甜玉米是菜用玉米的一個(gè)類型，其營(yíng)養(yǎng)豐富，倍受消費(fèi)者喜愛(ài)，隨著甜玉米種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用，既提高了種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也增加了農(nóng)民收入，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)甜玉米的種植技術(shù)和管理方法。

一、種植技術(shù)

1、品種選擇

要選擇良種，抗性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量要比普通玉米高的品種。在品種選擇時(shí)，還要視各地的氣候、土壤條件與市場(chǎng)需求來(lái)選擇適宜的甜玉米品種。如要作加工用的甜玉米，選用普通甜玉米品種較為適宜：若用作水果食用的甜玉米，則宜選用超甜玉米品種：要作蔬菜食用的玉米，可選用多穗型甜玉米品種為宜。

2、隔離種植

甜玉米，在種植時(shí)要與普通玉米或其他類型玉米進(jìn)行隔離開(kāi)，以防止相互串粉。隔離方法一般有兩種：空間隔離與時(shí)間隔離，空間隔離通常要求在400米以上，即在種植甜玉米的周圍400米范圍以內(nèi)，不可種植和甜玉米同期開(kāi)花的普通玉米或是其他類型玉米。若其間有樹(shù)林、山崗與公路等天然屏障，隔離距離則可適當(dāng)?shù)目s短。若采用時(shí)間隔離，開(kāi)花散粉期，就要相差一個(gè)月以上。

3、調(diào)整播期

甜玉米，對(duì)鮮嫩果穗為主要采收的，采收集中且季節(jié)性強(qiáng)，短時(shí)間內(nèi)就要上市。若大面積的一次性播種來(lái)不及上市或加工困難，就要采取有效措施，來(lái)調(diào)整收獲時(shí)間。對(duì)于長(zhǎng)期調(diào)整要靠品種，短期調(diào)整要靠播期。也就是說(shuō)，不同生育期的品種可以解決大幅度的時(shí)間調(diào)節(jié)，同一個(gè)品種的錯(cuò)期播種可以做到短時(shí)間的調(diào)整。

4、適時(shí)播種

甜玉米種子干物質(zhì)含量較低，尤其是超甜玉米，發(fā)芽力與拱土力較弱、較差，對(duì)土壤濕度與溫度要求均較高。土壤溫度若過(guò)低，就易引起爛種與出現(xiàn)三類苗。播種時(shí)，土壤的適宜含水量為最大持水量的65%～70%較為適宜。超甜玉米，在近地面土溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)播種能確保正常出苗。對(duì)于普通甜玉米來(lái)講，要求土溫可適當(dāng)?shù)鸵恍?。還有就是，甜玉米拱土能力較差，所以覆土不宜過(guò)厚，通常以3～5cm較為適宜。甜玉米的種植是以果穗為產(chǎn)品，所以，必須要注意果穗的商品特征，不可只考慮產(chǎn)量。種植密度，要視土壤的肥力程度與品種自身特性來(lái)確定，株型緊湊，早熟矮小的品種，密植較適宜：株型平展，晚熟高大，則適宜稀植。對(duì)于地肥水足可適當(dāng)密植，反之則稀植。通常甜玉米的種植密度在每公頃5.50萬(wàn)株以內(nèi)。

5、施肥

由于甜玉米的生長(zhǎng)期短，前期發(fā)育較快，后期生長(zhǎng)時(shí)間短。施肥原則：底肥要以農(nóng)家肥為主，重施底肥，且要提早追肥，并配合氮、磷、鉀肥使用。用農(nóng)家肥作底肥，能使甜玉米促進(jìn)早生快發(fā)，農(nóng)家肥所提供的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，可以很大程度地改善甜玉米的品質(zhì)，并可提高對(duì)干旱、水澇以及病害的抵抗力。通常中上等肥力的土壤每公頃可施農(nóng)家肥底肥75000千克。每公頃可施磷酸二銨150～225千克和硫酸鉀112.50千克作種肥，每公頃再追施硝酸銨375千克，就可使甜玉米對(duì)整個(gè)生育期肥的需要得到滿足，還可一次性施入不再追肥。追肥要掌握在株旁10～15厘米內(nèi)，開(kāi)穴深施并結(jié)合中耕除草。

二、田間管理

1、查苗補(bǔ)苗，間苗定苗

出苗后，要進(jìn)行及時(shí)的查苗補(bǔ)苗；當(dāng)幼苗3～4片葉時(shí)進(jìn)行間苗，4～5片葉時(shí)定苗。間定苗的原則：除大、除小、留中間，以確保全田幼苗均勻一致。

2、重視追肥，及時(shí)中耕

通常畝追施有機(jī)肥或土雜肥1000千克左右，尿素30千克（在苗期與拔節(jié)期各追施7.5千克，大喇叭口期15千克），氯化鉀5～7千克；鉀肥與有機(jī)肥或土雜肥在苗期可一次性追施。追肥最好穴施深施，施后要及時(shí)覆土。每次追肥后要中耕除草，中耕時(shí)要注意平、碎、松且不傷幼苗。

3、中耕除草

在甜玉米的整個(gè)生長(zhǎng)期，要結(jié)合澆水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防止倒伏，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。

4、人工輔助授粉與去雄

散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，散粉期若遇連續(xù)陰雨時(shí)，更要加強(qiáng)人工輔助授粉。為了減少養(yǎng)分消耗，可在授粉結(jié)束后，把雄穗全部剪去。

三、病蟲(chóng)害防治

1、矮花葉病

在發(fā)病的初期，可選用病毒A500倍液、83增抗劑100倍液，或植病靈+噴施寶300倍液進(jìn)行噴灑幼苗，效果較好。

對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行防治，可有效降低矮花葉病的發(fā)病率，可選用抗蚜威、辟蚜霧等藥劑進(jìn)行防治蚜蟲(chóng)。癥狀比較明顯或較為嚴(yán)重時(shí)，可拔除病株，并帶出田間深埋或進(jìn)行焚燒。

2、黑粉病

在播種前，把種子進(jìn)行充分晾曬后，可用0.2%的硫酸銅進(jìn)行拌種，防治效果較顯著；4～5片葉期，可選用800倍液甲基托布津，每隔七天噴霧防治一次：抽雄前十天左右，可用50%的代森鋅可濕性粉劑500-800倍液，進(jìn)行噴霧防治；抽穗期，可用0.1%的噴拌靈進(jìn)行防治。此外，因甜玉米的含糖量高且甜度較大，容易遭到地下害蟲(chóng)的侵襲，在播種時(shí)可用3%的呋一鉀顆粒劑進(jìn)行藥劑拌種，這樣其散發(fā)的奇臭對(duì)地下害蟲(chóng)的防治很有效。在甜玉米發(fā)生葉斑病、銹病及蚜蟲(chóng)等其它病蟲(chóng)害時(shí)，也可參照普通玉米的防治方法，進(jìn)行防治。

四、收獲

甜玉米，是以鮮食為主，保證品質(zhì)的關(guān)鍵是適時(shí)進(jìn)行采收。采收期與品種類型，生育期長(zhǎng)短以及當(dāng)年的氣候條件等有著密切關(guān)系。適時(shí)采收的鮮玉米果穗，甜度高，且清香可口，糯性好及產(chǎn)量高。若采收過(guò)早，籽粒灌漿不夠充分，積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太少：如果采收過(guò)晚，那么籽粒內(nèi)大部分可溶性糖分與水溶性多糖被轉(zhuǎn)化為淀粉，大大降低了籽粒甜度，果皮變厚，甜玉米特有風(fēng)味也會(huì)失去，因此，適時(shí)采收，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況很有必要。

以上就是關(guān)于甜玉米的種植技術(shù)和管理方法的介紹了，甜玉米具有結(jié)實(shí)飽滿、外形美觀、口感香甜脆爽、商品性極佳、果蔬兼用等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞，具有較高的種植推廣價(jià)值和市場(chǎng)前景。

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