甜菜別稱糖蘿卜，原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，是除了甘蔗意外的主要糖來源。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。本文主要介紹糖用甜菜的種植技術(shù)。

  甜菜對(duì)土壤要求是富含有機(jī)質(zhì)且松軟，能夠忍耐鹽堿含量較高的土壤，在溫帶和寒溫帶地區(qū)廣泛種植，溫?zé)岬貐^(qū)則在涼爽季節(jié)種植。甜菜在適宜的氣候下生長周期為8~10周，下面來介紹一下甜菜種植技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益。

  一、用途

  甜菜主要用于制糖。糖是人民生活不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是食品工業(yè)，飲料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料，甜菜莖葉還可以作為肥料還田，培肥地力，增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量。

  二、栽培技術(shù)

  1.播前準(zhǔn)備

  ①選地。選擇土壤肥力中等偏上，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，地勢(shì)平坦，保水保肥能力較強(qiáng)，灌溉方便的壤土或沙壤土。

  ②整地。秋季深耕28～30cm左右，以增加蓄水保墑能力，早春及時(shí)切耙、整平，使土地平松、墑足，呈待播狀。結(jié)合整地每畝施入農(nóng)家肥2～3噸/畝，磷酸二銨18kg/畝，尿素8kg/畝，鉀肥5-8kg/畝。

  ③種子準(zhǔn)備。選用適應(yīng)本地的高產(chǎn)、高糖、抗病的優(yōu)良品種。

  2.播種

  以5厘米地溫穩(wěn)定通過5℃為適期播種標(biāo)準(zhǔn)，一般北疆為4月上中旬。

  采用0.01mm×70cm聚乙烯地膜30+60cm寬窄行、或0.01mm×80cm聚乙烯地膜50cm等行距膜上播種，或裸地播種，播深3-4 cm，播量0.4～0.5 kg/畝，要求播行端直、播深標(biāo)準(zhǔn)、覆膜良好、降低空穴。

  3.田間管理

  ①查苗補(bǔ)種。顯行后及時(shí)查苗，凡50cm以內(nèi)缺苗的都應(yīng)補(bǔ)苗，在一對(duì)真葉時(shí)開始定苗，每穴留1株，拔掉病、弱、雜苗。

  ②中耕除草。頭水前可進(jìn)行2～3次中耕，然后架設(shè)支管，連接毛管，使膜下加壓滴灌系統(tǒng)形成。需干播濕出的地塊，在播后緊接著進(jìn)行一次中耕，然后架設(shè)滴灌系統(tǒng)，滴水出苗，出苗后還可進(jìn)行1～2次中耕，注意對(duì)橫向支管的保護(hù)。

  ③追肥

  追肥可在前3水分次隨水滴入，每畝用磷酸二氫鉀100克、硼砂20克，兌水30～40公斤進(jìn)行葉面噴霧。

  ④灌溉

  甜菜全生育期滴水9～12次。原則是前促后控，灌水要均勻，不干不澇。

  4.甜菜病蟲害防治

  甜菜蟲害主要有甜菜象甲、甜菜葉螨。在甜菜象甲危害盛期，挖防蟲溝誘殺成蟲。在甜菜幼苗現(xiàn)行后，可用擬除蟲菊酯類農(nóng)藥噴霧防治。對(duì)于葉螨可用阿維菌素加螺螨脂防治。

  甜菜病害主要有褐斑病和白粉病，褐斑病在田間發(fā)病初期可選用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑50～60g/畝，兌水噴霧;白粉?。哼x用15%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑50～60g/畝，兌水20～30kg噴霧。

  5.收獲

  9月下旬至10月中旬，初霜前后即可收獲，采用機(jī)械起拔，人工切削，做隨起、隨削、隨運(yùn)?；虿捎锰鸩耸斋@的全程機(jī)械化，可進(jìn)行起拔和切削一遍采收。

  三、經(jīng)濟(jì)效益

  甜菜由于市場原因，利益忽高忽低，2017年受甜菜根腐病的影響，2018年種植將受到一定影響。甜菜按畝產(chǎn)4300公斤，銷售單價(jià)0.477元，畝成本1250元，每畝收益可達(dá)800元。