我們很多朋友都喜歡吃紅薯，可是紅薯雖然好吃卻不好貯藏。其實紅薯的名字有很多個，我們還稱為地瓜、紅芋、紅苕、甘薯等。原產(chǎn)熱代，適應(yīng)性廣，全國各地東南西北中，都有種植。而且耐脊薄，產(chǎn)量很高。

紅薯營養(yǎng)價值高，很適合大多數(shù)人口味。但由于皮薄含水量大，易破損，受冷害和感染病害。如果冬季貯藏不好，很容易腐爛變質(zhì)。下面介紹兩種貯藏方法：

一、室內(nèi)貯藏

薯塊多時也可放在保溫性好的室內(nèi)貯存，存入初期，可加溫連續(xù)4天4夜保持35一40度，可愈合機械損傷傷口，殺死薯體表面病菌。以后經(jīng)常保持12度至14度可，并經(jīng)常通風(fēng)氣。

另外如果薯量小，可貯藏在木箱內(nèi)，放在室內(nèi)溫暖干燥處，保持不低于10度，不高于15度即可。

二、窖貯法

窖貯分長窖和井窖，薯量大時可用長窖，薯量小時可用井窖。窖深一般需2米5至3米，過淺易發(fā)生凍害，發(fā)生凍害的紅薯心硬煮不熟。

貯藏紅薯應(yīng)在霜降前后5一1O天氣溫在15度左右收獲，氣溫降至10度以下時易受冷害易爛窖。紅薯收獲時要輕拿輕放，不要碰破表皮。下窖前要撿出壞薯傷薯，用專用紅薯保鮮劑噴灑薯體至濕透，然后用塑料布蓋嚴悶6個小時左右，掀開晾干表皮就可下窖了。

下窖前應(yīng)對老窖進行清理，刮掉窖體表面陳土，用50%多菌靈1000倍液噴灑表面消毒。再在底部鋪一層細砂再下窖。

如果薯量過大，超過1米厚應(yīng)每平方米應(yīng)垂直放一用玉米桿扎成的草把一個(直徑20公分)，以利通風(fēng)換氣。

下窖后紅薯表面出現(xiàn)水濕，叫做出汗，要以通風(fēng)散濕為主。不要封閉窖門，待到室外氣溫接近10度時可以封窯。便窖溫穩(wěn)定在12到14度，相對濕度保持在80%左右。

入窖后30-40天，至翌年溫度回升之前成為越冬期。這時應(yīng)以保溫防寒為中心。由于薯塊呼吸減弱，發(fā)熱量小，外界氣溫又低。窖外必須加厚土層，嚴封窖門，窖內(nèi)要蓋草保溫。 保持窖溫在十二度到十四度之間，并要防止雨雪滲入和老鼠危害。

開春以后。窖內(nèi)經(jīng)過冬季封窖氧氣缺乏，薯塊生活力有所降低，如不通風(fēng)換氣容易感病，便會迅速漫延。自此應(yīng)以通風(fēng)換氣，穩(wěn)定窖溫為主。在保持窖溫12-10度的前提下， 揭開覆蓋。首先打開窖門，加強通風(fēng)，保持薯塊正常呼吸。 但此時的天氣時冷時熱不穩(wěn)定，應(yīng)根據(jù)氣溫隨時開蓋窖門。

在貯藏期間應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)爛薯即時撿出。喝酒后不要接觸紅薯，紅薯遇酒精氣味加速熟化容易爛窖。出售后剩薯不要放入窖內(nèi)，室外環(huán)境己受了凍害，放入易腐爛。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編給大家介紹的兩種紅薯貯藏方法了，如果您還有自己的小技巧也可以評論留言分享給大家。關(guān)于紅薯的種植知識也可以關(guān)注我們的惠農(nóng)學(xué)堂，比如之前小編就寫了紅薯怎么施肥?讓紅薯高產(chǎn)的施肥技巧、紅薯有哪些新品種?紅薯新品種介紹。