莧菜作為一種野生植物，近幾年，已成功被人工種植。莧菜憑借清爽的口感以及極高的藥用價(jià)值備受消費(fèi)者喜愛。很多種植戶看準(zhǔn)莧菜種植商機(jī)，打算投身在莧菜種植產(chǎn)業(yè)上，那么，莧菜如何種植呢？惠農(nóng)網(wǎng)小編今天和您講講特種蔬菜莧菜種植技術(shù)。

    1、莧菜種植整地 

    整地前施入底肥，畝施腐熟有機(jī)肥2000kg，施肥后深翻，翻后作畦，用土做成畦埂，埂高10cm，畦面寬1m，畦長根據(jù)地塊而定。做好畦后需施1 次底肥，施用氮、磷、鉀含量為15∶ 15∶ 15 的復(fù)合肥，每畝50kg。撒施均勻，避免局部施肥過多燒種。用耙子將土耬1 遍，將土與肥料混合均勻，因莧菜種子較小，耙地時(shí)做到地平土細(xì)，利于出苗。 

    2、莧菜種植播種 

    由于莧菜種子較小，只有芝麻種子的1 /4大小，不容易撒播均勻，在長期播種過程中總結(jié)出一種實(shí)用的播種方法，在播前將細(xì)沙和種子按1∶ 5 的比例混合均勻，直接播在地上即可。每畝純莧菜種子用量在0. 6kg 左右，播后用耙子將畦面耙1 遍，使莧菜種子上覆蓋1 層土，之后踩1 遍畦面，鎮(zhèn)壓平整，防止?jié)菜畷r(shí)將種子沖走，造成發(fā)芽不均。 

    3、莧菜種植澆水 

    在澆水時(shí)應(yīng)噴霧狀水，避免畦面沖出坑，坑處無種子，防止水流過大沖走種子。春季播種莧菜，因降水少，空氣干燥，澆水后地表蒸發(fā)量大，易使土壤表面變硬干裂，莧菜種子萌芽后不能頂破表土層而不出苗。等水全部滲入土后，在畦面蓋上地膜，地膜四周用土壓實(shí)，可提高地溫，促進(jìn)種子盡快發(fā)芽，莧菜出苗前不需澆水。 播種10天左右就可出苗，出苗后及時(shí)揭膜，否則易造成膜內(nèi)溫度過高而燒苗。 

    4、莧菜種植田間管理 

    莧菜幼苗較小，十幾天時(shí)間，雜草就高出幼苗很多，必須及時(shí)拔除，否則與莧菜爭奪養(yǎng)分，影響莧菜的采光。播種20 天左右，幼苗長出2 片葉以上時(shí)進(jìn)行第1 次追肥。選擇晴天，畝施硫酸銨15kg，施肥后及時(shí)澆水。第1 次追肥后12 ～ 15 天進(jìn)行第2 次追肥。第1 次間拔采收后進(jìn)行第3 次追肥，用法同上，以促進(jìn)采收后較小莧菜茁壯成長，注意每次施肥后及時(shí)澆水，拔除雜草。 

    5、莧菜種植采收 

    莧菜為葉用型蔬菜，如采收不及時(shí)，很容易變老，口感和營養(yǎng)價(jià)值變差。第1 次采收在播后45 ～50 天，當(dāng)苗高12 ～ 15cm、有5 ～ 6片葉子時(shí)進(jìn)行，此次采收主要間拔過密植株，留下較為矮小的植株。采收莧菜時(shí)保持畦面濕潤，確保采收時(shí)容易將莧菜根部間拔出來，避免采收后斷根，萌發(fā)新根與沒采收的莧菜爭奪生長空間。第1 次采收后只要苗高在12 ～ 15cm 時(shí)可隨時(shí)采收，同樣間拔更密的苗，使較小的莧菜有較大的生長空間。

    以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編為您整理的特種蔬菜莧菜種植技術(shù)，希望對您有所幫助。