秋延后越冬辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)適用于亞熱帶溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候地區(qū)種植，除此之外需要冬季較短、年無(wú)霜期長(zhǎng)才能為蔬菜越冬創(chuàng)造有利的自然生產(chǎn)條件。

   一、品種選擇

   37-93RZF1雜交種耐寒性好，連續(xù)坐果性好且產(chǎn)量高比較適合秋冬和早春日光溫室栽培；具有植株長(zhǎng)勢(shì)健壯、果實(shí)鮮綠整齊、果形細(xì)長(zhǎng)等特點(diǎn)，果實(shí)在正常栽培條件下平均單果質(zhì)量70～90 g；抗煙草花葉病毒病和番茄斑萎病毒病。 

   亮劍（37-79）RZ F1雜交種植株開(kāi)展度中等，耐寒性好因此適合秋冬、早春日光溫室種植；果實(shí)為淡綠色的羊角形；在正常溫度下單果質(zhì)量80～120g，辣味濃能抗煙草花葉病毒病。

   名馳（37-98）RZ F1雜交種植株生長(zhǎng)旺盛且適應(yīng)性強(qiáng)，適于早春和秋冬日光溫室種植；果實(shí)辣味濃整齊度高，果肩褶皺明顯果皮光亮商品率高；抗煙草花葉病毒病。

    二、場(chǎng)地準(zhǔn)備

    1、土壤處理 對(duì)大田消毒采用澆灌或噴灑方式，每667 ㎡施入腐熟農(nóng)家肥 4 000 kg、復(fù)合肥60～80 kg、硝酸鉀50 kg、鈣鎂磷肥100 kg，深耕30～40 cm同時(shí)每1㎡土壤施1.5 g施用0.5%噁霉靈和50%多菌靈可濕性粉劑。土壤加800倍高錳酸鉀溶液大水漫灌，待殺菌劑浸入土壤后完全封閉大棚20～30天，如遇陰雨天氣可適當(dāng)延長(zhǎng)封閉時(shí)間。封閉結(jié)束后每667 ㎡施入碎稻草1 000～2000 kg，整成寬60～70cm、高30cm畦并覆蓋黑色地膜。

    2、設(shè)施建設(shè) 該品種主要選在肩高3.5m的中拱式塑料大棚內(nèi)進(jìn)行育苗、定植。澆灌方式全部采用滴灌，選用2寸3孔、通用三通閥門的雙層滴管帶能有效地控制每壟滴管帶的進(jìn)水量。大棚內(nèi)配置鋼絲吊線用于辣椒整枝扶蔓。

    三、育苗 

    采用穴盤育苗方式8月上旬開(kāi)始育苗，每667 ㎡育苗2 000～2 500株。育苗采用草炭、蛭石、珍珠巖混合基質(zhì)，苗盤剩3 mm未填滿，待播種完成后苗盤填滿基質(zhì)撫平并噴灑 1 000倍多菌靈溶液讓基質(zhì)濕透蓋上地膜。白天保持23～25℃夜間13～15℃，并用無(wú)紡布做小拱棚保溫防凍。

    四、定植

    定植時(shí)間選擇陰雨天或晴天下午，辣椒定植株距為45～55 cm每壟定植2行。為最大程度保護(hù)苗期根部發(fā)育因此在定植前用“L”形木棍在地膜上量距打孔定穴，穴深以苗坨10 cm高度為準(zhǔn)，不宜過(guò)深且直徑5 cm左右。

    定植完成后澆施移栽靈（一種多功能植物殺菌劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）和鈣鎂磷肥混合劑。定植后一周內(nèi)適當(dāng)通風(fēng)，使白天溫度不高于30℃夜間溫度保持不低于15℃。

    五、田間管理

    1、吊繩及扶蔓 根據(jù)辣椒的栽培方向，在每行辣椒的上方用鋼絲拉一根吊線，高度保持在1.8～2.5 m。在鋼絲上每隔15 cm系一根3 mm粗的大棚吊繩，繩子末端距壟面20 cm。辣椒植株長(zhǎng)至50 cm開(kāi)始扶蔓，相鄰的吊繩呈倒“V”字形分別系在辣椒內(nèi)外側(cè)枝上。當(dāng)新的側(cè)枝長(zhǎng)出時(shí)，及時(shí)用新的吊繩系在新的側(cè)枝上，使植株呈擴(kuò)散狀生長(zhǎng)。

    2、整枝及打杈 在第一批果坐住后采用雙稈整枝法，保留植株結(jié)果力較強(qiáng)的2條主干并摘除無(wú)果的側(cè)枝保留上面的側(cè)枝，保留的側(cè)枝繼續(xù)采用雙稈整枝法。在10月下旬拉秧前10天，及時(shí)去除所有空枝以減少養(yǎng)分消耗促進(jìn)果實(shí)膨大。打杈時(shí)要堅(jiān)持去內(nèi)留外、去弱留強(qiáng)、去老留新3個(gè)原則，可以有效地利用光照防治病害及促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。在整枝過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病害的植株要及時(shí)處理防止病害傳播。

    3、肥水管理 辣椒定植20天和坐果后追施復(fù)合肥。將復(fù)合肥溶解在貯液池中抽取后開(kāi)始滴灌，每667 ㎡追施10～15 kg，施肥量不宜過(guò)多以防止辣椒后期植株徒長(zhǎng)拔節(jié)。以后10～20天追施1次，施肥過(guò)程中如果采用大水漫灌方式會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過(guò)大加重病害傳播。在10月下旬以后以保持土壤和空氣濕度偏低為主。 

    4、溫度管理 溫度控制為白天24～28℃，晚上15～18℃。在7～8月苗期及初次掛果期，做好通風(fēng)降溫，苗期不可1次開(kāi)大風(fēng)損傷幼苗。為了防止入冬后降溫落霜，12月初開(kāi)始上二膜，在大棚與辣椒植株之間空隙搭建小型拱棚并蓋塑料薄膜。大棚四周及二膜頂部遮蓋草簾或無(wú)紡布，防止冰霜侵害大棚四周的辣椒。同時(shí)控制棚內(nèi)濕度，減少灌溉水量。

    六、病蟲(chóng)害防治

    1、成株期蟲(chóng)害 細(xì)菌性病害及病毒病在高溫多雨季節(jié)下極易傳播。成株期要做好煙青蟲(chóng)和甜菜夜蛾幼蟲(chóng)的防治工作。在封閉大棚時(shí)做到密封并保持大棚溫度在45℃以上，以確保徹底殺死蟲(chóng)卵。同時(shí)結(jié)合10%二氯苯醚菊酯乳油3000倍液、4.5％高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液、5%啶蟲(chóng)隆乳油 1500倍溶液或20％殺滅菊酯（氰戊菊酯）3000~ 4000倍液防治。

    2、粉虱防治 粉虱防治可用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液、5%啶蟲(chóng)脒制劑1 500~2 000倍液、20%異丙威乳油500~800倍液噴霧。同時(shí)也可使用異丙威煙霧藥劑4~5個(gè)/667 ㎡采取“×”形定點(diǎn)煙熏4~5 h。

    3、疫病防治 辣椒疫病采取預(yù)防為主治理為輔的綜合防治的方針，及時(shí)去除病枝病葉。如果發(fā)病可采用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液+85%乙膦鋁可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑800倍液或72.2%普力克（霜霉威）s水劑800倍液噴霧治療。

    4、病毒病防治 辣椒病毒病主要有輕型花葉、重型花葉、黃化、壞死和畸形5種，受贛中南高溫的影響，辣椒早期病毒病較為明顯，可采用懸掛黃板和20%殺滅菊酯乳油3 000～4 000倍液預(yù)防蚜蟲(chóng)。出現(xiàn)病毒病后及時(shí)用藥物進(jìn)行防治，有效地控制病毒病的傳播，同時(shí)結(jié)合葉面肥和蕓薹素內(nèi)酯噴施，做到?；ū９?，調(diào)節(jié)辣椒生長(zhǎng)機(jī)制。

    5、后期病害防治 辣椒后期及早春期間由于梅雨季節(jié)濕度大、光照不足等，容易誘發(fā)灰霉病、茶黃螨、薊馬等病蟲(chóng)害。要及時(shí)整枝打杈并減少澆水量。同時(shí)結(jié)合60％多菌靈超微粉600倍液加50％撲海因（異菌脲）可濕性粉劑2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油4 000~6 000倍液或5%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液等防治。

    七、適時(shí)采摘

     采摘期間及時(shí)采摘門椒、摘除畸形果以防掛果過(guò)多產(chǎn)生墜秧現(xiàn)象。文中提及的3個(gè)品種在8月中旬定植到10月上旬可采摘，采摘期達(dá)320天平均單果質(zhì)量達(dá)100～180 g。

     文中提及的3個(gè)品種都能持續(xù)采摘，而且字啊秋冬季節(jié)掛果量會(huì)有所增多。平均667㎡產(chǎn)量可達(dá)10000 kg收益可達(dá)6萬(wàn)元。因此掌握秋延后辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)能給農(nóng)民帶來(lái)增收。