苦荬菜，俗稱苦菜子，本地農(nóng)戶多有種植，該菜夏季生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是豬良好的飼料。新鮮的苦荬菜含水分89%，粗蛋白2.6%，粗脂肪1.7%，粗纖維1.6%，無(wú)氮浸出物3.2%，苦荬菜柔嫩多汁，有白漿，稍有苦味，有健胃和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，風(fēng)干的苦荬菜所含粗蛋白質(zhì)在20%以上。因此，夏季節(jié)給豬多喂些苦荬菜好。

采來(lái)的苦荬菜用清水洗凈、切碎或打漿后喂豬，對(duì)提高母豬泌乳和仔豬的增重有良好的效果。為了防止豬拉稀，最好摻些玉米粉、蕃薯粉等干飼料。