檸檬又稱為益母果、檸果等，其味道較酸，深受孕婦和兒童的喜愛。目前，世界上檸檬的園藝品種有200多個(gè)，我國(guó)主栽的品種主要有以下幾種。

國(guó)內(nèi)常見的檸檬品種

1、尤力克

原產(chǎn)意大利，引自美國(guó)，樹勢(shì)中等，開張，枝條零亂、披散，生長(zhǎng)勢(shì)和抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，葉片橢圓形，葉柄短，果形橢圓形為主，頂端有明顯乳狀突起。

優(yōu)點(diǎn)：豐產(chǎn)性好，耐貯藏，酸度夠、香氣濃、表皮光滑，是檸檬加工和鮮銷優(yōu)先考慮的品種。

不足：主要產(chǎn)量集中在春花果。

2、香水檸檬

原產(chǎn)東南亞，果實(shí)呈長(zhǎng)圓型，由于果實(shí)成熟后從內(nèi)到外散發(fā)出濃郁的香氣，故稱“香水檸檬”。

優(yōu)點(diǎn)：豐產(chǎn)性好、果形大、無(wú)籽，香味濃。

缺點(diǎn)：酸度不足。

3、臺(tái)灣青檸

一年內(nèi)多次開花多次結(jié)果，圓形果，為無(wú)核品種，酸度較高。

優(yōu)點(diǎn)：果汁多，可食率高、香氣濃。

不足：果實(shí)偏小。

4、北京檸檬

又稱香檸檬、美華檸檬，檸檬和橙或者檸檬和寬皮柑的雜種，1908年在北京近郊發(fā)現(xiàn)，帶回美國(guó)繼續(xù)選育而成。

優(yōu)點(diǎn)：樹姿矮壯、早結(jié)豐產(chǎn)、較耐貯藏。

不足：抗蟲抗病性弱、果實(shí)品質(zhì)一般。

檸檬的生長(zhǎng)特性

1、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)

檸檬的枝芽和隱芽極易萌發(fā)徒長(zhǎng)，1年多次抽梢、開花。幼樹1年可抽6~7次梢，夏梢尤其強(qiáng)旺，不加管理控制，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺即不開花結(jié)果。利用這一特性，也可在2年內(nèi)完成樹冠培育，控制好長(zhǎng)勢(shì)，即可提早投產(chǎn)。

2、芽具早熟性

新梢抽生的同時(shí)，腋芽很快成熟，又能抽發(fā)新梢，且花芽分化條件要求不嚴(yán)格，春梢抽生30天，部分腋芽即形成花芽。如早春花果受損，立即追施速效肥， 即可促發(fā)多量5、6月夏花結(jié)果，能彌補(bǔ)當(dāng)年損失。

3、多次開花結(jié)果

檸檬春花占全年花量的60%以上，坐果率1~2%，8~10月采收，是全年主要產(chǎn)量。

夏花占5%左右，坐果率可高達(dá)28.5%，10~12月采收。

秋花占10%左右，暖冬年份坐果率可達(dá)1~2%，次年5~6月采收。

冬花約占16%，由于坐果率很低，落花落果嚴(yán)重，一般不考慮掛果，冬花果實(shí)在次年7~8月采收。

4、抗逆性差

葉片角質(zhì)層薄，易受病蟲害、藥害、日灼和凍害。樹體生長(zhǎng)快，早豐產(chǎn)，也易早衰。