藍(lán)莓是一種在日常生活中廣受歡迎的水果，它含有豐富的花青素，正因如此，藍(lán)莓被力推為健康的水果之一，深受消費(fèi)者的喜愛。近年來，隨著人們對健康養(yǎng)生的關(guān)注度不斷提高，藍(lán)莓的市場需求也在持續(xù)攀升，展現(xiàn)出較高的種植價(jià)值。下面一起學(xué)習(xí)一篇藍(lán)莓的種植方法與技術(shù)。

一、種植前的準(zhǔn)備工作

1.園地選擇

藍(lán)莓種植前需精心挑選合適的園地。理想的園地坡度應(yīng)不超過10°，若坡度超過15°，則需修筑寬度為2米的梯田。土壤方面，要求有機(jī)質(zhì)含量在8%-10%(至少不低于5%)，pH值介于3.8-5.5之間，且土壤需疏松、透氣、排水良好，保持濕潤但不可積水。此外，應(yīng)優(yōu)先選擇無樹蔭遮擋、陽光充足的開闊環(huán)境。在山地種植時(shí)，建議選擇陽坡的中、下部，荒山荒坡或低產(chǎn)馬尾松林地是較佳的立地類型，退耕地的坡地也可作為次選。

2.整地

定植前必須進(jìn)行整地工作。定植穴的規(guī)格一般為長1.0米、寬1.0米、深0.5米。對于半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)縮小穴的規(guī)格；而兔眼藍(lán)莓則可將種植密度增大至畝植330株。挖好定植穴后，將挖出的泥土與磨碎的松樹皮、泥炭(或松林下的腐殖土)等混合均勻，再回填至穴內(nèi)，回填土需高出地面20 - 30厘米。若土壤酸度不足，可適量摻入硫磺粉進(jìn)行調(diào)整。

3.土壤改良

藍(lán)莓偏愛酸性土壤，北高叢藍(lán)莓適宜的土壤pH值為4.3-4.8，兔眼藍(lán)莓則為4.3-5.3。若土壤pH值偏高，需采取措施降低土壤酸度以進(jìn)行土壤改良。在東北地區(qū)，通常利用草炭進(jìn)行調(diào)整，但完達(dá)山脈地區(qū)的草炭pH值多在5.0以上，因此需提前將每立方米草炭混入1千克硫磺粉，以將草炭的pH值降至4.0以下，種植時(shí)再均勻拌入穴內(nèi)。

4.品種選擇

異花授粉是提升藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的關(guān)鍵因素之一，因此在種植時(shí)需考慮多品種搭配建園，園內(nèi)至少需配置兩個(gè)以上品種以實(shí)現(xiàn)相互授粉，從而提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。在北方地區(qū)，應(yīng)優(yōu)先選擇美登、北村、北陸、北藍(lán)等抗寒性強(qiáng)的優(yōu)良品種，這些品種能夠抵御零下40℃的低溫。授粉樹的配置比例一般為主栽品種2-3行，授粉品種1行。條件允許的情況下，還可通過放養(yǎng)蜜蜂等昆蟲輔助授粉。

二、種植技術(shù)

1.定植時(shí)間

藍(lán)莓的定植時(shí)間可選擇在春季、秋季或冬季，但北方地區(qū)通常以春季種植為主，秋季種植則可能因冬季管理不當(dāng)而遭受凍害。春季種植一般在3-4月份進(jìn)行，此時(shí)苗木新芽尚未萌動(dòng)。缽苗也可在新芽萌動(dòng)后栽植，但需注意避免傷根。

2. 定植密度

藍(lán)莓的定植密度需根據(jù)品種、土地狀況、管理方式以及南北方氣候差異進(jìn)行合理選擇。在國外，實(shí)際栽培密度還會因機(jī)械化程度而有所不同。一般來說，高叢藍(lán)莓的定植密度以(1.0-1.5)米×(2.0 - 3.0)米為宜；兔眼藍(lán)莓常選擇1.5米×(2-2.5)米的株行距；半高叢藍(lán)莓則以(0.6-1.2)米×2米的株行距為佳。

3.定植

北方地區(qū)定植藍(lán)莓時(shí)，一般選用2-3年生的優(yōu)質(zhì)苗木，要求根系發(fā)達(dá)、枝條粗壯、苗高30厘米以上，以確保較高的成活率。栽植時(shí)，需在定植穴或種植床上挖一個(gè)深度為15-25厘米、寬度為20-30厘米的小坑，在坑內(nèi)填入一些濕潤的酸性草炭土或事先配制好的種植土，然后將苗木放入坑中并展開根系，使混合草炭土等材料緊密包圍在苗木根系周圍。栽植過程中，需輕輕提苗一次，以便根系與種植土壤充分結(jié)合，最后覆土至與地面相平，輕輕踩實(shí)，扶正苗木并澆透水，遵循“三扶兩踩一提苗”的原則，確保苗木穩(wěn)固。

4.地表覆蓋

定植完成后，應(yīng)就地取材，在栽植穴表面覆蓋一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等有機(jī)物。地表覆蓋具有調(diào)節(jié)地溫、防止地表水分蒸發(fā)、保持土壤水分并促進(jìn)根系生長的多重功效。覆蓋物的厚度應(yīng)控制在10厘米左右，且不得少于5厘米。

三、定植后的管理

1.定植初修剪

定植后應(yīng)立即進(jìn)行修剪。由于移植過程中根系會受到一定損傷，為了維持地上部與地下部的生長平衡，抑制地上部的生長發(fā)育是十分必要的。修剪量一般為減去原枝條的1/3 - 1/2，同時(shí)需剪除發(fā)育不良的弱小一年生枝條，并摘除全部花芽。

2.施肥

藍(lán)莓對肥料較為敏感，且需求量較低。在土壤酸度滿足要求的情況下，通常只需施入少量氮肥，也可根據(jù)葉片分析結(jié)果或缺素癥狀進(jìn)行針對性施肥。

施肥種類：施用氮磷鉀復(fù)合肥比單一肥料效果更佳，氮、磷、鉀肥的比例以1：1：1為宜。藍(lán)莓屬喜銨態(tài)氮樹種，施氮肥時(shí)以尿素、硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，禁止使用硝態(tài)氮肥。此外，藍(lán)莓對氯敏感，應(yīng)避免使用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

施肥方法和時(shí)期：高叢和兔眼藍(lán)莓可采用溝施法，施肥深度以10 - 15厘米為宜。土壤較疏松時(shí)可采用全撒施；土壤較粘重時(shí)，施肥深度為10-20厘米；也可通過葉面噴施含某種元素的肥料作為補(bǔ)充施肥方式。每年需施肥3次，第1次在早春萌芽前進(jìn)行，之后每隔30-45天施1次，連續(xù)施3次。

施肥量：藍(lán)莓屬于寡營養(yǎng)植物，施肥過量或不當(dāng)可能會傷害根系，導(dǎo)致植株死亡。因此，必須根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況慎重施肥。一般來說，定植后第1年每株施肥量為10克，第2年為20 - 30克/株，第3年為40-50克/株，5年后為80-100克/株。

3.水分管理

藍(lán)莓根系分布較淺，喜濕潤環(huán)境。新建藍(lán)莓園及時(shí)灌水對提高定植成活率至關(guān)重要，灌溉也是增產(chǎn)的重要因素之一。藍(lán)莓灌水時(shí)需注意水源和水質(zhì)，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量較高，長期使用可能會影響藍(lán)莓的生長和產(chǎn)量?？稍诠嗨畷r(shí)用稀硫酸將pH值調(diào)至4.5-5.5左右再進(jìn)行灌溉，但應(yīng)每隔約3次灌水再灌一次酸水。通常采用滴灌和噴灌方法，這兩種方法供水時(shí)間長，水分利用率高，且不會出現(xiàn)干旱或水分供應(yīng)過量的情況。

4.除草

藍(lán)莓園除草是果園管理中的重要環(huán)節(jié)，果園內(nèi)除草的產(chǎn)量比不除草的可提高1倍以上。由于藍(lán)莓的根系較淺，土壤耕作容易傷害根系，尤其是矮叢藍(lán)莓根狀莖竄生行走，整個(gè)果園連成一片，無法進(jìn)行人工除草，且人工除草費(fèi)用較高。因此，化學(xué)除草在藍(lán)莓栽培中被廣泛應(yīng)用。噴施除草劑時(shí)應(yīng)壓低噴頭，將藥液噴于地面，避免噴到樹體上。

5.光照及撫育修剪

高叢藍(lán)莓栽植當(dāng)年需剪掉地上部分的1/2左右，栽植后第2、3年幾乎不修剪，栽植后第4年要剪短旺盛的枝條以控制樹高，剪掉密集的結(jié)果枝，保留全株50%的花芽，以確保良好的樹勢和果實(shí)品質(zhì)。兔眼藍(lán)莓的前3年與高叢藍(lán)莓相同，但當(dāng)樹勢生長旺盛時(shí)，需對強(qiáng)壯枝條進(jìn)行短縮修剪，不用刻意剪掉結(jié)果枝，但要剪掉過密的基生枝。整形修剪的時(shí)期可分為冬季修剪和夏季修剪，以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。

兔眼藍(lán)莓的前3年與高叢藍(lán)莓相同，但當(dāng)樹勢生長旺盛時(shí)，需對強(qiáng)壯枝條進(jìn)行短縮修剪，不用刻意剪掉結(jié)果枝，但要剪掉過密的基生枝。整形修剪的時(shí)期可分為冬季修剪和夏季修剪，以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。

6.病蟲鳥害防治

藍(lán)莓常見蟲害主要有食葉類刺蛾、蛀干類天牛、金龜子幼蟲(蠐螬)等;病害主要有葉片失綠癥、葉枯病、僵果病等，發(fā)病時(shí)期多始于每年三四月份氣溫回升時(shí);鳥類取食也是藍(lán)莓的一大危害。

人工防治：11月下旬剪除病枝、蟲枝，消除雜草，消滅越冬的病蟲;12月份將土壤深翻20厘米，消滅土壤中的越冬害蟲;防鳥的最好辦法是在藍(lán)莓果實(shí)成熟期架設(shè)防鳥網(wǎng)，最好要全園架網(wǎng)。另外可用稻草人、電驅(qū)鳥器、鞭炮等方式驅(qū)趕鳥類。

化學(xué)防治：病害有真菌(莖潰瘍、枝條枯萎)性病害和病毒(枯焦、葉片斑點(diǎn)、花葉病)病害等。在早春、開花前間隔噴施代森錳鋅，每次施藥間隔10 - 15天。蟲害防治可在早春噴稀硫磷廣譜性殺蟲劑。藍(lán)莓是食用鮮果類果樹，應(yīng)盡量降低農(nóng)藥用量，提倡選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留性能的農(nóng)藥并科學(xué)合理地進(jìn)行交替用藥為宜。果實(shí)成熟前20天到采果結(jié)束期間不能用藥。

四、采收儲藏及越冬防護(hù)

1.采收、包裝及儲藏

藍(lán)莓果實(shí)達(dá)到形態(tài)成熟時(shí)才能采收。采收應(yīng)在早晨露水干后到中午高溫前，或在傍晚氣溫下降后進(jìn)行。果實(shí)用于鮮食或鮮果銷售的要在果實(shí)九成熟時(shí)人工采摘，北高叢藍(lán)莓果實(shí)變藍(lán)后3-5天、兔眼藍(lán)莓果實(shí)變藍(lán)后5-7天采；供加工飲料、果酒的要在果實(shí)充分成熟后采收，可機(jī)械采收;共制作果實(shí)罐頭的在八成熟時(shí)采收，也可機(jī)械采收。兔眼及南高叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致，一般采收需要持續(xù)20-30天，通常每星期采1次。

人工采摘要輕摘、輕拿、輕放，不讓果實(shí)破損，不能碰掉果實(shí)表面包裹的白霜，對病果、畸形果應(yīng)單收單放。采收后要放入塑料食品盒中，以免擠壓。藍(lán)莓果實(shí)在包裝、運(yùn)輸過程中，要求小包裝、多層次、留空隙、少擠壓、避高溫、輕顛簸的原則。裝果的容器采用較淺的、透氣的筐簍、紙箱等。作為鮮果銷售時(shí)，選用透氣、透明的塑料盒，要求每盒裝果不超過1公斤。

藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，采收后的果實(shí)要及時(shí)冷藏。冷藏溫度低于10℃。降溫要慢，否則易導(dǎo)致爛果。在室內(nèi)18-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原風(fēng)味。目前國內(nèi)最先進(jìn)的儲藏技術(shù)為氣調(diào)庫儲藏，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個(gè)月左右。速凍儲藏是在-18℃以下低溫速凍，速凍果味道只比鮮果稍微酸一點(diǎn)，風(fēng)味猶存?？煞醇竟?yīng)市場。

2.越冬管理

藍(lán)莓植株在東北地區(qū)以及其他寒冷地區(qū)需要進(jìn)行越冬防寒，其方法有埋土法、冷棚法、套袋法等。

埋土防寒法：入冬前，將枝條壓倒，覆蓋淺土將枝條蓋住即可，但盡量避免枝條折斷;在北方寒冷地區(qū)，冬季雪大而厚，利用人工堆雪來確保樹體安全越冬有天然優(yōu)勢，堆雪厚度為15-30厘米，與其他方法如蓋樹葉、蓋稻草相比堆雪防寒具有取材方便，省工省時(shí)，費(fèi)用少等特點(diǎn)，而且堆雪后可以保持樹體水分充足;除此之外，將樹體覆蓋稻草、樹葉、麻袋片、編織袋等，都可起到越冬保護(hù)的作用。

綜上就是藍(lán)莓的種植方法和要點(diǎn)介紹，想種植藍(lán)莓的朋友可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況考慮，如有其他疑問，可以繼續(xù)留言。

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