香菇種植要如何提高香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)呢?除了運用科學合理的種植技術之外，采用益生菌液種植香菇也是能夠提高香菇種植效率的。今天就給大家分享香菇種植技術，歡迎討論學習!

  1、制作菌袋

  菌袋生產(chǎn)需要塑料薄膜袋、套環(huán)和棉花等。供香菇制菌袋的薄膜袋應選用聚丙烯。規(guī)格以長38厘米，寬15-16厘米。薄膜袋厚為5-6絲米，塑料薄膜袋的質(zhì)量好壞對香菇袋栽產(chǎn)量影響較大。要注意薄膜質(zhì)量的檢查。套環(huán)有塑料套環(huán)和硬紙制的套環(huán)兩種。供做棉塞的棉花，使用前應經(jīng)太陽曝曬，置于干燥、通風處貯藏。

  2、拌料

  拌料有機拌和手工兩種。拌料要特別注意把各種培養(yǎng)料及輔料充分拌勻，培養(yǎng)料和水之間也要充分拌勻。具體做法要嚴格按培養(yǎng)料配方秤取所需的量。除糖等可溶于水的少量輔料外，先把干料干拌均勻，同時把糖等可溶性輔料溶于水中。按比例稀釋后噴灑于培養(yǎng)料上，邊噴邊拌，直至含水量適合為止。供香菇栽培的培養(yǎng)料的理論含水量為58-65%，但因培養(yǎng)料的種類及干濕不同，在拌料時要視具體情況掌握。通常憑經(jīng)驗來檢查，方法是用手緊握培養(yǎng)料成團，落地散開，用拇指、食指和中指緊捏住培養(yǎng)料可見水跡即為合適。

  3、裝料

  目前國內(nèi)尚無栽培香菇專用的裝袋機，可用香菇木屑栽培的裝料機裝料。用手工裝料的具體操作是：將少量培養(yǎng)料裝入袋中后，用拇指和食指把袋底部的二個角壓人袋內(nèi)，使底部呈方形以便菌袋能直立站穩(wěn)，再繼續(xù)裝料壓實。為縮短菌絲體培養(yǎng)時間，裝料時可在塑料袋中放人直徑約1厘米的圓錐形小木棒，料裝足壓實后，輕輕旋轉(zhuǎn)取出小木棒。料裝好后，套上套環(huán)，塞上棉塞，即可進行滅菌。養(yǎng)料裝入的量約占袋總長的3/5，袋上端留15-20厘米不裝料。

  4、滅菌

  香菇菌草袋栽是熟料栽培，即要用滅菌鍋或滅菌灶進行滅菌。滅菌時，用高壓鍋滅菌的，在1.5公斤/厘米的壓力下須保持1.5小時，用常壓爐滅菌的要在爐內(nèi)培養(yǎng)袋內(nèi)培養(yǎng)料的溫度達100℃時保持10個小時。滅菌結束后先打開排氣孔逐漸降溫，再開爐門出袋。

  5、接種

  香菇袋栽接種一般在經(jīng)過消毒的接種箱中進行。沒有接種箱的，也可按食用菌常規(guī)操作在接種室進行接種。在接種室接種的，接菌者進入接種室前要換上干凈的衣服，雙手和用具都要經(jīng)70%的酒精消毒，在菌種沒接完前，人不要走進走出。香菇的栽培種要經(jīng)過認真選擇，如發(fā)現(xiàn)有雜菌的菌種不能使用，菌齡以1.5月以內(nèi)為宜。接種時，塑料袋口要靠近酒精燈火焰無菌圈處，接種量多些為好，把少部分菌種接人洞內(nèi)，大部分菌種分布在培養(yǎng)基表面，這樣每瓶原種可接種40袋左右。

  益生菌液應用于香菇栽培可以改善菌料的理化性狀，抑制有害微生物，提高出菇率和品質(zhì)。主要應用如下：

  一、堆制發(fā)酵：

  在香菇培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵時，用0.2%的益生菌液稀釋后拌料，可縮短發(fā)酵時間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進菌絲生長。其方法是：

  (1)將20公斤的益生菌液加入500-1000公斤的水里攪拌均勻，即成為益生菌液稀釋液。

  (2)將稀釋液噴灑到1~2噸的培養(yǎng)料上邊噴灑邊攪拌均勻(根據(jù)所用培養(yǎng)料不同，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的含水量，控制在60%左右，標準為手緊握培養(yǎng)料，見指縫間有水不滴為宜)。

  (3)將料堆成條形堆，料底寬度為1m-1.2m，夏季料堆高度為80cm，冬季料堆高度為1m，長度不限，在料堆上覆蓋草簾，達到既保濕保溫又可通氣的效果。當料內(nèi)中心溫度達到45℃以上時，進行第一次翻堆，以后每隔3-5天翻倒一次，共翻堆三次。

  成功標準為培養(yǎng)料的顏色加深，料中有曲香味，此時撤堆降溫，調(diào)節(jié)含水量后即可裝袋接種。

  在生料栽培中將益生菌液稀釋500倍拌料，能有效抑制有害微生物，可代替化學農(nóng)藥(例如：多菌靈、克霉靈、托布津等)的使用。

  用益生菌液原液加等量營養(yǎng)劑激活稀釋500倍噴施菌棒，可誘導菌絲形成原基，提前出菇。

  二、消毒防?。?/strong>