我國(guó)市場(chǎng)上對(duì)肉雞和蛋雞的需求量大且養(yǎng)殖肉規(guī)模龐大，不少養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)遇到雞飼料霉變的問(wèn)題，雞飼料霉變后不能繼續(xù)給雞食用，否則會(huì)導(dǎo)致雞生病或死亡將給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，若是將霉變后的雞飼料扔了又會(huì)給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失，那么如何防除雞飼料霉變呢？

   一、雞飼料霉變的危害 

   在我國(guó)雞是人們飼養(yǎng)最為普遍的一種家禽，在養(yǎng)雞的過(guò)程中,為了使其能夠健康成長(zhǎng)需要喂食具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料。飼料是雞日常養(yǎng)殖中主要的糧食來(lái)源，一旦飼料發(fā)生霉變則會(huì)帶來(lái)巨大的危害。

   1、對(duì)小雞的危害

   霉變后的飼料會(huì)生成霉菌毒素，若是雞食用了霉變的飼料則會(huì)引起中毒。小雞食用霉變的飼料大約在3-5天左右就會(huì)出現(xiàn)食欲不振，個(gè)別抵抗力偏弱的小雞則會(huì)出現(xiàn)挑食、厭食的情況，小雞中毒后飼料槽內(nèi)所剩的飼料量相對(duì)較多且雞群中會(huì)出現(xiàn)互啄，中毒的雞精神萎靡不振、行動(dòng)遲緩無(wú)力、雞冠呈現(xiàn)蒼白、所排的糞便以白色或白綠色的稀水狀為主，甚至有些糞便中帶有黏稠狀的液體，中毒的小雞體重下降、身體的機(jī)能開(kāi)始漸漸衰退、在5-7天左右則開(kāi)始出現(xiàn)死亡。如果小雞食用了過(guò)量的霉變飼料會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重中毒，這些小雞可能會(huì)發(fā)生急性死亡一般很難進(jìn)行救治。 

   2、對(duì)飼料的危害

   霉變后的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大幅度降低，霉菌的繁殖需要大量的營(yíng)養(yǎng)，而飼料中的各種物質(zhì)恰好可以為霉菌提供養(yǎng)分，在這一過(guò)程中飼料大約會(huì)損失總量的10-20%左右，當(dāng)飼料遭受霉菌污染之后原本的味道會(huì)發(fā)生改變并伴隨出現(xiàn)異味，飼料的適口性會(huì)隨之降低因此部分雞會(huì)表現(xiàn)出拒絕進(jìn)食的情況。 

   3、對(duì)母雞的危害

   母雞食用霉變的飼料后產(chǎn)蛋率會(huì)大幅度下降，不僅如此軟殼蛋會(huì)增多，在霉菌毒素的刺激下母雞的輸卵管會(huì)逐漸變細(xì)、出現(xiàn)水腫、卵巢開(kāi)始萎縮、嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成絕產(chǎn)，如果母雞在孵化中的胚胎多數(shù)都會(huì)死亡。

    二、雞飼料霉變的防除措施 

    1、預(yù)防飼料霉變的措施

    (1) 控制水分。研究發(fā)現(xiàn)飼料中的水分含量超限是導(dǎo)致霉菌毒素生長(zhǎng)的主要原因之一，為預(yù)防飼料霉變必須所含水分進(jìn)行嚴(yán)格控制。玉米是飼料的主要原料因此水分含量不超過(guò)14%；如果飼料中摻加谷糠類原料則水分應(yīng)當(dāng)不超過(guò)13%；魚(yú)粉和骨粉的水分含量應(yīng)當(dāng)不超過(guò)12%，菜籽餅、豆粕的水分含量不應(yīng)超過(guò)12.5%。 

    (2) 加強(qiáng)飼料加工設(shè)備及存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)的檢查。對(duì)飼料進(jìn)行加工時(shí)個(gè)別結(jié)塊的原料可能會(huì)殘留在加工設(shè)備的角落，由于結(jié)塊的原料容易產(chǎn)生霉變，如果未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，加工時(shí)會(huì)使新制的飼料遭受霉菌感染，為避免此類問(wèn)題的發(fā)生應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)飼料加工設(shè)備的檢查，將結(jié)塊和已經(jīng)發(fā)生霉變的原料從設(shè)備中清除出去并確保設(shè)備內(nèi)部的清潔防止感染的情況發(fā)生。如果倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境陰暗、潮濕則會(huì)增大原料霉變的可能性。所以要使存儲(chǔ)原料的倉(cāng)庫(kù)保持良好的通風(fēng)和干燥性，可在倉(cāng)庫(kù)的地面上加鋪一層厚度足夠的倉(cāng)板，堆放原料時(shí)要與庫(kù)房四周的墻體保持一定的距離，同時(shí)應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行定期消毒和除塵并縮短備料的存儲(chǔ)時(shí)間，每隔1-3天左右進(jìn)行1次飼料加工能有效預(yù)防飼料霉變的情況發(fā)生。

    (3) 使用防霉劑。防霉劑對(duì)于預(yù)防飼料霉變非常有效，常用的防霉劑有以下幾種:有機(jī)酸類防霉劑、有機(jī)酸鹽類防霉劑和復(fù)合防霉劑。復(fù)合防霉劑的防霉變效果較好因?yàn)樗怯蓛煞N或以上的防霉劑按一定的比例配制而成，其用量較少、使用方便、廣譜抗菌。 

    2、去除飼料霉菌的措施 

    當(dāng)飼料發(fā)生霉變之后霉菌會(huì)隨之出現(xiàn)，如果將霉變的飼料棄之不用會(huì)給養(yǎng)殖者帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。霉變嚴(yán)重的飼料營(yíng)養(yǎng)成分大量流失所以去除霉菌也沒(méi)有太高的食用價(jià)值，而對(duì)于中度和輕度霉變的飼料可采取如下措施去除霉菌: 

    (1) 機(jī)械去毒?？刹捎脵C(jī)械挑選技術(shù)或是振動(dòng)篩過(guò)濾裝置，將發(fā)生霉變的部分挑選去除，由此可使飼料原料中的霉菌毒素含量大幅度降低。 

    (2) 混合稀釋。實(shí)踐表明殺滅霉菌后的飼料當(dāng)中仍然會(huì)殘留少量的霉菌毒素，若是直接喂食則可能使體質(zhì)較弱的雞只染病。此時(shí)可將滅菌后的飼料與未污染的飼料按照一定的比例進(jìn)行混合，由此可使飼料中霉菌毒素的含量低于飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的限值。需要注意的是混合后的飼料應(yīng)當(dāng)盡快使用以免二次發(fā)生霉變。 

    (3) 理化脫毒?？梢允褂梦锢砗突瘜W(xué)的方法對(duì)霉菌毒素進(jìn)行脫除。常用的物理脫毒法有水洗、高溫高壓、曝曬等；常見(jiàn)的化學(xué)脫毒法有氧化劑。上述方法中曝曬法是最為簡(jiǎn)單且有效的一種，并且不會(huì)增大養(yǎng)殖成本推薦使用。

     雞飼料霉變后需要養(yǎng)殖戶引起重視，首先應(yīng)當(dāng)采取科學(xué)的方法預(yù)防飼料霉變，其次當(dāng)飼料發(fā)生霉變以后要采取有效措施進(jìn)行去除?？偠灾褪且M最大的努力減少養(yǎng)殖戶自身的損失。