蘿卜是一種廣受歡迎的大眾化蔬菜，不僅口感清脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜在餐桌上備受青睞。那么蘿卜怎么種植才能高產(chǎn)?

1、種植時(shí)間

蘿卜的種子在25℃時(shí)發(fā)芽速度最快，幼苗在20～25℃時(shí)生長(zhǎng)速度最快，而蘿卜肉質(zhì)根膨大期最適宜的生長(zhǎng)溫度為15～20℃。進(jìn)入立秋節(jié)氣后，我國(guó)大部分地區(qū)的日平均溫度穩(wěn)定在25℃左右，非常適合喜涼蔬菜的播種。因此，在我國(guó)北方地區(qū)，一般在立秋節(jié)氣開(kāi)始種植蘿卜(包括白蘿卜、紅蘿卜、青皮蘿卜等)。

在我國(guó)南方地區(qū)，種植時(shí)間可以稍晚一些，一般在9月初至9月中旬開(kāi)始種植。蘿卜從播種到完全成熟一般需要70～100天，因此最遲種植時(shí)間不宜超過(guò)10月份，否則蘿卜容易遭受凍害，且肉質(zhì)根無(wú)法充分膨大。

2、精心整地

種植蘿卜時(shí)，應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、排灌方便的土壤，避免在過(guò)于黏重的土壤上種植。黏重土壤不僅會(huì)影響蘿卜肉質(zhì)根的膨大，還容易導(dǎo)致蘿卜分叉。

在種植前，每畝需結(jié)合整地施入充分腐熟的農(nóng)家肥1000公斤、三元復(fù)合肥25公斤作為底肥。農(nóng)家肥養(yǎng)分全面，還能改良土壤結(jié)構(gòu)，以腐熟的豬糞、羊糞為佳；三元復(fù)合肥以氮磷鉀比例為15-15-15的為宜。整地時(shí)翻耕土壤深度應(yīng)達(dá)到30厘米以上，確保土壤平整細(xì)碎。

特別注意，農(nóng)家肥必須充分腐熟。在自然堆積狀態(tài)下，農(nóng)家肥通常需要2個(gè)月才能完全腐熟。未腐熟的農(nóng)家肥施入后，不僅容易燒根，還會(huì)導(dǎo)致蘿卜畸形、分叉增多，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，施肥時(shí)不要偏施氮肥，也不要使用高氯肥料。偏施氮肥會(huì)導(dǎo)致莖葉徒長(zhǎng)，影響肉質(zhì)根膨大，還會(huì)增加病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn);蘿卜是忌氯作物，高氯肥料會(huì)影響蘿卜糖分積累，使口感變差。因此，種植蘿卜時(shí)應(yīng)避免使用氯化銨、氯化鉀及含氯復(fù)合肥。

3、控制播種密度

蘿卜種植通常采用撒播方式。根據(jù)蘿卜品種的不同，播種密度也應(yīng)有所區(qū)別。小型蘿卜品種每畝用種量約1.2公斤；中型蘿卜品種每畝用種量約0.8公斤；大型蘿卜品種每畝用種量約0.5公斤。播種時(shí)可將種子與細(xì)沙混合，使播種更加均勻，播種后輕耙表土即可。

播種過(guò)稀會(huì)影響產(chǎn)量，而播種過(guò)密則會(huì)影響蘿卜品質(zhì)。蘿卜出苗10天后，可進(jìn)行1～2次間苗，去除過(guò)于擁擠的苗以及病苗、弱苗。合理間苗可使蘿卜充分利用陽(yáng)光、水分和養(yǎng)分，有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)。如果幼苗過(guò)于擁擠，蘿卜容易徒長(zhǎng)，個(gè)頭變小。

4、科學(xué)澆水

蘿卜幼苗期對(duì)水分需求不高，播種時(shí)只需保持土壤微微潮濕即可。在肉質(zhì)根膨大期，蘿卜對(duì)水分需求較大。如果土壤過(guò)于干旱，會(huì)減慢肉質(zhì)根膨大速度，使蘿卜變得辛辣，失去脆嫩感。

因此，在肉質(zhì)根膨大期，若無(wú)降雨，可每隔5～7天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，加快蘿卜生長(zhǎng)速度。特別注意，蘿卜肉質(zhì)根破裂的原因通常是土壤忽干忽濕。在高溫干旱天氣下，蘿卜表皮組織會(huì)硬化，若后期突然降雨或澆水，內(nèi)部細(xì)胞快速膨大，當(dāng)內(nèi)部壓力過(guò)大時(shí)，表皮細(xì)胞可能被撐破，導(dǎo)致肉質(zhì)根破裂。因此，在肉質(zhì)根膨大期應(yīng)均勻供水，避免忽干忽濕，防止先旱后澇。

5、科學(xué)噴施葉面肥

許多種植者在種植蘿卜時(shí)只注重土壤施肥，卻忽略了葉面施肥。其實(shí)，葉面施肥具有吸收快、作用強(qiáng)、用量省的特點(diǎn)，是增產(chǎn)的有效途徑。

在蘿卜肉質(zhì)根膨大期，每畝可用“60克磷酸二氫鉀+30克流體硼”兌水30公斤進(jìn)行葉面噴施，每隔10天噴一次，連續(xù)噴2次，可顯著提高蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)。磷酸二氫鉀是高效磷鉀復(fù)合肥，能防止蘿卜早衰，促進(jìn)碳水化合物合成和運(yùn)輸，改善口感；流體硼是微量元素肥料，能防止肉質(zhì)根木栓化，促進(jìn)根尖細(xì)胞伸長(zhǎng)，使蘿卜更加嫩脆。磷酸二氫鉀和流體硼混合使用，效果更佳。

特別注意，噴施葉面肥最好選擇在無(wú)風(fēng)的陰天進(jìn)行，避免在陽(yáng)光猛烈時(shí)噴施，以提高肥效。

6、適時(shí)采收

蘿卜一般在11月至12月即可采收。采收過(guò)早，肉質(zhì)根無(wú)法充分膨大;采收過(guò)晚，蘿卜容易遭受凍害，且容易糠心。采收時(shí)可分批次進(jìn)行，先采收大的蘿卜，留下小的繼續(xù)生長(zhǎng)。

綜上所述，蘿卜是一種容易種植且受歡迎的蔬菜。只要適期播種，并掌握種植要點(diǎn)，就能輕松種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘿卜。希望這些方法能幫助大家在種植蘿卜時(shí)取得更好的收成。

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