牛肉是我們餐桌上常見的肉類，很多養(yǎng)殖戶看準市場需求進行肉牛養(yǎng)殖。但在養(yǎng)牛過程中，大多肉牛育肥長肉不快，肉質不好，拖慢牛場出欄計劃，影響了整段效率和經濟效益，使得養(yǎng)牛戶受到不小損失。小編這里要給大家分析下，如何解決牛催肥長肉速度？ 

    肉牛生長發(fā)育不同時期有不同特點，肥育肉牛的最佳時期是在犢牛成熟青年期，此時，是牛高度、寬度和深度發(fā)育較快，體型生長增重較好的時間；抓住這一時期，對肉牛進行強化育肥能獲得最佳生產值。其中，有3個前提需注意： 

    一、牛品種優(yōu)勢 

    不同牛種的生產力和適應性都有不同特點，想讓育肥牛生長發(fā)育好，就要根據牛品種的不同情況，在飼料中的營養(yǎng)能滿足肉牛的生長所需。目前認為生產力較好的雜交牛有很高的優(yōu)勢，如：雜交西門塔爾、夏洛萊等牛種體型在生活力，適應性、抗逆性和生產性能方面比親本還要高。 

    二、 明確育肥的需要 

    給肉牛育肥是為了增加牛的肌肉間、皮下和腹腔間脂肪蓄積所需的養(yǎng)分；增膘是為了提高肉牛業(yè)的經營效益，因其能改善肉的風味、柔嫩度、產量、質量等級以及銷售等級，具有直接的經濟意義。 

    三、飼料的營養(yǎng) 

    牛生長對飼料養(yǎng)分的消耗多用于維持發(fā)育需要，因而，喂牛飼料中的營養(yǎng)水平對肉牛生長速度有很大影響。為讓牛采食更好地消化吸收，可在日糧中適量添加用于健胃消化的瘤胃素、小蘇打等添加劑，幫助改善瘤胃消化能力，提高肉牛的采食效率。 

    四、日糧配合的要點 

    肉牛良好生長的基礎是合理搭配好喂養(yǎng)的日糧，肉牛肥育使用的飼料較少，配方相對易掌握，只需遵循以下幾點： 

    1、清楚牛群的整體情況，包括年齡、品種、體重、肥育階段和肥育目的，以肉牛的營養(yǎng)需要或飼養(yǎng)標準為依據，靈活運用確定投入方式； 

    2、日糧盡可能由多種飼料組成，適口性好，消化率高，避免飼料單一，營養(yǎng)不全； 

    3、了解肉牛的營養(yǎng)需要，即達到一定日增重對能量、蛋白質和鈣、磷的需要量； 

    4、肉牛是草食家畜，需要采食一定量的粗纖維，才能保證正常的消化功能；組成肉牛日糧的飼料要盡可能符合肉牛的營養(yǎng)消化特點，注意精、粗飼料之間的比例。 

    5、選擇飼料時，要因地制宜根據當地數量多、來源廣、價格低廉的飼料，按最經濟原則選擇飼料原料，以降低飼料成本。