草莓的種植方式主要分為兩大類：保護地栽培和露天栽培。保護地栽培進一步細分為三種類型：促成栽培、半促成栽培、冷藏抑制栽培。下面一起學習一篇草莓的種植技術和方法。

1、種植時間

溫室大棚中種植草莓的最佳時期通常是每年的8月至9月。從11月下旬開始，直至次年的3月至4月，都是草莓的成熟采摘期。露天種植的草莓一般定植于每年的3月至4月。成熟期則在6月至7月，之后可以進行收獲。

2、選地

草莓種植地應選在地勢略高、地面平坦的地方。需要確保土地排水和灌溉系統(tǒng)完備，陽光充足。土壤應富含有機質(zhì)，保水力和透氣性良好，pH值偏弱酸或中性，確保土地肥沃。前一季作物以蔬菜、豆類、瓜類或小麥為宜，這些作物的種植有助于保持土壤肥力。

3.整地施肥

徹底清除田間雜草，確保土地清潔。施入充分腐熟的有機肥料，每畝施用約5000千克，同時加入50千克過磷酸鈣和50千克氯化鉀作為基肥。肥料均勻撒施后，進行30至40厘米深的耕翻，以促進土壤熟化。土地整平后，按100厘米間距制作畦床，畦面寬度為80厘米，畦溝寬度20厘米，畦高15厘米，畦長不超過20米。

4、定植

定植草莓時，需注意植株的定向，確保弓背朝向溝道一側，花序生長方向一致，這有助于后續(xù)的管理。每穴栽植一株草莓苗，栽植深度應使苗心不被埋沒，同時根部不露出土面。根據(jù)草莓苗的長勢和土壤肥力，合理調(diào)整種植密度。弱苗或遲栽的田地宜密植，每畝約8000株;壯苗、早栽、土壤肥沃或采用地膜覆蓋技術的田地宜稀植，每畝約6000株，株行距控制在50厘米×20厘米。

5、澆水

定植后立即澆一次透水，確保土壤充分濕潤。定植后一周內(nèi)，早晚各澆水一次，保持土壤持續(xù)濕潤，有助于草莓苗的成活。之后，根據(jù)土壤濕度適時澆水，保持土壤適度濕潤，以利于草莓的生長。

6、施肥策略

草莓從定植到開花結果對肥料的需求量較大。除了施足基肥外，還需要在果實膨大期和采收初期適時補充肥料，建議每畝施用10公斤草莓專用肥或磷酸二銨。施肥時結合灌溉，以200倍液肥的形式進行溝施，這樣效果更好。對于生長旺盛的田塊，噴施0.1-0.2%的磷酸二氫鉀2-3次，也能帶來增產(chǎn)效果，但開花期一般不推薦噴施。

采果期間，應遵循適量氮肥、重點磷鉀肥的施肥原則，保持合理的肥料配比，以實現(xiàn)高產(chǎn)和最佳效益。

7、地膜覆蓋

使用0.012mm厚的黑色地膜覆蓋，其防草和保溫效果優(yōu)于白地膜，能顯著促進草莓早熟、增產(chǎn)，并提升果實品質(zhì)，增加商品果的比例。地膜覆蓋的時間安排為：10月25日至30日覆蓋黑色地膜，11月5日前后覆蓋大棚膜，11月下旬至12月上旬根據(jù)需要覆蓋內(nèi)環(huán)棚膜，以防止凍害。

8、扣棚時間

當外界夜間氣溫降至8-10℃時，應及時扣棚進行保溫。保溫如果開始得太早，棚內(nèi)溫度過高，會影響草莓的花芽分化;而保溫過晚則可能導致植株進入休眠狀態(tài)，生長和結果受阻。一般而言，5℃以下的溫度會促使草莓進入休眠狀態(tài)，夜間6-7℃是保溫的臨界溫度。

9、溫度調(diào)節(jié)

棚內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)主要通過放風口來實現(xiàn)。扣棚后，晴天上午10點后，如果棚內(nèi)溫度升至35℃以上，應開啟棚膜進行通風降溫，保持白天棚內(nèi)溫度在28-30℃，夜間在12-15℃，最低不宜低于8℃。隨著外界溫度的持續(xù)下降，夜間應在棚膜上加蓋草苫以增強保溫效果。當夜間棚內(nèi)溫度降至8-10℃時，應開始早晚揭蓋草苫，以調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。白天調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度時，可以通過揭蓋草苫、調(diào)整通風口大小和通風時間來實現(xiàn)。

10、濕度調(diào)節(jié)

棚內(nèi)濕度主要來自土壤和植物的蒸發(fā)。使用地膜全覆蓋土壤能有效降低棚內(nèi)濕度，結合滴灌技術可進一步減少濕度。降低濕度需要綜合考慮多種因素。通常，濕度控制與保溫之間存在矛盾，尤其在早晨濕度最高時，同時也是保溫需求最迫切的時候。中午前后是通風降溫、降低濕度的最佳時機，其他時間則應以保溫為主，同時注意濕度調(diào)節(jié)。

11、肥水管理

扣棚后，由于棚內(nèi)溫度升高，水分蒸發(fā)加快，土壤容易缺水。因此，必須保證充足的水分供應，以促進植株的旺盛生長。開花前期，結合追肥(通過開溝或穴施的方式)，應澆一次透水。11月中旬根據(jù)植株生長情況，追施1-2次大量水溶肥，每畝用量約4千克，以促進果膨大。采收后期，每次采收后都應根據(jù)植株的長勢適當補充施肥。

12、通風換氣

2月份起，棚內(nèi)可能出現(xiàn)高溫情況(超過35℃可能影響草莓生長)，需要及時進行通風換氣。日落前要及時關閉棚膜以保持溫度，減少白粉病和灰霉病的發(fā)生。

13、開花期管理

草莓扣棚后約30天開始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾期適宜的溫度為白天25-28℃，夜間10℃。開花期的管理尤為關鍵，需要做好溫濕度調(diào)節(jié)。開花期棚內(nèi)溫度宜控制在白天23-25℃，夜間8-10℃。草莓花開放的最低溫度為11.7℃，適宜溫度范圍為13.8-20.6℃。溫度過低會影響花藥開裂，進而影響授粉受精。開花期棚內(nèi)濕度不宜過高，相對濕度應控制在40%左右。疏花工作要及時進行，去除高級次小花和弱花，保留7-10朵健康花，隨著坐果進程，疏除畸形果、病果、小果，最終每個花序保留3-5個果實。

14、輔助授粉與植株管理

盡管草莓可以自花授粉結實，但大棚內(nèi)的環(huán)境條件可能不利于授粉和受精。進入初花期時，應放置蜜蜂輔助授粉，這不僅能提高果實品質(zhì)，增加產(chǎn)量，還能減少畸形果的發(fā)生。草莓花期時，植株側芽開始生長，需要及時摘除老葉和過多側芽，原則上除了主芽外，側芽最多保留2-3個，以保持植株健康生長。

15、成熟期特征

日光溫室中草莓從開花到成熟一般需要大約50天，但這一時間受溫度影響顯著。溫度較低時，果實成熟所需時間更長，最長可達60天。在日光溫室條件下，即使在最佳溫度下，草莓成熟也至少需要40天。成熟的草莓果實表面顏色變紅，并伴有草莓特有的香氣，這是判斷其成熟度的主要標志。

16、采收后管理

草莓第一花序的果實采收結束后，應立即清理田間，去除病葉、老葉和殘余的花序柄。此時，第二花序開始形成，花果管理工作依然重要，建議每個花序保留3到5個果實。由于這一時期正值低溫季節(jié)，坐果受溫度影響較大，因此應以疏果為主，去除畸形果和病果。

隨著第二花序果實在12月底開始成熟，第三花序也開始開花坐果，此時應根據(jù)溫度變化進行后期管理，重點在于肥水管理。隨著溫度升高，植株和土壤水分蒸發(fā)量增大，此時應結合灌溉追施一次大量水溶肥，每畝用量約4千克，并通過滴灌系統(tǒng)進行施肥。

3月初，隨著溫度進一步升高，應增大放風口并延長通風時間，以保持室溫在白天約25℃，夜間約8℃。過高的溫度會導致果實變小且品質(zhì)下降。當棚內(nèi)夜間溫度保持在5℃以上時，應停止通風放熱。3月下旬后，應及時揭除內(nèi)膜，降低棚內(nèi)溫度。

到了5月下旬，開始撤除棚膜，進行棚室的整修，為來年的種植做準備。溫室草莓的收獲期通常持續(xù)到5月底。

綜上，通過這些細致的管理措施，可以確保草莓的健康生長，提高果實品質(zhì)，延長收獲期，并為下一季的種植做好準備。

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