沙田柚維生素含量豐富，是人們喜愛的水果之一。同時，也是很多水果種植戶的主要種植品種，如何讓沙田柚高產(chǎn)高效呢？今天，我們就講講有機(jī)沙田柚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

    一、有機(jī)沙田柚植園地的選擇

    在有機(jī)沙田柚栽種時，前期必須選擇好合理的栽培基地，保證種植園區(qū)應(yīng)具有優(yōu)美的環(huán)境，空氣質(zhì)量高，要適度的遠(yuǎn)離城區(qū)、礦區(qū)、工業(yè)區(qū)或交通主干道等，以避免沙田柚在污染的環(huán)境中生長，影響其綠色、生態(tài)的原則。

    有機(jī)沙田柚栽培溫度

    栽培區(qū)要保證年均溫度控在 17-19℃，絕對最低溫度－ 3℃以上，1 月平均溫度≥ 7℃，≥ 10℃的年積溫 5000℃，保證土壤疏松、肥沃，土壤的質(zhì)地良好，能保證土壤中含有足量的有機(jī)質(zhì)。

    有機(jī)沙田柚栽培位置

    同時，栽培區(qū)位置的選擇，應(yīng)充分考慮水資源的給排水情況，保證具備給排水系統(tǒng)，坡地柚園按 15m3/667m2的標(biāo)準(zhǔn)建蓄水池，將平時降雨蓄積在一起，為果園灌溉、噴藥提供水源，要具備深厚的土層，強(qiáng)調(diào)土壤的酸堿度 PH 值控制在 6.5—7.5 之間，若種植基地處于山坡的位置，坡度應(yīng)控制在 25°以下。

    有機(jī)沙田柚栽培密度

    有機(jī)沙田柚的栽培密度必須規(guī)范，行間距 5.5m 左右，株間距 5.0m 左右，栽培密度控制在 350—485 株 /hm2。同時，根據(jù)種植條件或外部自然條件，對密度做出調(diào)整，可以使得密度加大 1.2 倍左右。封行后留下永久樹，將其他樹逐年間伐。 

    二、有機(jī)沙田柚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

    有機(jī)沙田柚栽培時間

    有機(jī)沙田柚種植時間為 9—10 月和 2—3 月。

    有機(jī)沙田柚栽培方法

    在沙田柚種植的前半年，應(yīng)選擇丘陵區(qū)域，設(shè)置果園，深挖一個長 1.5m，下寬 0.8m，上寬 1.2m，深 0.8m 的壕溝（穴），在每個穴位中都應(yīng)施入有機(jī)肥 40kg，也可施入一定量的有機(jī)物秸稈、雜草、谷殼，將這兩者與土壤進(jìn)行混合、攪拌，將其回填。起畦后架構(gòu)土墩，保證土墩的高度控制在 50cm，直徑參數(shù)為 1.0m。在果園內(nèi)，應(yīng)按 1:10 比例配置授粉樹，授粉樹品種選擇舒氏柚。

    做好根系與枝葉的規(guī)范性修剪，并將這些放入到穴內(nèi)，保證根系處于舒展的狀態(tài)，及時扶正苗木與根部，一邊填土一邊提拉苗木，能讓嫁接的位置與接口浮出地面，用腳踩實。踩實后，應(yīng)淋入足夠的定根水，設(shè)置直徑為 1.2m 的樹盤，并利用雜草或干稻草進(jìn)行覆蓋。

    種植完畢后，應(yīng)及時澆入足量的水，以保證土壤的濕潤性與疏松程度，禁止出現(xiàn)雜草。植株發(fā)出新根后，可在根前施沼氣液肥或稀釋的腐熟有機(jī)液肥約 5.0kg/ 株，2 次 /月。同時，應(yīng)做好病蟲害的防治工作，對萌芽等進(jìn)行藥物涂抹，一旦發(fā)現(xiàn)有死苗或缺苗出現(xiàn)，要及時補(bǔ)種。 

    三、有機(jī)沙田柚田間管理 

    有機(jī)沙田柚土肥水管理 

    在土壤方面，每年 7 月份或 11 月份左右，應(yīng)在樹冠的一旁挖掘一個長度、寬度與深度為1.5m×0.6m×0.7m的施肥坑穴，將雜草、有機(jī)肥、鮮綠肥等施入該坑中，使得肥料與土壤相互融合，每年在挖坑時都要更換位置。

    在間作方面，間種矮生豆科植物或綠肥等固氮作物來對土地的肥沃力度進(jìn)行培養(yǎng)，在選擇間作作物時，其生產(chǎn)管理模式應(yīng)從有機(jī)生產(chǎn)的角度著手，保證在操作的過程中不會影響沙田柚的正常生長。同時，為了避免水土流失、水肥流失，應(yīng)利用雜草或稻草等進(jìn)行覆蓋，保證覆蓋物距離樹干的距離控制在 12cm 左右。為了滿足有機(jī)沙田柚的生長需求，必須強(qiáng)化對營養(yǎng)元素的及時補(bǔ)充，主要施入一定量的腐熟有機(jī)堆肥、沼氣液肥，同時還要施入有機(jī)沙田柚的 專業(yè)復(fù)合肥，及時為有機(jī)沙田柚補(bǔ)充營養(yǎng)元素。

    為了滿足有機(jī)沙田柚的需求，應(yīng)強(qiáng)化對有機(jī)肥和葉面肥的施入，為沙田柚補(bǔ)充所需的養(yǎng)分與能量。一般情況下，施肥的主要時期是 2—3 月、5 月上旬、6 月上中旬和采果前 15—20 天四個時期，對肥量的要求最大，應(yīng)勤施薄施。全年各時期施肥量以萌芽肥占 30%、穩(wěn)果肥占 20%、壯果肥占 35%、采果肥占 15% 為宜。幼年樹生長季節(jié)要保持園內(nèi)濕潤，梢期保證水分充足。冬季要適當(dāng)控水，雨季要盡快排除積水。結(jié)果樹春、夏、秋季，要保持土壤相對濕潤，既要防濕度過大，又要防旱，久旱后一次灌水不能過濕。冬季適當(dāng)控水，但葉片過卷時，應(yīng)及時分次淋水，但不能一次過濕。 

    有機(jī)沙田柚整形修剪 

    多主枝自然圓頭形宜干高 35 ～ 40cm，無明顯主干，主枝3 個～ 4 個，分布錯落有致，分枝角度 40o ～ 50o，各主枝上配置副主枝 2 ～ 3 個。圓頭形宜干高 40 ～ 50cm，有明顯主干，主枝 3 ～ 5 個，分布錯落有致，分枝角度 40o ～ 50o，主枝上副主枝 3 個以上。幼樹定植第一年，春梢萌芽前約 10 天，在無分枝單干苗離地面約 40cm 處剪頂，選留健壯分枝 3 ～ 5 條春梢作主枝，夏秋梢抽出后，各留 3 ～ 4 條作副主枝和枝組；多分枝的留 3 ～ 5 條作主枝，其余剪掉。

    每次新梢萌芽后要及時抹芽控梢放梢，過長枝留 40 ～ 45cm 剪頂。以輕剪為主，除剪除病蟲枯密枝外，三年生樹冬剪時，適當(dāng)保留樹冠中下部及內(nèi)膛無葉枝、弱枝。初結(jié)果期春梢萌芽前 10 ～ 15 天，適當(dāng)短剪樹冠周圍弱末級梢，疏剪樹冠頂部直立、過密枝和內(nèi)膛干枯 枝；抹除夏梢，但結(jié)果少、樹冠小的樹應(yīng)適當(dāng)留夏梢，擴(kuò)大樹冠；秋梢抽出前約 10 天，適當(dāng)回縮衰弱枝組、過長末級營養(yǎng)枝。仍以輕剪為主。剪除病蟲枯密枝，續(xù)留樹冠中下部及內(nèi)膛無葉弱枝。

    盛果期每年只放一次春梢。春梢萌芽前及時回縮結(jié)果枝、衰弱枝、落花落果枝組；生理落果結(jié)束后至冬季清園前開“天窗”；結(jié)果后逐年疏剪近地蔭枝。剪除病蟲枯密枝，續(xù)留樹冠中下部及內(nèi)膛無葉弱枝。衰老期春梢萌芽前 15 ～ 20 天，重回縮樹冠外圍的營養(yǎng)枝、衰弱枝組和骨干枝的延長枝，促發(fā)強(qiáng)旺春梢；極衰弱樹，可在春季進(jìn)行主枝或副主枝露骨更新，重新培養(yǎng)樹冠。 

    有機(jī)沙田柚病蟲草害防治 

    沙田柚常見的病蟲害主要有腳腐病、黑星病、炭疽病、紅（黃）蜘蛛、銹蜘蛛、花蕾蛆、矢尖蚧、潛葉蛾、蚜蟲、桔實雷癭蚊等。防治上要從有機(jī)柚園生態(tài)系全局考慮，掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，堅持防重于治的原則，以生態(tài)調(diào)控為基礎(chǔ)，綜合運用生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治等措施防控沙田柚病蟲草害，確保有機(jī)沙田柚生產(chǎn)質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境安全。

    嚴(yán)格檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳播蔓延；維護(hù)柚園生態(tài)平衡，創(chuàng)造有利于沙田柚害蟲天敵生長的環(huán)境，利用自然因素將害蟲的發(fā)生程度控制在較低水平。引進(jìn)培育抗病蟲良種；土壤管理，在冬季采果后，翻松土壤表層 8—15cm，降低病蟲源，春、夏季保留柚園雜草，有利于天敵棲息和土壤墑情抗旱保濕；科學(xué)管水，及時排灌；合理整形修剪，保證樹冠通風(fēng)透光，抑制和減少病蟲害；清潔柚園，果子采收后，及時將病蟲殘枝、病葉、清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持柚園清潔。

    利用害蟲活動習(xí)性進(jìn)行人工捕殺、鉤殺天牛、蚱蟬、金龜子，刮殺害蟲卵塊和幼蟲等，黃板誘殺，柚園在春季3月后，每畝掛 20—25 張黃板，高度在沙田柚的中上部樹枝上，誘殺蚜蟲、矢尖蚧成蟲、花蕾蛆成蟲、黑刺粉虱、粉虱、潛葉蛾等害蟲，待黃板粘滿蟲后更換；燈光誘殺，3—10 月，每 30—40 畝柚園安裝頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈 1 盞，高度為高于地面 1.7—2.0m，誘殺潛葉蛾、食心蟲、玉蝶、葉蟬等趨光性害蟲；趨化性誘殺卷葉蛾；性引誘劑誘殺小實蠅成蟲等多種害蟲；果實套袋避害，防蟲、防病、防日灼，主要防止實蠅成蟲在果實上取食和產(chǎn)卵；梯壁種草，為捕食螨提供棲息場所，改善柚園生態(tài)環(huán)境；夏天高溫干旱，可以割百喜草覆蓋樹盤；防蟲網(wǎng)阻隔；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避蚜蟲；樹干涂白預(yù)防。 

    有機(jī)沙田柚果實采收 

    采果前嚴(yán)格按照有機(jī)沙田柚種植中允許使用的植保產(chǎn)品要求用藥，采果前20d內(nèi)不要灌水。果實采收期應(yīng)在果皮由綠轉(zhuǎn)黃、果肉豐滿、成熟時開始采收，為保證品質(zhì)，在 11 月中旬后分批分級采收最佳。在晴天早上露水消除后的 8 時至 18 時采果，雨天、雨后或晨露未干時不宜采收。

    采收時“一果兩剪”，第一剪連果柄剪下，第二剪再齊果蒂將果梗剪去，不傷果蒂萼片。采收時輕拿輕放輕裝運，減少對沙田柚樹及果實的傷害；采后果實及時入庫，減少日曬，并嚴(yán)格進(jìn)行分級、包裝、貯運、出入庫、銷售等管理，保證果實個個醇甜多汁，芳香爽口。