鵪鶉是一種小型禽類，外形像雞雛，頭小尾禿，嘴短小，頭頂細(xì)斑。鵪鶉肉營養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)及其豐富，并富含補(bǔ)腦的卵磷脂。鵪鶉具有生長快、成熟早、產(chǎn)蛋多、耗料少、生長周期短、繁殖快等有點(diǎn)，適合發(fā)展特種養(yǎng)殖。

  一、育雛期的飼養(yǎng)管理

  剛出殼雛鶉體弱、容易死亡，對(duì)溫度、濕度、光照等各種因素特別敏感。育雛工作需要細(xì)致、耐心，平時(shí)注意觀察，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象及時(shí)采取措施。

  1.開水與開食

  雛鵪鶉在出殼24小時(shí)內(nèi)開水、開食。先讓雛鶴鶉飲5%~8%的葡萄糖水，然后即可開食，但最好是出殼后20小時(shí)后開始，每天限6-8次。開食時(shí)多數(shù)雛鶉不會(huì)啄食，需耐心引導(dǎo)。開食時(shí)在粉料中添加0.1%土霉素粉以防白痢發(fā)生。出殼第3天時(shí)在飲水中加0.01%的高錳酸鉀。

  2.日常管理

  及時(shí)加料、喂水，及時(shí)清除糞便、更換墊料、清掃地面，注意觀察雛鵪鶉的精神狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)后異常要采取相應(yīng)措施。

  (1)溫度

  剛出殼的雛鶴鶉體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不全，容易怕冷。特別是出殼后的5天內(nèi)做好保溫工作。雛鶉出殼后過10小時(shí)以后轉(zhuǎn)移到已調(diào)節(jié)好溫度的育雛室里。育雛溫度要根據(jù)情況靈活掌握，育雛溫度一般37℃。隨著日齡的增長和體溫調(diào)節(jié)機(jī)能的增強(qiáng)，每2天可逐漸下降約1℃。

  (2)飲水

  雛鶉開水后在飲水器內(nèi)加入充足的溫水，補(bǔ)充孵化過程中體內(nèi)所損的水分。如較長時(shí)間不給水，雛鶉飲水時(shí)容易發(fā)生搶水而導(dǎo)致拉稀。喂水時(shí)要防止幼鶉把羽毛弄濕。

  (3)飼喂

  雛鶉生長發(fā)育很快，體內(nèi)代謝也旺盛。為了滿足雛鶴鶉的生理需求，應(yīng)要提高飼料中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)水平。飼料中粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在30%左右，隨著日齡的增長逐漸降低至20%。每天飼喂次數(shù)為6~8次，隨著日齡增長逐步降低飼喂次數(shù)，并適當(dāng)加以控制。同時(shí)加喂熟雞蛋黃、雛生素等。可每周要投喂1次用開水燙后晾干的細(xì)沙。要按時(shí)投料。

  (4)飼養(yǎng)密度

  飼養(yǎng)密度隨飼養(yǎng)方式不同有所不同。合理的飼養(yǎng)密度，既可減少飼養(yǎng)成本又能促進(jìn)鵪鶉的生長發(fā)育，減少疾病和啄肛、啄羽等惡癖的發(fā)生，提高雛鶉的成活率，生長發(fā)育整齊。育雛日齡小時(shí)飼養(yǎng)密度則可密一些，反之則稀一些;冬季可密一些，夏

  天宜稀一些。如密度過小容易引起呼吸道疾病。

  (5)通風(fēng)育雛舍內(nèi)要保持新鮮空氣，因此要具備良好的通風(fēng)設(shè)備，尤其是大規(guī)模飼養(yǎng)場。

  (6)光照雛鶉出殼后5天內(nèi)可以連續(xù)光照24小時(shí)。以后每天可光照14~15小時(shí)。

  二、育成期的飼養(yǎng)管理

  育成鶴鶉是指15~35日齡或40日齡的鵪鶉，育成期約經(jīng)20天左右。種用雛鶉要限制飼喂，肉用仔鶉飼養(yǎng)至育成期結(jié)束時(shí)可上市。種用仔鶉多在5~6周齡進(jìn)行選種。

  1.飼喂

  育成期鶴鶉每日可投喂4次，每隔15天投喂1次細(xì)砂粒。飼糧中可適當(dāng)摻加能量與油脂飼料。為控制種鶉和蛋鶉的體重防止性早熟，提高產(chǎn)蛋率與蛋的合格率，降低飼養(yǎng)成本，必須限制飼喂量與蛋白質(zhì)水平。為確保限飼的順利進(jìn)行，每周應(yīng)定期抽測仔鶉的體重(空腹)，80%似上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，則為均勻良好的標(biāo)志。過大或過小以

  下，則要酌情調(diào)整日糧水平。

  2.飼養(yǎng)條件

  (1)溫度與濕度初期溫度為24~25℃之間，中后期保持在18~20℃之間。

  (2)飼養(yǎng)密度一般為每平方米80~100只。

  (3)光照與通風(fēng)此時(shí)期光照時(shí)間最高不能超過12小時(shí)。一般采用間歇光照制，即1小時(shí)照明、3小時(shí)黑暗，可獲得較高活重、成活率，光照強(qiáng)度不能太強(qiáng)，以暗點(diǎn)為好。若自然光照時(shí)間不足，以人工光補(bǔ)充。育成舍內(nèi)也要保持空氣清新通風(fēng)良好，但要注意避免穿堂風(fēng)。

  (4)轉(zhuǎn)群育成母鶉至35~40日齡，約有2%左右已開產(chǎn)時(shí)應(yīng)予轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)盡量避免使鶴鶉受驚減少死亡。如需將雛鶉轉(zhuǎn)入育成籠飼養(yǎng)，要盡可能保持它原有的生活環(huán)境狀況，讓鶴鶉盡快熟悉環(huán)境。轉(zhuǎn)群最好在夜間進(jìn)行，轉(zhuǎn)群后及時(shí)供應(yīng)飲水和種鶉飼料，保持安靜。這時(shí)還應(yīng)根據(jù)羽毛顏色將公母鶴鶉分別挑出分開飼養(yǎng)。凡發(fā)育差的雛鶉均入肉用仔鶉肥育籠，強(qiáng)化飼養(yǎng)后上市。

  三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

  飼料營養(yǎng)水平、氣溫變化、光照時(shí)間和強(qiáng)度等因素直接影響產(chǎn)蛋量。產(chǎn)蛋鶉每天產(chǎn)蛋的時(shí)間主要集中于午后至下午20時(shí)，但主要為下午15~16時(shí)為最多。鶴鶉具有耗料少、產(chǎn)蛋多、消化道短的特點(diǎn)，要求飼料中的養(yǎng)分濃度高。在配制產(chǎn)蛋期鶴鶉的日糧時(shí)，必須依照所養(yǎng)品種、產(chǎn)蛋率、舍內(nèi)溫度等因素來確定日糧營養(yǎng)水平。配合飼料中各種原料配比要合理。粗蛋白質(zhì)的含量是：產(chǎn)蛋初期為22%，產(chǎn)蛋高峰期為26%，產(chǎn)蛋后期為24%。飼料的形狀以碎屑粒為好，采用干粉料飼喂時(shí)，飼料粉碎的粒度要適中，粗細(xì)要均勻。飼養(yǎng)溫度范圍是15~34℃，最適溫度為24~26℃。溫度低于10℃時(shí)，產(chǎn)蛋量會(huì)急劇下降，抵抗力降低發(fā)病率增加。舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度要適宜，過大會(huì)造成擁擠，導(dǎo)致采食不均易誘發(fā)啄癖。

  以上是鵪鶉各階段養(yǎng)殖管理方法，想了解更多特種養(yǎng)殖知識(shí)請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!