菠菜在有的地方又稱田菜，屬于藜科，是一種一年生草本植物，具有耐熱性強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，適合在春季、夏季或晚秋栽培。下面學(xué)習(xí)下菠菜如何種植和管理？

一、菠菜種植時(shí)間

菠菜有根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜五個(gè)品種，不同品種的播種時(shí)間如下：

春菠菜：開(kāi)春后氣溫回升到5℃以上即可播種，3月為最佳播種期，播后30-50天可采收。推薦選擇抽薹遲、葉片肥大的品種，如春秋大葉、沈陽(yáng)圓葉、遼寧圓葉等。

夏菠菜：5-7月分期播種，6月下旬至9月中旬陸續(xù)采收。宜選用耐熱性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速且不易抽薹的品種，如華波1號(hào)、春秋大葉、廣東圓葉等。

二、菠菜種植技術(shù)

1.整地作畦

選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好且呈微酸性的壤土(pH值5.5-7)為佳。整地時(shí)，每畝施用腐熟有機(jī)肥4000公斤、過(guò)磷酸鈣40公斤，整平整細(xì)。冬季和春季宜做高畦，夏季和秋季做平畦，畦寬1.2-1.5米。

2.播種育苗

一般采用撒播。夏季和秋季播種前一周，將種子浸泡12小時(shí)，然后在4℃左右的冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，再在20-25℃的條件下催芽，3-5天出芽后即可播種。冬季和春季可直接播干籽或濕籽，每畝播種量為3-3.5公斤。

播種前畦面澆足底水，播種后用齒耙輕耙表土，使種子入土，再覆蓋一層草木灰。

3.遮陽(yáng)與保濕

夏季和秋季播種后，需用稻草或小拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止高溫和暴雨沖刷，保持土壤濕潤(rùn)，6-7天可齊苗。冬季播種時(shí)，氣溫偏低，可在畦上覆蓋塑料薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)保溫促出苗，出苗后及時(shí)撤除。

4.田間管理

秋菠菜：出真葉后澆一次清糞水;2片真葉后，結(jié)合間苗、除草，追肥由淡到濃，前期多施腐熟糞肥;生長(zhǎng)盛期追肥2-3次，每次每畝施尿素5-10公斤。

冬菠菜：播后保持土壤濕潤(rùn)，3-4片真葉時(shí)適當(dāng)控水，2-3片真葉時(shí)苗距保持3-4厘米。根據(jù)苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿?yàn)橹鳌Ｋ獌龊捅┨鞖庑韪采w塑料薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)保溫。

春菠菜：前期覆蓋塑料薄膜保溫，出苗后撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋。小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見(jiàn)光。前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天追施速效氮肥。

夏菠菜：出苗后繼續(xù)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天蓋、陰天揭，晚蓋早揭，以降溫保濕。苗期澆水應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥，施肥后澆清水促生長(zhǎng)。

5.病蟲防治

蚜蟲：用40%樂(lè)果乳油1000倍液或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。

潛葉蠅：用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。

霜霉病：用58%雷多米爾500倍液或75%百菌清600倍液噴霧。

炭疽病：用50%甲基托布津500倍液或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

以上就是菠菜的種植技術(shù)和管理方法，可以有效提高菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，確保其在不同季節(jié)都能健康生長(zhǎng)。眼下正值夏季，夏季種植菠菜時(shí)，應(yīng)選擇耐熱性強(qiáng)、不易抽薹的品種，如華波1號(hào)、春秋大葉、廣東圓葉等。在夏季高溫期間，可采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋、噴水降溫等措施，保持土壤濕潤(rùn)，降低地表溫度。

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