生活中很多人都喜歡吃葡萄，葡萄不僅美味可口營養(yǎng)價(jià)值還非常豐富，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃，葡萄 含有各種人體所需要的氨基酸，神經(jīng)衰弱、疲勞過度的人經(jīng)常食用葡萄大有裨益。北方部分地區(qū)大量種植冷棚葡萄，冷棚葡萄上市早，投資小、成本低、好管理、利潤高，能提前1~2個(gè)月上市，補(bǔ)充水果淡季供應(yīng)，單價(jià)高，可以獲得豐產(chǎn)高效，降低了露地栽培受到的災(zāi)害影響。那么冷棚葡萄該如何種植管理呢？隨櫻桃小妹一起來看看！   

    1.冷棚建設(shè)及栽培密度   

    選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、背風(fēng)向陽、灌排方便的地塊建園，盡量采用南北向，面南朝北，棚高3~3.7m（可掛 5 膜），寬18~24m 為宜，過窄不利于早期保溫，過寬不利于通風(fēng)降溫。架式為小棚架，圓拱形架長4~6m，基部 高1.5~1.8m，梢部高2~2.2 m。架材選用立柱用厚、寬12cm×12cm的水泥柱，高度不足部分用直徑10cm結(jié)實(shí)木桿 替代，立柱間隔2m。鋼管結(jié)構(gòu)多用6分、1寸鍍鋅管。外層棚膜無滴膜規(guī)格0.08mm，內(nèi)層膜0.008 mm，采用多層膜 結(jié)構(gòu)，主推三膜，少數(shù)四膜，極少五膜。小棚架栽植株距0.5~0.8m，行距4m。   

    2.整形修剪及花果管理   

    2.1 休眠期修剪   

    立冬前后完成修剪并埋土防寒。采用小棚架、獨(dú)龍干整形，架長4~6m。短梢修剪，疏去過密枝、細(xì)弱枝和病蟲枝 ，每隔30cm 左右留1 個(gè)結(jié)果枝，對(duì)向均勻分布。   

    2.2 生長季修剪   

    從萌芽至展葉初進(jìn)行，抹去萌蘗及老蔓上萌發(fā)的畸形芽、隱芽、病蟲芽，每1芽眼只留1芽。當(dāng)新梢長到10cm 以 上、花序展現(xiàn)時(shí)，疏去過弱、密擠的枝梢，使結(jié)果枝與營養(yǎng)枝比例為1︰1。當(dāng)新梢每長到30cm 半木質(zhì)化時(shí)，進(jìn) 行綁縛、壓平，隨時(shí)除去卷須。結(jié)果枝在花前留8~10片葉摘心，果穗以下發(fā)出的副梢全部疏除，果穗以上的副梢 留2片葉反復(fù)摘心；營養(yǎng)枝留10~12 片葉摘心，對(duì)其后發(fā)出的副梢，只保留頂部的1~2 個(gè)留2片葉反復(fù)摘心，其余抹除。

    2.3 花果管理

     花前1 周疏去弱小和過多花序，每1m2架面留7個(gè)左右果穗。果穗開始著色時(shí)，適量疏除架面上過密的新梢和果 穗附近的遮光葉片，以改善光照，促進(jìn)著色。壯果枝留1 穗，弱果枝不留，同時(shí)掐去主穗先端1/5~1/4 穗尖。從 果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行疏果粒直到采收，果實(shí)膨大期主要疏去小、病和過密的果粒，使果穗呈美觀的近圓錐形，采 收期重點(diǎn)疏去病粒和著色不良的青粒。   

    3. 溫濕度調(diào)控   

    3.1 溫度調(diào)控   

    溫度是決定冷棚葡萄的關(guān)鍵。1月中旬封棚升溫，封棚以后上內(nèi)膜，層膜間距20~30cm，不管幾層內(nèi)膜必須在葡萄 秧蔓上架前完成，便于操作。上膜順序由上及下依次展開，最內(nèi)層膜離架面距離不低于40cm，防嫩葉高溫灼傷。   

    發(fā)芽前：白天溫度15~25℃，夜間不低于8℃；發(fā)芽至開花前：白天18~25℃；進(jìn)入花期前后，溫度稍高，白天 25~28℃，夜間18~22℃；落花至果實(shí)膨大期：白天25~32℃，夜間15~18℃；果實(shí)著色至采收期：白天不高于30℃ ，夜間15℃左右，拉大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累。   

    發(fā)芽前保持密封，最大限度提高棚溫。要經(jīng)常檢查棚室、棚室門的密封性，確保密封良好?；ㄆ谝欢ㄗ⒁馔L(fēng)， 避免溫度過高。在花期前后撤內(nèi)膜。具體時(shí)間和撤膜多少要根據(jù)棚內(nèi)溫度情況靈活掌握，分期、分批撤除內(nèi)膜。 當(dāng)溫度超過控制溫度時(shí)，必須及時(shí)通風(fēng)。特別是在棚內(nèi)每天10:30~15:00高溫時(shí)段要特別注意。通風(fēng)口通常設(shè)于 棚室兩側(cè)和棚頂兩膜鏈接處，生產(chǎn)上多采用兩側(cè)通風(fēng)。當(dāng)棚室溫度超標(biāo)時(shí)及時(shí)卷起兩側(cè)通風(fēng)口棚膜，通風(fēng)口大小 依溫度超標(biāo)高低、多少加以調(diào)節(jié)。側(cè)面通風(fēng)效果不好時(shí)，可同時(shí)打開棚頂通風(fēng)口一并進(jìn)行。通風(fēng)結(jié)束后要及時(shí)封 閉通風(fēng)口保溫。   

     3.2 濕度調(diào)控   

     棚室內(nèi)高溫低濕是避免葡萄病害的關(guān)鍵。棚內(nèi)空氣濕度，發(fā)芽至花序伸出期為80%左右，花序伸出后降為70%，開 花至坐果65%~70%，坐果后保持75%~80%。土壤濕度，自扣棚至采收應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量60%~80%。不同物候期 內(nèi)，以萌芽和果實(shí)膨大期需水量較大，宜控制在70%~80%范圍。果實(shí)生長發(fā)育過程中盡量避免土壤含水量變化幅 度過大，防止產(chǎn)生裂果。   

    4. 肥水管理   

    秋施基肥，溝施以羊糞、廄肥等有機(jī)肥為主，幼樹667m2施用量不低于3m3。成齡樹施用量不低于4m3。發(fā)芽后 667m2追施尿素25~30kg，新梢長到10cm 左右用0.3%~0.5%尿素水溶液進(jìn)行葉面追肥。以后每隔10~15天1次，可提 高幼梢抗高溫能力。果實(shí)膨大期使用含有微量元素、中量元素“松耳”高氮肥，N︰P︰K=25︰5︰15，667m2施 30kg，隔25~30 天再施1次；果實(shí)初著色期施用“松耳”高鉀肥，N︰P︰K=15︰5︰20，667m2施30kg 并配合 0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥。封凍水、萌芽水、膨果水等，依據(jù)土壤水分狀況確定灌水與否，每次施肥后都要立即灌水。成熟期控水增糖。  

    5. 病蟲害防治   

    扣棚前清理枯枝、落葉、爛果等，并集中燒毀，冬剪時(shí)剪除有病枝蔓，去除帶菌的老樹皮。出土后萌芽前噴3~5 °Be 石硫合劑，鏟除植株上病菌。花前7~10d，噴施60%百泰水分散顆粒劑1500 倍液+1.8%阿維菌素乳油2000 倍 液，防治花期病害及紅蜘蛛等。其他時(shí)間視情況噴1~2 次0.3%苦參堿水劑600倍液+50%烯酰嗎啉（安克）可濕性 粉劑1500倍液，用于防治各種葡萄病蟲害。   

    煙劑熏蒸：用熏煙防治葡萄灰霉病，第1 次在新梢長10~15cm時(shí)進(jìn)行，隔30天再進(jìn)行1次。使用15%腐霉利煙劑。 667m2用量200g（1盒4袋，每袋50g），均勻布點(diǎn)，密封大棚，宜在收工后進(jìn)行。   

    綜上所述冷棚葡萄的種植管理主要是從冷棚建設(shè)、花果、環(huán)境、施肥、防蟲害五大方面進(jìn)行，冷棚建設(shè)要注意 選擇平坦肥沃的土地，花果的去穗摘葉要選擇好時(shí)期，環(huán)境主要包括溫度與濕度的合理調(diào)控，施肥時(shí)注意肥料的 濃度以及追肥次數(shù)，病蟲害防治要注意農(nóng)藥的合理使用，注意好以上五點(diǎn)冷棚葡萄的質(zhì)量產(chǎn)量一定會(huì)有所提升！