白術(shù)，作為傳統(tǒng)中藥材，以其根莖部位作為藥用部分。白術(shù)喜歡涼爽的氣候，具有很好的耐寒性，但對(duì)高溫和潮濕的環(huán)境較為敏感。因此，白術(shù)更適合在海拔約1000米的高山地區(qū)種植，這樣的環(huán)境有利于其健康生長(zhǎng)。雖然在中低山區(qū)也可以種植白術(shù)，但可能會(huì)面臨病害增多的問題。下面一起學(xué)習(xí)一篇白術(shù)的種植與栽培技術(shù)。

一、土地準(zhǔn)備與施肥

選擇育苗地時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮肥力適中、排水順暢、通風(fēng)良好且微酸性的沙壤土。每667平方米土地施用2000千克的農(nóng)家肥，深翻并平整土壤，制作1.2米寬的畦。對(duì)于大田，應(yīng)選擇5年內(nèi)未種植過白術(shù)的肥沃、通風(fēng)、涼爽、排水良好的沙壤土，前作物以禾本科為宜。前作物收獲后，每667平方米施用3000千克農(nóng)家肥和50千克過磷酸鈣作為基肥，深翻20厘米，制作1-1.5米寬的畦。

二、繁殖技術(shù)

白術(shù)主要通過種子繁殖，生產(chǎn)中多采用育苗移栽法。

1、育苗

在3月下旬至4月上旬，挑選籽粒飽滿、無病蟲害的新種子，在30℃溫水中浸泡一天后催芽播種?？刹捎脳l播或撒播方式。條播時(shí)，按15厘米行距開溝，溝深4-6厘米，灌水后播種，覆土并輕壓實(shí)，畦面覆蓋草料以保溫保濕。每667平方米用種量為5-7千克。出苗后揭去草料，加強(qiáng)田間管理，至冬季移栽前可培育出400-600千克鮮術(shù)苗。

2、移栽

在當(dāng)年冬季至次年春季進(jìn)行移植。選擇健康、根莖整齊的植株，剪去須根后按25厘米行距、10厘米溝深移栽，株距保持在15厘米左右。栽植后壓實(shí)土壤并澆水。每667平方米需鮮白術(shù)50-60千克。

三、田間管理

1、術(shù)苗地管理

幼苗出土后及時(shí)除草，并按4-6厘米株距間苗。干旱時(shí)可除草以減少水分蒸發(fā)，必要時(shí)早晚澆水。生長(zhǎng)后期若出現(xiàn)抽薹，應(yīng)及時(shí)摘除。

2、大田管理

①中耕除草：從幼苗出土至5月份，要勤于中耕除草，初期可深鋤，后期則淺鋤。5月中旬后，植株進(jìn)入旺長(zhǎng)期，一般不再中耕，若有雜草可手工拔除。

②施肥：現(xiàn)蕾前后，667平方米施用20千克尿素和30千克復(fù)合肥，施后覆土澆水。摘蕾后一周再追肥一次。

③灌水排水：白術(shù)生長(zhǎng)需要充足水分，干旱時(shí)及時(shí)灌溉，雨后積水要及時(shí)排出。

④摘蕾：6月中旬植株現(xiàn)蕾，7月上中旬摘除，有利于提高根莖產(chǎn)量和質(zhì)量。田間操作應(yīng)在露水干后進(jìn)行。

⑤蓋草：7月高溫季節(jié)，可在地表覆蓋樹葉、麥糠等，調(diào)節(jié)地溫，保護(hù)白術(shù)安全越夏。

3、病蟲害防治

常見的病蟲害包括立枯病、葉枯病、白絹病、根腐病、銹病等，應(yīng)根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的防治措施。

四、采收與加工

白術(shù)在種植當(dāng)年10月下旬至11月中旬，莖葉枯萎時(shí)為最佳采收期。采收后挖出根莖，剪去莖稈，運(yùn)回后烘干。烘干過程中，先用高溫后降溫，翻動(dòng)并悶堆“發(fā)汗”，再烘至全干，搓去殘莖和須根。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)個(gè)大肉厚、堅(jiān)實(shí)、香氣濃郁。一般每667平方米產(chǎn)干貨300-400千克，折干率約30%。

綜上就是白術(shù)的種植栽培管理方法介紹，種植白術(shù)也不可以盲目，不是所有地塊條件都適合種植白術(shù)的，另外銷路也非常關(guān)鍵。

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