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更新時(shí)間:2021年09月18日 08:03:53

食用菌青霉菌的防治方法

發(fā)布時(shí)間:2021年09月18日 08:03:53 來源:惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)專家投稿 閱讀量:6684
導(dǎo)讀:食用菌青霉菌的防治方法,青霉菌在平菇、蘑菇、香菇等多種食用菌制種和栽培過程中均能侵染危害。

青霉菌又稱綠霉菌,食用菌生產(chǎn)中常見的青霉菌種類有?,F(xiàn)青霉(Penicilliumfrequentans)、淡紫青霉(P.lilacinum)、鮮綠青霉(P.viridicatum)、產(chǎn)黃青霉(P.chrysogenum)、疣孢青霉(P.verruculosum)。青霉菌在平菇、蘑菇、香菇等多種食用菌制種和栽培過程中均能侵染危害。

食用菌青霉菌的防治方法-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有

(1)危害癥狀發(fā)病初期病菌菌絲體與食用菌菌絲極為相似,很難將二者區(qū)分。但當(dāng)分生孢子形成后,青霉菌則是呈現(xiàn)出淡藍(lán)色或綠色的粉層。青霉菌侵害菇床和污染培養(yǎng)料后,抑制食用菌菌絲的生長,使之不能形成子實(shí)體,即使形成子實(shí)體也會使其變褐腐爛。

(2)形態(tài)特征菌絲無色或淺色,有分隔。直立分生孢子梗呈對稱二叉分枝或多叉分枝的掃帚狀,頂端產(chǎn)生小梗,串生出分生孢子。分生孢子球形或卵形,單胞,表面光滑或粗糙,無色、綠色或帶有其他雜色。菌落的顏色有綠色、黃綠、藍(lán)色等,在菌落外圈常見白色的新生長帶。

(3)發(fā)生規(guī)律青霉菌適應(yīng)性強(qiáng),分布廣,產(chǎn)生的分生孢子數(shù)量多,孢子通過空氣、土壤、肥料、植物殘?bào)w等傳播。青霉不僅是食用菌的重要雜菌,也是農(nóng)產(chǎn)品的主要病原,常引起儲糧霉變、水果腐爛、花卉種球品質(zhì)劣變。青霉的適生條件為溫度20~30℃,空氣相對濕度90%以上,喜歡在酸性環(huán)境中生長。

(4)防治方法注意搞好環(huán)境衛(wèi)生,保持培養(yǎng)室周圍及栽培地清潔,及時(shí)處理廢料。接種室、菇房要按規(guī)定清潔消毒;制種時(shí)操作人員必須保證滅菌徹底,袋裝菌種在搬運(yùn)等過程中要輕拿輕放,嚴(yán)防塑料袋破裂;經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)菌種受污染應(yīng)及時(shí)剔除,決不播種帶病菌種。如在菇床培養(yǎng)料上發(fā)生青霉菌,可及時(shí)通風(fēng)干燥,控制室溫在20~22℃,待雜菌抑制后再恢復(fù)常規(guī)管理。調(diào)節(jié)pH,適當(dāng)提高pH,在拌料時(shí)加1%~3%的生石灰或噴2%的石灰水可抑制雜菌生長。藥劑拌料,用干料重量0.1%的甲基托布津拌料,防治效果更好。還需注意菇房和菇場通風(fēng)換氣,避免高溫高濕;局部發(fā)生此病時(shí),可用5%~10%的石灰水涂擦或在患處撒石灰粉,也可先將其挖除,再噴3%~5%的硫酸銅溶液殺死病菌。

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