野生甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，近幾年更是風(fēng)靡餐飲界，但是，野生甲魚(yú)畢竟是少數(shù)，目前市面上大部分都是仿野生甲魚(yú)，那么，仿野生甲魚(yú)要如何養(yǎng)殖呢？只要抓住甲魚(yú)的生活特點(diǎn)“三喜三怕”，即：喜潔怕臟，喜陽(yáng)怕風(fēng)，喜靜怕驚，就能把仿野生甲魚(yú)養(yǎng)得很好?，F(xiàn)在小編詳細(xì)給大家介紹一下仿野生甲魚(yú)的養(yǎng)殖方法。

    一、池塘的建設(shè) 

    選環(huán)境安靜、無(wú)噪音，既交通方便、接近電源，又離水源近而無(wú)污染的地方。以東西向長(zhǎng)方形為宜。 

    甲魚(yú)喜靜怕聲、喜陽(yáng)怕風(fēng)、喜潔怕臟。建池地宜選擇環(huán)境幽靜、避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便的池塘作為養(yǎng)殖基地。如果是自繁、自育、自養(yǎng)的養(yǎng)甲魚(yú)場(chǎng)就要考慮新甲魚(yú)池、稚甲魚(yú)池、幼甲魚(yú)池、3齡甲魚(yú)池、成甲魚(yú)池5種甲魚(yú)池配套建設(shè)。塘底沒(méi)沙性土的要摻一部分沙性土，塘邊和池邊分別建曬臺(tái)和餌飼臺(tái)供甲魚(yú)曬背和攝食之用，四周建好防逃墻，磚砌、石棉瓦豎置均可，高度1m左右。 

    二、甲魚(yú)苗種放養(yǎng) 

    放養(yǎng)前養(yǎng)殖池塘須認(rèn)真清塘消毒，可先把池水放干使池底干燥，在放養(yǎng)前用如金枯草芽孢桿菌稀釋200倍水面直接噴灑消毒即可。甲魚(yú)苗來(lái)源一般為工廠(chǎng)化育苗和專(zhuān)業(yè)戶(hù)批量生產(chǎn)，也有市場(chǎng)上大小不等的野生甲魚(yú)。應(yīng)選無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格整齊，活力強(qiáng)，體色鮮潤(rùn)，品種優(yōu)良，產(chǎn)地明確的苗種。不管哪種甲魚(yú)苗進(jìn)池時(shí)一定要分級(jí)暫養(yǎng)15天左右，待適應(yīng)環(huán)境后再投入養(yǎng)殖池。甲魚(yú)體消毒后應(yīng)馬上放養(yǎng)于池中，切忌長(zhǎng)時(shí)間高密度集養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)如是甲魚(yú)種可貼著水面任其游走，如是未開(kāi)食的甲魚(yú)苗，可直接用手捧起撒于池中即可。 

    三、飼養(yǎng)投喂 

    以前養(yǎng)甲魚(yú)的所用飼料主要是以鮮活餌料為主，但價(jià)格昂貴，且質(zhì)量有的不合格，甲魚(yú)吃后易患腸炎。科學(xué)養(yǎng)甲魚(yú)的方法是采用天然餌料。如可到附近飯店、食堂搜集丟棄的畜禽內(nèi)臟、殘料、下腳料；在天然水域捕撈螺、蚌、小魚(yú)蝦、各種水蚤；利用天然或零星土地，養(yǎng)殖泥鰍、福壽螺；利用溝埂、池坡養(yǎng)殖蚯蚓；誘蠅育蛆；培育昆蟲(chóng)等。在甲魚(yú)喜食的餌料中，添加少量植物性餌料，如麩皮、玉米粉、豆渣及少量瓜類(lèi)和微量元素，加工攪拌混合后投喂。 

    四、水質(zhì)調(diào)節(jié) 

    甲魚(yú)雖用肺呼吸，但大部分時(shí)間生活在水中，因而水質(zhì)好壞對(duì)甲魚(yú)生長(zhǎng)仍十分重要?？蛇x擇迅速改善水質(zhì)，轉(zhuǎn)化水中多余養(yǎng)分合成維生素、酶蛋白、糖等益生物質(zhì)，促進(jìn)魚(yú)蝦生長(zhǎng)，提高魚(yú)蝦品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)菌。 

    五、捕撈上市 

    從11月初開(kāi)始，每天用地籠或最后干塘集中捕撈甲魚(yú)，將達(dá)到商品規(guī)格的甲魚(yú)上市，到12月上旬捕撈基本結(jié)束，這時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需要及時(shí)上市或囤積。經(jīng)半年多時(shí)間養(yǎng)殖，甲魚(yú)一般都能達(dá)到500g以上，品味與野生甲魚(yú)幾乎沒(méi)有區(qū)別，達(dá)到仿生態(tài)養(yǎng)殖的要求。