立冬后氣溫繼續(xù)下降，農(nóng)作物進(jìn)入越冬期。盡管白天還是晴朗天氣，但是溫度也已經(jīng)逐漸降低，大棚內(nèi)溫度也開始降低，導(dǎo)致作物發(fā)生低溫障礙，主要癥狀有黃葉、葉尖下垂等等，因此菜農(nóng)朋友在寒流降臨前做好大棚蔬菜的保溫工作，防止作物因受到凍害而減產(chǎn)!

  認(rèn)清冷害癥狀

  冷害一般是指溫度尚未達(dá)到冰點(diǎn)，低溫引起蔬菜生理失常的表現(xiàn)。冷害癥狀不如凍害那么明顯，往往使蔬菜長勢不太正常，但好好管理仍可恢復(fù)。蔬菜受冷害的癥狀主要有以下幾點(diǎn)：

  1.葉片下垂。夜溫在10℃以下時，蔬菜植株就會表現(xiàn)葉片下垂，葉片周緣起皺紋。低溫下發(fā)育的葉子缺刻深，葉身長，葉色深，生長緩慢。

  2.黃化。植株生長緩慢，葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續(xù)低溫、寡照，光合作用變?nèi)?，整體缺乏營養(yǎng)所致。因其癥狀與缺氮有些相似，常被誤認(rèn)為缺肥。

  3.水漬癥狀。低溫持續(xù)時間長，大棚濕度大而較少通風(fēng)時，葉背面可能會出現(xiàn)水漬癥狀，尤其是黃瓜、辣椒等表現(xiàn)較為突出。這是由于夜間氣溫低，尤其是地溫尚高時，細(xì)胞里的水分流到細(xì)胞間隙中而引起的。植株長勢好時，水漬狀可在太陽出來后消失。但若植株衰弱或完全衰弱時，白天溫度升高水漬狀也不消失，這樣幾經(jīng)反復(fù)，就會造成細(xì)胞死亡，葉子枯死。

  4.葉脈間凸起，虎斑葉。低溫下，蔬菜葉片主脈間葉肉會出現(xiàn)褪綠變黃或者凸起癥狀，果實(shí)膨大受阻，生長緩慢。這是由于夜溫過低，光合作用制造的碳水化合物不能及時向外部運(yùn)轉(zhuǎn)，在葉內(nèi)沉積下來所造成的。如果溫度回升能維持一段時間，碳水化合物能順利而充分地轉(zhuǎn)換時，果實(shí)便可順利膨大，葉片也能慢慢恢復(fù)。

  5.葉枯。持續(xù)低溫引起的冷害有時會出現(xiàn)葉枯，表現(xiàn)為葉片邊緣枯死，這種癥狀的出現(xiàn)往往是受害的晚期，是遭受冷害的組織不能恢復(fù)所致。

  6.花打頂。即植株的生長點(diǎn)聚集大量雌花或小瓜，植株停止生長。花打頂是由于低溫使葉片生產(chǎn)的光合產(chǎn)物外運(yùn)受阻，過多的滯留在葉片中，使葉子變厚、蔓子節(jié)間變短不能伸長，造成雌花聚集在植株的頂端。

  另外，低溫冷害也常導(dǎo)致蔬菜畸形花、果和落花落果的現(xiàn)象發(fā)生。

  加強(qiáng)管理防冷害

  寒流來臨前，菜農(nóng)要注意關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提早加強(qiáng)預(yù)防，減少冷害損失。

  1、加強(qiáng)棚室保溫。做好保溫工作，是減輕冷害的關(guān)鍵。一是在大棚前臉開“小灶”，避免夜溫偏低?，F(xiàn)在大棚多數(shù)使用卷簾機(jī)，但晚上放下草簾后，大棚前臉處的草簾不會緊貼在棚膜上，導(dǎo)致前臉處保溫性大打折扣，夜溫偏低。菜農(nóng)可在大棚前臉處橫向置幾塊舊草苫，下午放棚時，先將其覆蓋在前臉處草簾下與棚膜之間，這樣可以將草簾與棚膜處的空隙填充起來，增加前臉處草簾的厚度，從而提高保溫效果。除了外置草苫外，還可在大棚前臉棚膜內(nèi)側(cè)，覆蓋一層寬兩米左右的無紡布，緊貼前臉土壤，可有效預(yù)防棚外冷氣影響棚中，減少棚內(nèi)熱量的散失，以達(dá)到夜間保溫的目的。二是加蓋草苫、浮膜，棚內(nèi)設(shè)置二膜保溫。寒潮襲來，溫度降低，菜農(nóng)可于傍晚放棚后，將往年換下來的舊草苫和舊棚膜搭在棚上，然后再蓋上浮膜，這相當(dāng)于給大棚多穿了一件棉襖，從而避免夜溫偏低。此外，棚內(nèi)設(shè)置二膜也是防寒保溫的好措施，據(jù)菜農(nóng)實(shí)踐證明，棚內(nèi)設(shè)置二膜后，保溫效果大大提高，早晨進(jìn)棚后要比以往提高2-4℃。

  2、適當(dāng)澆小水，增加土壤濕度，提高棚地儲熱量。菜農(nóng)可適當(dāng)澆小水，增加土壤濕度，利用水分比熱大、散熱慢的特性來提高棚地儲熱量，提高棚內(nèi)夜溫。而且，棚地中土壤含水量適中，使耕作層空隙裂縫細(xì)密，土壤保溫效果更好。

  3、葉面補(bǔ)肥，提高植株抗逆性。菜農(nóng)可以在寒流來臨之前，噴施盧大哥抗病營養(yǎng)液，提高植株的抗逆能力。

  蔬菜受害后 補(bǔ)救措施要得當(dāng)

  蔬菜出現(xiàn)冷害癥狀后，菜農(nóng)要及時采取措施進(jìn)行緩解。

  1、慢提溫、慢放風(fēng)。寒潮過后，天氣晴朗，光照強(qiáng)烈，溫度升高快，而植株尚未恢復(fù)，過快升溫只會加重蔬菜受害，要循序漸進(jìn)地增加光照，提升氣溫，保證葉片功能逐漸恢復(fù)。棚內(nèi)溫度過高必須放風(fēng)時，一定注意放風(fēng)口不要一次拉得過大，要緩慢地把溫度降下來。以防放風(fēng)過急，造成更大危害。

  2、加強(qiáng)肥水管理。植株受冷害后，不要立即澆水追肥，可在天氣轉(zhuǎn)好后3-4天，追施聚糖多肽生物鉀養(yǎng)。另外，要注意葉面追肥，可在受害后立即噴施動物蛋白酶800倍、全營養(yǎng)葉面肥500倍、白糖100倍等，既能改善作物的營養(yǎng)狀況，又能增加細(xì)胞組織液的濃度，增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力，促進(jìn)恢復(fù)生長。

  3、適度遮陰。植株受冷后，天氣晴好時，若直接讓強(qiáng)光照射，極易發(fā)生組織迅速失水，干縮萎蔫現(xiàn)象，情況嚴(yán)重時，植株便會死亡。因此要對其進(jìn)行遮擋，減輕陽光照射強(qiáng)度，避免升溫過快。

  預(yù)計(jì)未來一周中東部地區(qū)溫度會下降，北部和東北會有降雪甚至大暴雪，菜農(nóng)們要隨時關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在降溫降雪前做好準(zhǔn)備!