白菜軟腐病，又被稱為腐爛病、爛疙瘩、爛葫蘆等多種名稱，是白菜生產(chǎn)中的一種主要病害。它主要侵害白菜的葉片、柔嫩多汁組織以及莖或根部。發(fā)病初期，病部呈現(xiàn)水浸狀或半透明狀，隨后逐漸變褐、軟化并腐爛，同時病部會滲出黏液并散發(fā)出臭味。這種病害不僅在白菜生長后期造成危害，而且在貯藏期間也能繼續(xù)擴展，導(dǎo)致爛窖。下面學(xué)習(xí)下大白菜軟腐病的防治措施。

一、大白菜軟腐病的危害癥狀

田間植株通常在蓮座期至包心期開始發(fā)病，白菜軟腐病的常見癥狀可分為三種類型：基腐型、心腐型和外腐型?；捅憩F(xiàn)為外葉萎蔫，蓮座期時菜株在晴天中午出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，但早晚能恢復(fù)，持續(xù)幾天后，病株外葉平貼地面，心部或葉球外露，葉柄莖或根莖處髓組織潰爛，流出灰褐色黏稠狀物，輕輕觸碰病株即會倒折潰爛。心腐型則是病菌從菜幫基部傷口侵入菜心，形成水浸狀浸潤區(qū)，隨后逐漸擴大變?yōu)榈液稚〗M織呈黏滑軟腐狀，菜心部分葉球腐爛，而結(jié)球外部無明顯病狀。外腐型是病菌從葉柄或外部葉片邊緣，或葉球頂端傷口侵入，引發(fā)腐爛。在干燥條件下，腐爛的病葉經(jīng)日曬會逐漸失水變干，呈薄紙狀并緊貼葉球。無論是哪種類型，病爛處都會產(chǎn)生硫化氫的惡臭味，這是該病的重要特征，可與黑腐病相區(qū)別。此外，窖藏的帶菌白菜種株定植后也會發(fā)病，導(dǎo)致采種株提前枯死。

二、侵染循環(huán)

白菜軟腐病是一種細菌性病害，其病原菌為胡蘿卜軟腐歐文桿菌，屬于薄壁菌門。這種病菌不僅為害白菜，還能侵染甘藍、蘿卜、蕪菁、花椰菜、萵苣、番茄、辣椒、馬鈴薯、大蔥、洋蔥、胡蘿卜、芹菜等多種蔬菜。在南方溫暖地區(qū)，病菌沒有明顯的越冬期，可在田間持續(xù)傳播和蔓延。而在北方，病菌主要在土壤、肥料、垃圾、田間病株、窖藏種株、未腐爛的病殘體以及傳播病害的昆蟲體內(nèi)越冬。病菌通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等途徑傳播，并從菜株的傷口侵入。此外，病菌還能從白菜幼芽階段起，在整個生長期內(nèi)通過根毛區(qū)侵入，潛伏在維管束中或通過維管束傳到地上各部位，在遇到厭氧條件時大量繁殖引發(fā)發(fā)病，這種現(xiàn)象稱為潛伏侵染。白菜的潛伏帶菌率有時可高達95%，該病從春季到秋季在田間輾轉(zhuǎn)為害。

三、發(fā)病條件

白菜軟腐病的發(fā)生與多種因素有關(guān)，包括田間害蟲如黃條跳甲、地蛆、菜青蟲等，以及人為或自然造成的傷口數(shù)量和黑腐病等。白菜的傷口主要分為自然裂口、蟲傷病痕及機械傷等，其中葉柄上的自然裂口以縱裂居多，是病菌侵入的主要途徑。在白菜包心期，其對軟腐病的抵抗力會降低，若遇到15-25℃的低溫和降雨，軟腐病容易發(fā)生和流行。在生產(chǎn)過程中，久旱遇雨、蹲苗過度、澆水過量等情況都會造成傷口從而引發(fā)病害。地表積水、土壤中缺氧不利于白菜根系發(fā)育或傷口木栓化，也會加重病害的發(fā)生。此外，病害的發(fā)生還與白菜品種、茬口、播期等因素有關(guān)。一般來說，連作地、低洼地以及播種早的地塊發(fā)病更為嚴(yán)重。

四、防治方法

(一)農(nóng)業(yè)防治

1.合理輪作：避免與甘藍、番茄、馬鈴薯等蔬菜進行連作或鄰作，以減輕病害的發(fā)生。

2.土壤處理：前作收獲后及時騰地、翻地、曬田，促進病殘體的腐爛分解。

3.選擇地塊：選擇地勢高燥、排水良好的砂壤土地塊進行起壟栽培，以降低土壤微域環(huán)境的濕度。

4.選用抗病品種：選擇青幫類抗病品種，如多抗6號、春秋碩豐60、京秋80、津秋1號、龍白6號、北京新3號等。

5.合理施肥：基肥適當(dāng)增施腐熟的農(nóng)家肥以及磷、鉀肥，促進白菜生長旺盛，提高其抵抗病原菌侵染的能力。

6.適期播種：適期晚播，使白菜包心期避開高溫多雨季節(jié)，從而減輕發(fā)病。

7.合理密植：合理密植，及時進行間苗和定苗，摘除老葉、黃葉、病葉，增加田間的通透性。

8.科學(xué)灌溉：生長前期見旱時及時進行溝灌或噴灌，增強白菜的抵抗力。

9.防治害蟲：及時防治黃條跳甲、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、地蛆等害蟲，防止病害的傳播和擴散。

10.中耕曬田：適時中耕曬田，風(fēng)化殺菌。

11.清除病株：及時拔除并深埋病株，將病穴土壤挖開暴曬，減少病源。

12.避免碰傷：在農(nóng)事操作過程中，盡量避免碰傷白菜，以防病菌侵入。

(二)化學(xué)防治

在發(fā)病初期，可選用以下藥劑進行噴霧防治：

50%消菌靈可溶性粉劑1500-2000倍液

6%施特靈水劑300-400倍液

20%噻森銅懸浮劑500-1000倍液

14%絡(luò)氨銅水劑350倍液

80%代森鋅可濕性粉劑500倍液

如果以上藥劑效果不明顯，可選用病腐康(春雷霉素+惡霉靈+多抗霉素+溴氯海因)1000倍稀釋液進行葉面均勻噴施，此外還可以與葉面肥一起噴施，可快速修復(fù)植株受損細胞。每隔7-10天噴1次，根據(jù)病情連續(xù)噴2-3次，還可以進行沖施滴灌，畝用量200克。本品對作物具有良好的內(nèi)吸性和傳導(dǎo)性，易于被植株吸收利用，能使藥液中的有效成分迅速傳輸?shù)街仓瓴『Σ课唬瑫r兼具保護植株維管束免受病菌侵染和增強植株抵抗能力的作用。

綜上，大白菜軟腐病對白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大，但通過采取合理的農(nóng)業(yè)防治措施和科學(xué)的化學(xué)防治方法，可有效降低病害的發(fā)生率和危害程度。

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