百香果最適宜在20℃到30℃之間生長(zhǎng)，年平均溫度在18℃以上的地區(qū)最適合種植百香果，百香果喜歡陽(yáng)光，對(duì)土壤要求不高，采用科學(xué)的栽培技術(shù)容易獲得高產(chǎn)。

  一、百香果種植對(duì)環(huán)境條件的要求

  1.溫度。百香果苗適宜生長(zhǎng)溫度在15-33℃之間，若處于低溫(日溫15℃以下)環(huán)境，則會(huì)抑制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);若處于高溫(日溫33℃以上)環(huán)境，尤其在低光照下，則會(huì)抑制花芽分化。晝夜溫差大，有利于提高百香果品質(zhì)。

  2.水分。要求降水均勻，多雨會(huì)造成莖基部腫大、松裂，葉片極易脫落。土壤及空氣濕度過(guò)大則增加莖基腐病及葉、果病害的發(fā)生。天氣干旱會(huì)抑制植株生長(zhǎng)，花芽、開(kāi)花數(shù)和花的質(zhì)量降低，造成果實(shí)發(fā)育不良并脫落，嚴(yán)重時(shí)大量落葉。

  3.土壤。除重粘土外，各種土壤均適宜。但要求肥沃深厚、排水良好，土壤以pH>6.0為好。

  4.光照。光照充足，光合作用充分，果苗生長(zhǎng)旺盛，果子飽滿，果皮亮。缺乏光照，果苗徒長(zhǎng)，葉片寬大，花期延遲。

  二、百香果種植技術(shù)要點(diǎn)

  (一)建園

  1.備耕。栽培前一個(gè)月，用機(jī)械將整園翻耕松土。翻耕深度20-30cm，并堆土30cm，要求打細(xì)土塊并鋪平。

  2.開(kāi)溝。每2米寬度開(kāi)一條0.4米寬的溝(種植廂寬1.6米，溝寬0.4米)，以利于排水。

  3.施基肥

  穴型模式:

  按寬1米、深0.3～0.6米開(kāi)穴。在泥土較濕潤(rùn)的情況下，每穴施入農(nóng)家肥或腐熟有機(jī)肥2-10kg、復(fù)合肥0.5kg、石灰0.3kg、鈣鎂磷肥0.2kg?；逝c泥土充分混勻，回穴。整個(gè)穴成錐形狀，以利于雨水自然流下，表面再覆蓋一層10cm厚度的細(xì)土。可整廂用地膜覆蓋，也可單穴覆蓋。

  廂型模式:

  備耕時(shí)按廂寬施足基肥，混合翻耕，然后整廂堆土30cm，整廂覆蓋地膜。

  4.定植。施基肥一個(gè)星期后即可定植。植株保持直立向上，根系避免接觸肥料。行距2米，株距2米，畝栽160株，植后澆透水。高海拔地區(qū)可視情況采取密植模式，提高畝產(chǎn)量。

  5.搭架。搭平頂棚架。在每廂中間立竹竿，行距2米，桿距2米，以每畝栽160株為例，立竿160根，四周打拉線至地上固定。搭架材料可選用鋼管、竹竿、水泥柱等，搭架的高度一般在2~3m之間。

  (二)整形修剪

  定植后，距苗6cm處，插一根細(xì)竹竿引苗上架。在苗上棚之前，要經(jīng)常引苗筆直向上生長(zhǎng)，并及時(shí)摘除側(cè)芽。當(dāng)主蔓達(dá)頂棚后，由頂端向下留出4片葉子(側(cè)芽)，然后打頂。當(dāng)4枝側(cè)芽長(zhǎng)成一級(jí)蔓時(shí)，使其均勻分布，向四周生長(zhǎng)。當(dāng)一級(jí)蔓長(zhǎng)出12片葉時(shí)，留7片葉，打頂。每根一級(jí)蔓側(cè)芽長(zhǎng)成二級(jí)蔓后，留3根粗壯的二級(jí)蔓，使其均勻向四周生長(zhǎng)，待長(zhǎng)滿棚架后再疏枝葉，保證通風(fēng)透光。一級(jí)蔓不留果，二級(jí)蔓開(kāi)始留果。

  三、施肥

  1.上棚前肥。定植時(shí)施足基肥的，在開(kāi)花前，每月每株加施尿素或硝銨50g基肥;定植時(shí)施肥不足的，每隔一個(gè)月增施復(fù)合肥50g/株(100斤水溶5斤)。

  2.上棚后肥。每株施高鉀復(fù)合肥1kg，配合施葉面肥。

  四、灌溉

  平時(shí)保證土壤不發(fā)白，開(kāi)花坐果期以土壤含水量接近田間最大持水量，但以不漬水為好。灌溉方式以噴灌、滴灌為佳。行間最好生淺草或覆蓋地膜,以保持土壤水分。忌與瓜類(lèi)作物間種，以免感染上病毒病。