、大棚搭蓋

大棚寬度7米左右，中間距離地面2.5米；兩邊高度為1.6米，大棚內(nèi)可安排5畦，每畦寬度包溝1.4米。搭蓋以南北走向較好，每棚長(zhǎng)度50、60米。南方大棚材料可選用工廠生產(chǎn)的全鋼大棚架或用竹子搭成弓形棚，北方必須用保溫效果好的冬暖式大棚。

五、種子催芽

催芽前先曬種3-4小時(shí)，然后用50℃溫水浸種10分鐘，后用千分之一多菌靈藥液浸10小時(shí)，洗凈后用濕布包好進(jìn)行催芽，前兩天溫度控制在30℃，第三天控制在20-25℃左右，當(dāng)芽長(zhǎng)出2毫米時(shí)就可播種。在催芽過(guò)程中，先發(fā)芽的要先播種。

六、合理育苗

播前先淋濕營(yíng)養(yǎng)杯，每杯播種子1-2粒，播種后覆蓋基質(zhì)1-2厘米，再澆足水，盡量保持棚內(nèi)溫度在30℃左右，若溫度太低，可在播種后的育苗杯上再覆蓋一層薄膜，待出苗時(shí)揭開(kāi)薄膜。正常溫度下，5-7天出苗，播后14-16天，兩片真葉完全展開(kāi)，第3片真葉開(kāi)始發(fā)出時(shí)就可以定植。直播田或營(yíng)養(yǎng)缽養(yǎng)分少，須在出苗后5-7天施一次提苗肥，用800倍液嘉美紅利淋根或灌根。

七、田間管理

苦瓜根系再生能力弱，移栽時(shí)要多帶土。種植密度根據(jù)栽培方式、栽培季節(jié)和品種有較大的不同。春季種植較疏，夏秋種植密度大些，大頂類(lèi)型栽培密度大過(guò)長(zhǎng)身類(lèi)型。廣東及海南等地多采用搭人字架種植或平棚栽培，目前長(zhǎng)身苦瓜主要采取人字架栽培或平棚栽培為主。

1、人字架種植

株距60-80厘米，行距1.6-2米，每畝種植500-700株，畝用種125-150克。其優(yōu)點(diǎn)主要是：搭架比較省人工。缺點(diǎn)是：田間操作難度較大，引蔓整枝費(fèi)事費(fèi)工多，果實(shí)常因光照不足而導(dǎo)致色澤變差。

2、平棚種植

株距80-100厘米，行距1.8-2.2米，每畝種植300-600株，畝用種75-100克。主要優(yōu)點(diǎn)：果實(shí)商品性好，田間容易操作，較省時(shí)省工，采收期較長(zhǎng)。缺點(diǎn)是：搭架費(fèi)時(shí)多，部分地區(qū)材料成本高。

3、栽培管理

（1）澆水：苦瓜生長(zhǎng)和結(jié)果期間需要大量的水，定植時(shí)要澆透水，盡量使栽培田塊保持潮濕，尤其在高溫、晴天情況下每天早晚都要澆水。同時(shí)，由于苦瓜耐澇性一般，栽培田塊要起壟栽培并且有良好的排灌設(shè)施，在暴雨和連續(xù)陰雨天需要及時(shí)排水，保持田塊不浸水。若是在溫度比較低(平均溫度在18℃以下)情況下種植，前期需要控水，以增強(qiáng)植株的抗寒能力。

（2）追肥：苦瓜生長(zhǎng)和結(jié)果需肥量大，一般每隔5-10天都要施肥一次。在定植后5天左右進(jìn)行第一次追肥，每畝施1000倍液嘉美紅利800斤作提苗肥，調(diào)土促根，以后每隔5-7天施肥1次，濃度由稀到濃，并且每次增加2公斤海力寶，促進(jìn)花芽分化，至引蔓時(shí)追肥3-4次。

在開(kāi)始插竹引蔓時(shí)，要施一次重肥，促進(jìn)花器官發(fā)育，提高坐瓜率。

結(jié)果后，每收獲一段時(shí)間(7-10天)都要追肥。及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)葉片噴施800倍液嘉美腦白金或金點(diǎn)，提前預(yù)防葉片早衰。

（3）插竹引蔓和整枝：苦瓜植株生長(zhǎng)旺盛，蔓細(xì)長(zhǎng)，要及時(shí)搭架綁蔓，一般采用雙行插人字架或棚架，苗長(zhǎng)40-50厘米時(shí)，就要引蔓上架，為避免莖蔓集中在頂部，以斜向上架為好，每隔5-6節(jié)，就要綁一次蔓?？喙戏种Ρ姸啵瑸槭桂B(yǎng)分集中于莖蔓和幾條主要的側(cè)蔓，在初花期前摘除側(cè)蔓，主蔓1米以下只選留1-2條粗壯的側(cè)蔓開(kāi)花結(jié)果，把其余的側(cè)蔓除去。主蔓和側(cè)蔓在生長(zhǎng)期間會(huì)不斷分枝，每隔15-20天都要進(jìn)行整蔓，摘去弱枝，留下強(qiáng)枝，以免側(cè)蔓過(guò)多帶來(lái)養(yǎng)分消耗、植株密閉不透風(fēng)等現(xiàn)象，發(fā)揮主蔓和主要側(cè)蔓在結(jié)果中的作用。在采收一段時(shí)間后(一般1個(gè)月后)，會(huì)出現(xiàn)棚架密閉，結(jié)果大量減少的情況，這時(shí)要大量去除弱枝和老葉，以讓抽出的大量新蔓來(lái)保持旺盛的結(jié)果力，這也是奪取高產(chǎn)的重要措施。

（4）溫、濕度調(diào)節(jié)：在整個(gè)生長(zhǎng)期，大棚都要覆蓋白色塑料薄膜，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到27-30℃時(shí)，要把棚架薄膜卷起進(jìn)行通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)33℃以上時(shí)，要加大通風(fēng)量。陰雨天空氣濕度大，也要適當(dāng)通風(fēng)。

（5）人工授粉：由于苦瓜是雌雄同株異花，必須進(jìn)行人工輔助授粉。授粉時(shí)要掌握；在雌雄花開(kāi)花的當(dāng)天進(jìn)行。據(jù)觀察，氣溫達(dá)15-30℃時(shí)，每天早晨6：00-10：30為開(kāi)花盛期，午后基本不開(kāi)花。一般一朵雄花可以配4朵雌花，在苦瓜開(kāi)花時(shí)，摘下雄花，將雄花的花粉粘貼到雌花柱頭上，授精后的雌花，子房慢慢膨大，20天左右就可采果。

（6）病蟲(chóng)防治：反季節(jié)種植苦瓜病害比正常季節(jié)種植的嚴(yán)重，主要有疫病、枯萎病、白粉病等；蟲(chóng)害有瓜實(shí)蠅、蚜蟲(chóng)、白粉虱等。病害發(fā)生與植株生長(zhǎng)發(fā)育和氣溫關(guān)系極大，要勤查早防早治，蟲(chóng)害的防治要適時(shí)。
疫?。涸谌~片上多從葉尖或葉緣開(kāi)始，病斑形狀不規(guī)則，周緣不明顯，初呈暗綠色，水漬狀，后變褐色。病斑可擴(kuò)大至整個(gè)或大半個(gè)葉片，潮濕時(shí)，在病斑交界處，長(zhǎng)出一圈白色霉?fàn)钗铩?

防治藥劑：發(fā)病期間畝選用75％百菌清500倍液或80％代森鋅700倍液噴霧或25%瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液或72%克露可濕性粉劑500-800倍液防治。要求噴藥周到、細(xì)致，所有葉片、果實(shí)及附近地面都要噴到，每隔7-10天噴1次，共噴三四次。

枯萎病：感病初期，表現(xiàn)為白天植株萎蔫，夜間又恢復(fù)正常，反復(fù)數(shù)天后全株萎蔫枯死。發(fā)病初期可用70％甲基托布津1500倍液或多菌靈1000倍液澆灌植株根部土壤，灌藥量為每株300毫升左右。

白粉?。涸陂_(kāi)花結(jié)瓜期間發(fā)病，在葉片上布滿白色粉狀物，造成植株早衰，導(dǎo)致間隔開(kāi)花結(jié)瓜和幼瓜畸形，縮短成熟期。當(dāng)葉片上有白色粉狀物出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)每隔7-10天畝選用15％粉銹寧可濕性粉1500-2000倍液，或20％粉銹寧乳油2500倍液或75％百菌清800-1000倍葉面噴施一次，連續(xù)噴施3-4次。植株葉片的正面和反面必須均勻噴施噴位，防治效果才能更高。在大棚中用百菌清煙劑熏煙，兼治霜霉病和白粉病。噴藥時(shí)要注意中下部老葉和葉背處噴灑均勻。在發(fā)病初期，每隔7-10天噴一次，連續(xù)2-3次，可達(dá)到較好的防治效果。

瓜實(shí)蠅：以幼蟲(chóng)蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，并提前轉(zhuǎn)色，其后腐爛變質(zhì)，還散發(fā)惡臭氣味。在幼瓜期，畝用2.5%溴氰菊酯3000倍液或1.8%阿維菌素1500倍液噴霧防治，并及時(shí)摘除畸形果，集中園外燒毀或深埋。

蚜蟲(chóng)、白粉虱：危害葉片，刺吸汁液，使植株衰弱，影響開(kāi)花結(jié)瓜，還傳播病毒，加重病毒病的發(fā)生和危害，當(dāng)發(fā)現(xiàn)葉片上有蚜蟲(chóng)白粉虱發(fā)生危害時(shí)，畝選用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液或25%阿克泰3000倍液噴霧防治。

八、采收

苦瓜在開(kāi)花后12-16天就進(jìn)入采收期，采收的標(biāo)準(zhǔn)是肩部瘤狀突起粗大飽滿，瘤溝變淺，顏色由暗綠轉(zhuǎn)為鮮綠，果皮有光澤?？喙线m時(shí)采收質(zhì)量最好，過(guò)早采收，果肉未充實(shí)，過(guò)遲采收，瓜老熟變綿。

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