平菇，是一種常見的食用菌，具有營養(yǎng)豐富、口感鮮美、生長周期短、適應性強等特點，適合大規(guī)模種植。下面小編就來介紹一下平菇種植技術，我們一起來看看。

1、選種

平菇品種繁多，按照子實體色澤可分為深色種、淺色種、乳白色種和白色種。深色種如糙皮側耳和美味側耳，因肉厚、鮮嫩、口感密實而廣受歡迎。

2、配料

平菇的栽培原料廣泛，如稻草、麥稈、木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣等均可作為栽培基質。配料中需添加適量的石灰調節(jié)pH值至7-8，以保證菌絲和子實體的正常生長。

3、培養(yǎng)基滅菌

培養(yǎng)基滅菌是至關重要的步驟，需徹底滅菌以避免雜菌污染。滅菌過程應嚴格遵守相關規(guī)范，確保滅菌效果。

4、接種

接種過程中的操作要迅速、干凈，以防操作不當引入雜菌。接種時應盡量縮短操作時間，盡快完成接種工作。

5、菌袋培養(yǎng)

菌絲體培養(yǎng)可采用高壓或常壓滅菌，按常規(guī)接種，培養(yǎng)至菌絲體達到生理成熟。培養(yǎng)期間需保持適宜的溫濕度，初期空氣相對濕度不宜過大，后期可相應增加濕度。

6、出菇管理

菌絲發(fā)滿袋后，移入出菇地進行催蕾管理。通過重噴水和通風換氣等措施促進菇蕾形成。主要是水分管理、通風和溫度調控。噴水應以霧化或小雨狀落水為宜，避免濺起泥土至子實體上影響商品質量。

7、采收

以每叢中最大的菇體作為采收標準當菇蓋基本平展邊緣稍微內卷顏色開始變淡開始少量彈射孢子時為最佳采收期。一手按住菌床一手捏住菇柄基部輕輕旋轉將整叢摘下不要拉松料面否則傷及菌絲影響下批出菇。

以上就是平菇種植技術的介紹，平菇的栽培方式多種多樣，主要包括發(fā)酵料床式栽培和熟料袋式栽培。室外畦床栽培和菌墻式覆土栽培也是常見的增產(chǎn)措施。

關于平菇種植技術的精彩圖文、熱門評論，您可能對惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內容感興趣，歡迎閱讀。