抗生素具有殺滅或抑制細(xì)菌、病毒的生長(zhǎng)作用?？股卦诩仪菪竽琉B(yǎng)殖中廣泛運(yùn)用，那么在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也可以運(yùn)用抗生素嗎？隨著近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，魚(yú)病發(fā)生越來(lái)越頻繁種類越來(lái)越多，因此抗生素的運(yùn)用范圍也越來(lái)越廣泛。

    一、抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的優(yōu)越性

    抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在: 

    (1) 能夠有效的防治疾病?？股氐氖褂媚軌驓缢a(chǎn)養(yǎng)殖中容易導(dǎo)致疾病的微生物，防止水產(chǎn)中的動(dòng)物感染疾病后會(huì)大大影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體水平，同時(shí)抗生素在暴發(fā)性疾病的控制上也發(fā)揮著重要作用。 

    (2) 抗生素能夠加快水生動(dòng)物的生長(zhǎng)。水生動(dòng)物在吸收了抗生素之后能夠有效的降低腸道中微生物產(chǎn)氨量，同時(shí)改善水產(chǎn)動(dòng)物的消化系統(tǒng)，讓動(dòng)物能夠快速的吸收營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)其成長(zhǎng)。 

    (3) 抗生素能夠減少養(yǎng)分的使用。通過(guò)合理的應(yīng)用抗生素能夠降低部分動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，節(jié)約了養(yǎng)分、減少成本投入，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

    二、抗生素存在的問(wèn)題 

    抗生素如果使用的不合理或者過(guò)量抗藥性發(fā)生變化、微生物系統(tǒng)的生態(tài)平衡受到破壞、水產(chǎn)品殘留藥物等。

    (1) 抗生素雖然具有較大的優(yōu)越性但是不宜長(zhǎng)時(shí)間和過(guò)量使用，否則水產(chǎn)生物中的菌群會(huì)發(fā)生異變形成抗性菌，并將抗性因子傳遞給其他的細(xì)菌最后細(xì)菌都具有抗性成分，而抗生素的作用則無(wú)法正常發(fā)揮失去了原本的效用。

    (2) 水產(chǎn)生物中存在許多微生物，這些微生物中有一部分是有益的能夠幫助水生動(dòng)物成長(zhǎng)，但是抗生素的過(guò)量使用會(huì)將這部分有益微生物一起殺滅影響整體的生態(tài)平衡。

    (3) 水產(chǎn)養(yǎng)殖中抗生素在被水生動(dòng)物吸收后藥物也一起被吸收，雖然在排泄時(shí)大多數(shù)藥物被排出體外，但是仍然在動(dòng)物體內(nèi)殘留了部分的藥物，經(jīng)過(guò)多次的積累即使經(jīng)過(guò)高溫也未必能夠消除其影響，人在食用后一些殘留的抗生素藥物會(huì)引發(fā)人體的耐藥性降低人體的抵抗力。

    三、抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用措施

    1、規(guī)范抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

    抗生素的應(yīng)用原則是“在發(fā)揮藥效的前提下盡量少用”，用量和次數(shù)都要嚴(yán)格控制好，從實(shí)際出發(fā)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際狀況進(jìn)行相應(yīng)的抗生素添加把握好尺度。抗生素用量太大藥物在動(dòng)物體內(nèi)殘留，且增加了養(yǎng)殖的成本；用量太少則無(wú)法發(fā)揮抗生素的作用浪費(fèi)抗生素。因此要規(guī)范抗生素的使用，按照要求和規(guī)定加入抗生素發(fā)揮其最大作用。

    2、注重水生動(dòng)物的自我免疫力

    抗生素并非唯一控制水生動(dòng)物疾病的方法，水生動(dòng)物自身具備一定的自我免疫力，能夠在一定程度上抵抗病菌的侵害。在養(yǎng)殖過(guò)程中要加以重視確保動(dòng)物自身的免疫功能沒(méi)有受到影響，各項(xiàng)機(jī)能正常才能夠?qū)⒖股氐淖饔眯Чl(fā)揮到最佳。此外在水產(chǎn)養(yǎng)殖中加入免疫刺激劑到飼料中，能夠有效的提高水生動(dòng)物的免疫能力。

    3、休藥期嚴(yán)格禁止使用藥物 

    由于藥物在動(dòng)物體內(nèi)有一個(gè)逐漸衰減的過(guò)程，再加上各種水生動(dòng)物的種類差異、藥效的差異等，藥物在動(dòng)物體內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng)短不一樣，所以對(duì)每一種藥物都會(huì)設(shè)定一個(gè)休藥期，如果動(dòng)物的休藥期沒(méi)有結(jié)束則不能夠進(jìn)行捕獲和售賣(mài)。這也是為了防止動(dòng)物體內(nèi)的藥物濃度太高，引起食用水產(chǎn)品的消費(fèi)者的生命受到威脅。并且為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)藥物殘留的控制，往往需要對(duì)藥物的殘留情況進(jìn)行檢測(cè)確定其符合食用標(biāo)準(zhǔn)之后才能夠上市。 

    水產(chǎn)養(yǎng)殖中加入抗生素既有正面影響也有負(fù)面影響。因此養(yǎng)殖戶使用抗生素時(shí)要合理用量以降低其負(fù)面影響。