在各種配合飼料中，魚粉是使用率很高的原料之一。魚粉的營養(yǎng)特點(diǎn)是：

1.魚粉是高能量飼料。魚粉沒有纖維素和木質(zhì)素等難以消化和不消化的物質(zhì)。在粗脂肪含量合格的情況下，1千克全魚粉的代謝能水平（雞用）可以達(dá)到2.8～3.0兆卡左右。因此，以魚粉為原料很容易配成較高能量日糧或餌料。

2.魚粉的蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好。魚粉的蛋白質(zhì)含量可以高達(dá)72%，制作餌料的白魚粉含量還要高。氨基酸的組成適于同其他飼料配伍，它的賴氨酸和蛋氨酸含量都很高，而精氨酸含量卻較少，這正與大多數(shù)飼料的氨基酸組成相反，所以在使用魚粉配制飼料時(shí)很容易在蛋白質(zhì)水平滿足要求時(shí)，使氨基酸的組成達(dá)到平衡。

3.魚粉的鈣、磷的含量較好。所有的磷都是可以利用的磷。而無機(jī)磷的價(jià)格是很昂貴的，1千克無機(jī)磷的價(jià)格比1千克蛋白質(zhì)貴得多。

4.魚粉的維生素和微量元素具有特點(diǎn)。魚粉含有微量元素B12，這是所有植物性飼料中都沒有的。這里所說的維生素B12是指生物學(xué)效價(jià)較高的氰鈷素。魚粉還含有維生素A、維生素E和維生素B等。

飼料魚粉的營養(yǎng)特點(diǎn)使其在配合飼料中使用的頻率較高，但是，我國的魚粉生產(chǎn)還存在很多問題，常見的有以下幾種.

1.偽造摻假問題。因?yàn)轸~粉的價(jià)格較貴，有一些不法之徒貪圖暴利，向魚粉內(nèi)摻雜各種異物，給用戶造成很大損失。摻雜物種類繁多，有尿素、麩糠、餅粕、雪粉、羽毛渣、食鹽、沙礫等，購買時(shí)必須檢測(cè)，訂立合同，同時(shí)也必須保存定樣作證。進(jìn)口魚粉也必須有規(guī)格保證，標(biāo)明魚粉名稱。

2.國產(chǎn)魚粉中食鹽含量過高。除了故意向魚粉摻雜食鹽以外，在正常情況下，因?yàn)槲覈聂~粉生產(chǎn)還處于初級(jí)階段，缺乏鮮魚脫水和保存設(shè)備等.最常使用的方法是采用食鹽保存，致使食鹽含量過高。在使用魚粉時(shí)要先測(cè)知魚粉的含鹽量，再做確定。所用魚粉的最大配比不能使魚粉的含鹽量超過飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3.發(fā)霉變質(zhì)問題。由于魚粉是高營養(yǎng)飼料，是微生物繁殖的良好場(chǎng)所，所以在溫度和濕度過高時(shí)，極容易發(fā)霉和腐敗、甚至引起自燃。魚粉應(yīng)該在倉庫內(nèi)保存，并配有溫度、濕度的監(jiān)控設(shè)備，同時(shí)管理人員要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4.魚粉所產(chǎn)生的毒素。研究表明，加工錯(cuò)誤或貯藏中發(fā)生過自燃的魚粉中含有“肌胃糜爛素”（把這種物質(zhì)加入1日齡雛雞日糧，10天內(nèi)即可以發(fā)生肌胃糜爛）。所以要特別注意別把發(fā)霉變質(zhì)和自燃過的魚粉用于飼料生產(chǎn)。

盡管魚粉有很多優(yōu)點(diǎn)，但在使用時(shí)農(nóng)戶一定要注意質(zhì)量，以確保飼料的安全性，高效性，減少飼料環(huán)節(jié)帶給我們的損失。