金針菇叢枝病是一種非傳染性的生理病害，各地均有發(fā)生。當(dāng)栽培菌袋或菌瓶由菌絲生長轉(zhuǎn)到子實(shí)體形成階段時(shí)，出現(xiàn)菇蕾叢生，只長菌柄不形成菌蓋，菌柄伸長到一定長度時(shí)，頂端產(chǎn)生分枝，小分枝生長一定時(shí)間后又產(chǎn)生分枝，小分枝越長越細(xì)弱并下垂，形成一叢似披發(fā)狀的菌叢，完全不像正常生長的子實(shí)體菌柄向上生長，頂端膨大后形成菌蓋。

由于二氧化碳濃度過高和濕度過大所引起。袋栽或瓶栽金針菇當(dāng)菌絲生長到一定階段轉(zhuǎn)向子實(shí)體形成時(shí)，即原基出現(xiàn)后，應(yīng)保持適當(dāng)通風(fēng)和給予一定的光線刺激，并降低菇房的溫度，這時(shí)期如果在瓶、袋口內(nèi)外的二氧化碳?xì)怏w濃度積累過高，氧氣不足和缺乏弱光刺激，加上濕度過高，導(dǎo)致子實(shí)體畸形生長，只長菌柄不形成菌蓋，并在頂端不斷產(chǎn)生分枝。

防治方法：子實(shí)體原基出現(xiàn)后要注意適當(dāng)通風(fēng)和給予一定的光線刺激，防止菌袋菌瓶內(nèi)外的二氧化碳?xì)怏w積累過多和濕度過大，為子實(shí)體形成提供適宜的環(huán)境條件。一旦發(fā)現(xiàn)菇蕾生長不正常、菌柄頂端產(chǎn)生分叉并下垂時(shí)，及時(shí)消除，重新創(chuàng)造有利于子實(shí)體形成的環(huán)境條件仍可正常出菇。