我們都知道今年2017年是高溫炎熱的一年，尤其是入伏以來(lái)的溫度有的地方可高達(dá)40攝氏度。此次高溫天氣過(guò)程持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、局部強(qiáng)度大, 北方多地氣溫刷新歷史極值, 而南方的高溫以悶熱為主。那么果農(nóng)們改如何應(yīng)對(duì)高溫和干旱呢？

1 高溫干旱對(duì)果樹(shù)的影響

1.1 高溫對(duì)果樹(shù)的影響

(1) 一般落葉果樹(shù)在生長(zhǎng)期溫度在30~35℃時(shí), 其生理過(guò)程會(huì)受抑制, 50~55℃時(shí)即受嚴(yán)重傷害。一般常綠果樹(shù)較耐高溫, 但達(dá)50℃以上時(shí)也將引起嚴(yán)重傷害。

(2) 果樹(shù)受到熱害后, 除一般生長(zhǎng)發(fā)育不良外, 常表現(xiàn)出樹(shù)皮干裂、樹(shù)枝灼傷, 葉片出現(xiàn)壞死斑, 葉色變褐、變黃;果實(shí)受到輕度影響時(shí)表現(xiàn)出成熟期延遲, 果小, 色澤、香氣、品質(zhì)和耐貯性變差, 受到重度影響時(shí)則組織灼傷。

(3) 高溫的危害, 首先是超過(guò)溫度補(bǔ)償點(diǎn)以上的高溫時(shí), 使果樹(shù)光合作用與呼吸作用的平衡遭受破壞, 呼吸大于光合, 消耗貯藏養(yǎng)分, 導(dǎo)致饑餓和死亡, 其次, 高溫促進(jìn)蒸發(fā)作用, 破壞水分平衡, 導(dǎo)致果樹(shù)萎蔫干枯;第三, 高溫可加強(qiáng)生長(zhǎng)發(fā)育, 縮短生育期, 葉片早衰, 使果樹(shù)生長(zhǎng)量減少;第四, 高溫可抑制氮化物的合成, 導(dǎo)致氨積累中毒;第五, 過(guò)高的溫度還會(huì)使蛋白質(zhì)合成酶變質(zhì), 鈍化, 蛋白質(zhì)只分解不合成, 膜蛋白變性、凝聚, 脂類移動(dòng), 導(dǎo)致生物膜傷害;第六, 突然的高溫還會(huì)使果樹(shù)發(fā)生樹(shù)皮灼傷、開(kāi)裂等直接的組織傷害。

(4) 果樹(shù)高溫危害的突出表現(xiàn)之一是果實(shí)、葉片、枝干等器官組織壞死, 稱為日燒  。日燒可分為兩種, 一種是由日光直射后的高溫所引起的組織傷害, 另一種則是由于溫度日較差過(guò)大, 夜間果樹(shù)組織結(jié)凍, 白天日光直射, 樹(shù)溫劇變, 引起形成層和皮層組織遭傷害。這種日燒, 習(xí)慣上作為一種凍害。

(5) 果樹(shù)花芽分化期適溫為20~27℃, 30℃以上的持續(xù)高溫天氣會(huì)加速植株蒸騰, 破壞樹(shù)體的水分和養(yǎng)分代謝, 營(yíng)養(yǎng)積累大于呼吸消耗, 就會(huì)影響花芽分化的數(shù)量與質(zhì)量。

(6) 果實(shí)膨大期氣溫超過(guò)35℃, 樹(shù)體的呼吸消耗就大, 嚴(yán)重影響光合營(yíng)養(yǎng)的積累, 輕則果實(shí)膨大減慢, 著色不良, 果肉發(fā)綿, 成熟一致性差;重則果實(shí)灼傷, 果面變黃, 果肩紋裂比率增加。如嘎拉蘋(píng)果脫袋后白天氣溫在30℃以上, 夜溫在20℃以上, 呼吸消耗加劇, 花青素合成受阻, 影響著色。

1.2 干旱對(duì)果樹(shù)的影響

(1) 干旱時(shí), 根系木質(zhì)化加快, 自疏現(xiàn)象加重。其出現(xiàn)萎蔫遠(yuǎn)比地上部早, 也就是說(shuō), 根對(duì)干旱的抵抗力要比葉子低得多。在嚴(yán)重缺水時(shí), 葉子可以?shī)Z取根部的水分, 這樣不僅根系生長(zhǎng)和呼吸停止, 而且開(kāi)始死亡。這會(huì)加重圓斑根腐病等根部病害的發(fā)生, 不可不慎。

(2) 嚴(yán)重水分脅迫促使葉片衰老, 加速離層形成而脫落, 并使葉片產(chǎn)生灼燒。也就是生理性落葉。

(3) 果實(shí)內(nèi)80%~90%為水分, 保證水分供應(yīng)是果實(shí)增大的必要條件, 特別是細(xì)胞增大階段, 此時(shí)若水分不足, 持續(xù)時(shí)間長(zhǎng), 因缺水使果實(shí)生長(zhǎng)減少的量, 也不能通過(guò)隨后的供水而彌補(bǔ)過(guò)來(lái)。

(4) 當(dāng)果樹(shù)體內(nèi)水分虧缺時(shí), 葉片往往從果實(shí)中奪取水分, 滿足蒸騰的需要。因此, 在水分不足時(shí), 首先影響到果實(shí)內(nèi)水分的虧缺, 在嚴(yán)重缺水的情況下, 果實(shí)即停止生長(zhǎng), 以致萎蔫。

(5) 正常條件下果樹(shù)根系吸水和葉片蒸騰保持平衡關(guān)系, 干旱使二者之間的均衡關(guān)系遭到破壞。由于果實(shí)的滲透壓高于葉片, 果實(shí)卻很容易出現(xiàn)異?，F(xiàn)象, 影響生長(zhǎng)以及產(chǎn)量和品質(zhì)。

(6) 干旱脅迫還常使果實(shí)產(chǎn)生日燒, 由于土壤干旱, 體內(nèi)缺水, 葉片蒸騰作用不能正常進(jìn)行, 稍經(jīng)太陽(yáng)照射, 樹(shù)溫急劇上升, 果實(shí)內(nèi)的水分轉(zhuǎn)向葉片, 比葉片更易發(fā)生日燒。

2 防御高溫干旱的措施

2.1 及時(shí)補(bǔ)充田間水分

遇到高溫干旱天氣, 對(duì)果樹(shù)要及時(shí)灌溉, 通過(guò)增加土壤水分供應(yīng)和改良果園濕度狀況, 滿足葉片蒸騰和果實(shí)膨大對(duì)水分的需求, 緩解干旱和高溫?zé)岷?duì)果樹(shù)的危害。不論滴灌滲灌還是隔行灌溉, 盡量選擇上午或傍晚時(shí)分, 必要時(shí)夜間也可以。如極度干旱, 可少量多次進(jìn)行, 不可一次給水過(guò)度, 引起裂果。

2.2 加大果園濕度

通過(guò)果園噴灌設(shè)備, 傍晚或夜間向樹(shù)冠和行間噴水或噴霧降溫增濕, 改善果園小氣候, 緩解高溫和太陽(yáng)直射對(duì)樹(shù)體和果實(shí)的傷害。

2.3 行間生草蓄水保墑

試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示, 生草的果園夏季地表溫度較清耕園低3~5℃。生草覆草給根系創(chuàng)造了一個(gè)生態(tài)最適穩(wěn)定層, 從而延長(zhǎng)根系生長(zhǎng)時(shí)間, 促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分的吸收與合成。

2.4 搭建防護(hù)網(wǎng)

利用防雹網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)或其他設(shè)施, 搭建遮陽(yáng)網(wǎng), 既可防御鳥(niǎo)害和冰雹傷害, 又可減少太陽(yáng)直射對(duì)果實(shí)和樹(shù)體的傷害。

2.5 遮陰或涂白

新建或幼齡果園, 可適當(dāng)在行間種植少量玉米等高稈作物遮陰, 成齡果園必要時(shí)還可以樹(shù)干涂白減輕高溫干旱對(duì)果樹(shù)的影響。

2.6 定期噴肥

高溫干旱時(shí)期, 定期給果樹(shù)噴益恩木生化黃腐酸鉀200~300倍或新加坡利農(nóng)公司磷酸二氫鉀600~800倍, 可以有效抑制葉片皮孔開(kāi)張, 減少樹(shù)體水分蒸騰, 提高樹(shù)體的抗旱能力。

2.7 防治蟲(chóng)害

高溫干旱天氣極易引起葉螨 、蚜蟲(chóng)和蚱蟬等害蟲(chóng)泛濫和生理性黃葉、根腐病爆發(fā), 一定要重視防治 。

以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編為各位果農(nóng)整理的高溫干旱對(duì)果樹(shù)的影響以及應(yīng)對(duì)措施，如果大家又碰上了高溫干旱的天氣，就要提前做好防治措施了，只有這樣才會(huì)減少高溫干旱帶給果樹(shù)們的傷害！