葡萄在夏季的管理決定了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，但是我們?cè)诜N植葡萄的過(guò)程中，總是容易忽視此階段對(duì)葡萄的管理。夏季葡萄管理主要分為修剪、水肥管理、果實(shí)提質(zhì)以及病蟲(chóng)害的防治四個(gè)方面。

1、葡萄的夏季修剪

抹去弱芽和老蔓上萌發(fā)的無(wú)用隱芽，對(duì)雙生芽或三生芽只留一個(gè)生芽。結(jié)果蔓的花序留4-5片花葉摘心，以提高坐果率。新梢摘心后，除花序上部頂湍1-2個(gè)副梢外一律抹掉。余下的副梢留4-9片葉，反復(fù)摘心。同時(shí)摘除病枝、老枝并去除卷須，以減少不必要的養(yǎng)分消耗。

對(duì)植株生長(zhǎng)正常，花序發(fā)育良好的，要留足結(jié)果枝，去除發(fā)育枝。掐除過(guò)多花序，一般留1個(gè)花序即可，直徑1㎝以上的果枝，每枝留2個(gè)花序，留下的花序掐去頂端的1/5-1/4左右。對(duì)果穗十分緊密，有心粒和青粒的品種，在果粒膨大前疏果，以增大果粒，保持果形整齊，并結(jié)合套袋。

夏季綁蔓要在新梢長(zhǎng)至20-30厘米時(shí)進(jìn)行，需要進(jìn)行新梢的綁縛整形，以利各節(jié)的新梢均衡生長(zhǎng)。一般應(yīng)傾斜綁住，以緩和生長(zhǎng)勢(shì)。綁蔓時(shí)應(yīng)用帶子，以防新梢與鐵絲直接接觸而磨傷枝條。

2、水肥管理

我們有些果農(nóng)對(duì)于葡萄的水肥管理重視程度不夠，認(rèn)為不必如其他農(nóng)作物一樣抓緊，從而導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)不佳。

 葡萄在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)鉀的需求和吸收顯著超過(guò)其他各種果樹(shù)，在一般生產(chǎn)條件下，其對(duì)氮、磷、鉀需求的比例為1:0.5:1.2，若為了提高產(chǎn)量和增進(jìn)品質(zhì)，對(duì)磷、鉀肥的需求比例還會(huì)增大，生產(chǎn)上必需重視葡萄這一需肥特點(diǎn)，始終保持鉀的充分供應(yīng)。除鉀元素外，葡萄對(duì)鈣、鐵、鋅、錳等元素的需求也明顯高于其他果樹(shù)。 

萌芽前施以速效氮肥為主，花前以速效氮、磷肥為主，幼果期以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，漿果期以鉀、磷肥為主。果實(shí)成熟時(shí)需要鈣素營(yíng)養(yǎng)，而采收后還需要補(bǔ)充一定的氮素營(yíng)養(yǎng)。一般生長(zhǎng)前期施速效性氮肥和腐植酸有機(jī)肥等，7月以后以鉀肥為主，如高鉀肥等。

3、果實(shí)提質(zhì)

果實(shí)提質(zhì)主要包含兩個(gè)方面，一是果穗提質(zhì)，二是果色體質(zhì)。這里為大家介紹果實(shí)提質(zhì)的技術(shù)要點(diǎn)。

果穗提質(zhì)，當(dāng)結(jié)果蔓長(zhǎng)達(dá)30㎝至開(kāi)花前2-4天時(shí)，我們需要進(jìn)行花序的疏剪，并掐穗尖。一般的中庸果蔓留1穗，強(qiáng)壯枝蔓留2穗，弱蔓則不留穗。疏果的目的在于保證果粒大小整齊劃一，大型果每穗35-55粒，中型果55-75粒，小型果65-100粒。同時(shí)注意適當(dāng)延遲采收，已積累更多營(yíng)養(yǎng)，提高果粒糖分。

果色體質(zhì)主要以施肥進(jìn)行，在果粒膨大后期每隔10-15天噴1次500毫升/千克的稀土微肥，果實(shí)著色時(shí)，噴施500-1000毫升/千克的乙烯利，都可以增糖增色。果實(shí)成熟前，實(shí)行間鋪反光膜，摘除果穗附近的老病葉，移開(kāi)健壯葉片，帶果穗充分著色后，再將果穗翻轉(zhuǎn)180°，保證果穗各部分充分接受陽(yáng)光，著色均勻。

4、病蟲(chóng)害防治

對(duì)于葡萄病蟲(chóng)害的防治，重點(diǎn)應(yīng)在預(yù)防，不僅能有效降低農(nóng)藥殘留，還能大大降低人工和用藥成本。抓住葡萄病害初侵染時(shí)期，適時(shí)噴藥預(yù)防。

芽前預(yù)防，葡萄萌芽前，對(duì)植株及周圍地面噴施1遍3-2波美度石硫合劑或80倍多硫化鋇+200倍五氯酚鈉，殺死越冬病原菌。同時(shí)加強(qiáng)園區(qū)管理，徹底清理落葉，病殘?bào)w等。

花前預(yù)防，需要適時(shí)覆膜，科學(xué)追肥。覆膜不僅可以提升低溫，保持土壤濕度，還可以阻斷土壤中的病菌侵染植株，預(yù)防白粉病及白腐病等；萌芽時(shí)追肥，混合使用磷肥氮肥，可減少黑痘病、白粉病發(fā)生。距離地面50㎝范圍不留枝，40㎝不留果葉，可預(yù)防白粉病、霜霉病。花前噴施多菌靈、百菌清可預(yù)防黑痘病和穗軸褐枯病。

花后重點(diǎn)預(yù)防霉霜病、白腐病、炭疽病，可將保護(hù)性與內(nèi)吸性殺菌劑交替噴施預(yù)防。

葡萄夏季管理要求嚴(yán)格且繁瑣，需要大家重視并科學(xué)管理，方能高產(chǎn)高收。希望惠農(nóng)學(xué)堂這篇葡萄的夏季管理能幫助到大家。