夏季，廣闊的草原是奶牛放牧的好地方，它可以使養(yǎng)牛戶通過放牧以最小的投入，獲得最大的產(chǎn)出。但是，如何更合理更科學(xué)的放牧，是需要探討和研究的。

放牧，最好選擇比較好的草場，即無毒草、有水源、不泥濘、草質(zhì)好的地方。早晨出牧后，要時(shí)刻觀察天氣變化，如發(fā)現(xiàn)有大雨降臨和雷鳴的預(yù)兆，不要走得太遠(yuǎn)。中午不要把牛群趕回飼養(yǎng)舍，要選擇通風(fēng)良好的地方就地?cái)D奶，就地休息，待到一天燥熱之時(shí)過后，繼續(xù)放牧，這樣可以避免日射和中暑的發(fā)生。如果放牧到草原深部，牧人要時(shí)刻提高警惕，防止狼等其它野生動(dòng)物對(duì)牛群的突然襲擊，最好配有防衛(wèi)武器，并對(duì)犢牛要特別保護(hù)。在放牧?xí)r對(duì)掉隊(duì)或落后奶牛要及時(shí)驅(qū)趕入群，防止群體散放面積太大不好管理，有條件的牧場最好建立圍欄，這樣可以降低牧人的勞動(dòng)力量，也可防止牛群越界進(jìn)入低質(zhì)草場。

夏牧是特別科學(xué)的飼養(yǎng)過程，較發(fā)達(dá)國家的奶牛飼養(yǎng)也是如此。因此，要特別要求放牧的農(nóng)牧戶要掌握一些畜牧知識(shí)，并備足急救藥品。如遇到外傷、流產(chǎn)……這些偶爾出現(xiàn)的情況，一旦出現(xiàn)處理不及時(shí)，均會(huì)造成很大損失。特別還應(yīng)克服的是，一此放牧戶經(jīng)常選擇老年人去干，這是不合適的。因?yàn)槔夏耆梭w力不佳，處理問題的反應(yīng)能力也差。

回牧多在傍晚，經(jīng)過一天放牧，奶牛已經(jīng)疲勞，回牧速度一定要放慢，沿著最近的路緩慢行走，牧人邊驅(qū)趕邊點(diǎn)好數(shù)量，對(duì)異常奶牛要多觀察，如發(fā)現(xiàn)有異常回舍馬上處理。第二天可留舍精心飼養(yǎng)，免得消耗體力太大影響產(chǎn)奶?；厣岷笠?jīng)過一段休息后再進(jìn)行當(dāng)日最后一次擠奶。