土豆如何施肥?土豆高產(chǎn)施肥技術(shù)要點(diǎn)
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土豆,別稱(chēng)馬鈴薯,是一種多功能的作物,既可作蔬菜烹飪,也能作為糧食食用。它們與紅薯類(lèi)似,都是地下生長(zhǎng)的作物。土豆的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短,且具有較高的產(chǎn)量,這使得它在中國(guó)的多個(gè)地區(qū)都得到了廣泛的種植。然而,農(nóng)戶在種植過(guò)程中可能會(huì)面臨一些挑戰(zhàn),這些因素可能會(huì)對(duì)土豆的產(chǎn)量造成負(fù)面影響。實(shí)際上,種植土豆并不難,關(guān)鍵在于掌握正確的方法。只要采用合適的技術(shù),你的土豆作物也能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)和豐富的產(chǎn)出。
一、確定種植時(shí)間
土豆偏好涼爽的氣候,不耐炎熱。土豆的發(fā)芽和生長(zhǎng)需要一定的溫度條件:種子在6-8°C以上的溫度開(kāi)始發(fā)芽。13-18°C的土溫最適宜種子出苗。地上莖葉在16-22°C的溫度下生長(zhǎng)最為旺盛。地下塊莖在16-28°C的環(huán)境中膨大最快。
若播種后土壤溫度長(zhǎng)時(shí)間低于5-10°C,可能導(dǎo)致種子腐爛、不發(fā)芽或不出苗。生長(zhǎng)期內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間處于10°C以下或25°C以上的環(huán)境會(huì)使莖葉生長(zhǎng)受阻。地下塊莖膨大期若長(zhǎng)時(shí)間處于20°C以上,膨大速度會(huì)減慢,30°C以上可能停止生長(zhǎng)。
土豆的種植時(shí)間一般集中在春季2-5月。氣候溫暖的地區(qū)可在2-3月播種,東北等寒冷地區(qū)則需等到4-5月。播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卮杭镜幕販厍闆r,通常在土壤溫度穩(wěn)定在6-8°C以上,且氣溫穩(wěn)定在13-15°C以上時(shí)進(jìn)行。
二、選擇適宜的種植地
土豆的根系較淺,對(duì)土壤環(huán)境的要求較高。理想的土壤應(yīng)肥沃、疏松、排水良好,并具備保水保肥能力。這樣的土壤條件有利于土豆植株的生長(zhǎng)和塊莖的膨大,進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
選擇種植地時(shí),應(yīng)優(yōu)先考慮土層深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土。土壤pH值宜在5.5-6.0的微酸性范圍內(nèi),這有助于土豆的快速發(fā)芽、整齊出苗和根系發(fā)展,使收獲的土豆個(gè)頭大、表皮干凈、口感好。
應(yīng)避免在酸性或堿性強(qiáng)、肥力貧瘠、粘重、沙性大或易積水的土壤中種植土豆,這些條件會(huì)導(dǎo)致土豆生長(zhǎng)不良,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
在沙性大的土壤中種植土豆時(shí),由于水分和養(yǎng)分易流失,需多施腐熟農(nóng)家肥和化肥,并加強(qiáng)灌溉管理。在粘重土壤中種植時(shí),應(yīng)采取高壟種植,多施有機(jī)肥提高土壤通透性,并注意排水和中耕松土。在酸性或堿性過(guò)大的土壤中,土豆易受病蟲(chóng)害影響,應(yīng)避免種植。
選定種植地后,建議在播種前15-20天進(jìn)行土壤深翻,深度約25-30厘米,并晾曬土壤,為土豆創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。通過(guò)這些精細(xì)的種植管理措施,可以有效提升土豆的種植效果。
三、選擇高質(zhì)量的土豆種
土豆播種時(shí)使用的種子質(zhì)量直接影響發(fā)芽時(shí)間和出苗的整齊度。劣質(zhì)的薯種可能導(dǎo)致發(fā)芽和出苗不良。
選擇土豆種時(shí),應(yīng)考慮以下因素:根據(jù)播種季節(jié)、當(dāng)?shù)貧夂颉⒉シN時(shí)間、管理方式及市場(chǎng)需求選擇適宜的品種。例如,早春播種應(yīng)選擇耐低溫品種,淀粉加工用途應(yīng)選擇淀粉含量高的品種。
選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好、抗逆性強(qiáng)、發(fā)芽率高的品種。挑選外形飽滿、表皮光滑、大小一致,無(wú)病斑、蟲(chóng)害、霉變的薯種。避免選擇干癟、霉變、開(kāi)裂、畸形或表皮暗淡、臍部發(fā)黑、芽眼壞死的薯種,以及經(jīng)歷過(guò)凍害、水淹、病害或品種退化的薯種。
四、播種前的晾曬殺菌
土豆播種前曬種的目的是:增強(qiáng)薯種活性,促進(jìn)快速發(fā)芽和整齊出苗。減少病害發(fā)生率,滅殺薯種表面殘留的病菌。
曬種操作:播種前10至15天取出薯種。選擇連續(xù)晴天,將薯種攤放在紙箱、草席或化肥袋上,厚度約10至15厘米。每天上午攤曬,下午收堆,并在曬種過(guò)程中翻動(dòng)2至3次,確保均勻晾曬。連續(xù)晾曬2至3天。
五、薯種大小對(duì)出苗和產(chǎn)量的影響
購(gòu)買(mǎi)或自備的薯種可能存在大小不一的情況。薯種的大小會(huì)影響發(fā)芽速度、出苗質(zhì)量和后期生長(zhǎng),進(jìn)而影響產(chǎn)量。太小的薯種養(yǎng)分不足,可能導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)弱;過(guò)大的薯種雖養(yǎng)分充足,但會(huì)增加用種量。
理想的薯種重量為30至40克,這樣的薯種既能保證生長(zhǎng)和產(chǎn)量,又能節(jié)約成本。播種前1至2天切塊,避免水分流失。對(duì)于較大的薯種,應(yīng)先切塊再播種。切塊時(shí)應(yīng)保證每個(gè)小薯塊重30至40克,至少帶有一個(gè)健壯芽,最大重量不超過(guò)40至50克。
六、催芽方法
第一種催芽法:細(xì)沙催芽
挑選并晾曬好的土豆薯種,將其埋入事先準(zhǔn)備好的濕潤(rùn)細(xì)沙中。催芽期間,維持沙土的持續(xù)濕潤(rùn)和溫度在16-20°C。大約一周時(shí)間,當(dāng)大部分薯種的幼芽長(zhǎng)度達(dá)到0.6-0.8厘米時(shí),即可進(jìn)行切塊并播種。
第二種催芽方法:層積催芽
在室內(nèi)地面鋪上一層約10厘米厚的濕潤(rùn)沙子。按照一層薯種、一層濕沙的方式堆疊,形成層積結(jié)構(gòu)。保持催芽環(huán)境的溫度在16-20°C,濕度在80-85%。一周左右,當(dāng)薯種上大部分幼芽長(zhǎng)度達(dá)到0.6-0.8厘米時(shí),即可切塊播種。
催芽過(guò)程中的注意事項(xiàng):不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致幼芽過(guò)肥,容易在播種時(shí)折斷;時(shí)間過(guò)短則幼芽細(xì)弱,影響出苗時(shí)間。溫濕度過(guò)高可能導(dǎo)致薯種腐爛或幼芽細(xì)弱。溫濕度過(guò)低則可能延長(zhǎng)幼芽生長(zhǎng)時(shí)間,推遲播種期。
切塊時(shí)注意事項(xiàng):使用高濃度酒精或高錳酸鉀對(duì)切割工具進(jìn)行消毒,防止病害傳播。去除薯塊上的尾芽、側(cè)芽和小弱芽,促進(jìn)出苗整齊健壯。
七、播種密度和深度
播種密度:對(duì)于采取大小行模式播種的土豆,推薦密度為大行70-80厘米、小行20-25厘米、株距30-35厘米。對(duì)于等行距模式播種,建議行距和株距均控制在60-70厘米和20-25厘米。每畝土豆的適宜苗株數(shù)量約為4000-5000株。土壤肥水條件優(yōu)越、早熟品種或株形低矮的品種可適度密植;相反,土壤條件較差、晚熟品種或株形高大的品種則應(yīng)適度稀植。
播種深度:土豆播種的推薦深度為10-12厘米,并在播種后覆蓋2-3厘米的薄土。春季播種、早熟品種或雨水較多的地區(qū),應(yīng)適當(dāng)淺播以利于出苗。秋季播種、晚熟品種或干旱少雨的地區(qū),宜適當(dāng)深播,以減少干旱對(duì)出苗的影響。
注意事項(xiàng):播種密度需根據(jù)土壤肥力、品種特性和氣候條件綜合考慮,以達(dá)到最佳的光合作用和生長(zhǎng)效果。播種深度要考慮到土壤的排水能力和保水性,避免過(guò)深或過(guò)淺播種導(dǎo)致的出苗不齊或病害問(wèn)題。
八、播種方法
采用起壟覆膜的種植模式播種土豆,相比傳統(tǒng)的露地平畦播種,具有多方面的優(yōu)勢(shì):起壟覆膜有助于提高產(chǎn)量,因?yàn)檫@種模式下的土豆發(fā)芽和出苗速度更快。苗株的生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)更加旺盛,成熟期提前,能夠更早上市。土豆的膨大速度加快,個(gè)頭增大,表皮更加干凈光滑,口感和品質(zhì)得到提升。
在播種土豆之前,應(yīng)先澆透底水,確保水分完全滲透到土壤中,為土豆提供良好的發(fā)芽條件。
種芽向上播種:這種方式有助于土豆根系深入土壤,增強(qiáng)抗旱能力,促進(jìn)早期生長(zhǎng)和土豆個(gè)頭的增大。但這種方法可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽出苗時(shí)間稍晚,土豆數(shù)量略有減少。
種芽向下播種:這種方法可以使土豆出苗時(shí)間稍早,根系發(fā)展得更粗短,從而增加土豆的數(shù)量。不過(guò),這種方法的缺點(diǎn)是雖然土豆數(shù)量增多,但單個(gè)土豆的個(gè)頭可能會(huì)略小。
九、及時(shí)破膜放苗
對(duì)于采用覆膜技術(shù)種植的土豆,當(dāng)幼苗出土并長(zhǎng)出1至2片真葉,或者當(dāng)幼苗頂起地膜時(shí),必須及時(shí)進(jìn)行破膜放苗的操作,以避免高溫對(duì)幼苗造成傷害。
破膜放苗應(yīng)選擇在對(duì)幼苗影響最小的時(shí)段進(jìn)行:晴天時(shí),選擇上午10點(diǎn)前或傍晚4點(diǎn)后,這兩個(gè)時(shí)段光照較弱,溫度適中,有利于減少幼苗受到的光照和溫度沖擊。若遇到陰天,可以在全天任何時(shí)間進(jìn)行破膜放苗,因?yàn)殛幪斓墓庹蘸蜏囟茸兓^小,對(duì)幼苗的影響也相對(duì)較小。
操作注意事項(xiàng):在破膜時(shí)要小心操作,避免損傷幼苗。破膜后,要密切觀察幼苗的生長(zhǎng)狀況,確保其適應(yīng)外部環(huán)境并健康成長(zhǎng)。
十、施肥管理
底肥施用:土豆種植前的底肥以有機(jī)肥或農(nóng)家肥為主,結(jié)合整地施入,以提供全面的養(yǎng)分基礎(chǔ)。建議每畝施用3000至5000斤腐熟農(nóng)家肥,配合氮磷鉀比例為12-15-18的硫基復(fù)合肥30至40公斤,以及20至25公斤過(guò)磷酸鈣。
苗期追肥:出苗后,以氮肥為主進(jìn)行追肥,促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)??墒褂昧姿岫溻?、蕓苔素內(nèi)酯和硫酸鎂進(jìn)行葉面噴施,以補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素。
顯蕾期追肥:顯蕾后,以鉀肥為主進(jìn)行追肥,促進(jìn)土豆塊莖的形成和膨大。每畝施用氮磷鉀比例為13-10-20的硫基復(fù)合肥15至20公斤,并進(jìn)行覆土追肥。同時(shí),葉面噴施磷酸二氫鉀、螯合鈣和硼肥,以補(bǔ)充中微量元素。
盛花期至謝花后追肥:在盛花期至謝花后,每畝使用5公斤氮磷鉀比例為18-6-35的大量元素水溶肥隨水沖施。謝花后,葉面噴施磷酸二氫鉀、螯合鐵、硼肥和蕓苔素內(nèi)酯,以增強(qiáng)植株的抗病能力和促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。
膨大期追肥:地下莖塊膨大期,根據(jù)土豆的長(zhǎng)勢(shì)情況,靈活決定是否需要再次追肥。如果需要,建議使用硫酸鉀肥,每畝追施10至15公斤。
覆膜種植的施肥調(diào)整:對(duì)于覆膜種植的土豆,如果無(wú)法進(jìn)行覆土追肥,可以采取隨水沖施或滴灌的方式進(jìn)行追肥,確保養(yǎng)分的有效供給。
十一、澆水管理
1、播種后至顯蕾前的水分控制:
在播種前已經(jīng)澆透底水的情況下,只要土壤不干旱,土豆從出苗到顯蕾開(kāi)花前不需要頻繁大量澆水。適當(dāng)控水蹲苗有利于土豆的高產(chǎn)。如果發(fā)現(xiàn)有苗株在中午出現(xiàn)萎焉,可以在早晨或傍晚噴淋少量水或使用稀薄的糞尿水,以溫和地增加水分供應(yīng)。
2、開(kāi)花后的水分供應(yīng)
土豆開(kāi)花后,地下莖塊開(kāi)始膨大,此時(shí)應(yīng)開(kāi)始正式澆水。根據(jù)天氣和土壤濕度,每隔7至10天澆一次小水,直至收獲前10天左右停止。這樣做可以滿足莖塊快速膨大期對(duì)水分的需求,同時(shí)在收獲前適度澆水有助于增加土豆的重量和改善品質(zhì),預(yù)防因水分吸收過(guò)多而導(dǎo)致的裂薯或爛薯問(wèn)題。
3、生長(zhǎng)期內(nèi)的土壤濕度維持
土豆生長(zhǎng)期間,維持土壤70-75%的濕度是最理想的。特別是在地下莖塊膨大期,要避免土壤濕度的劇烈變化,以防土豆開(kāi)裂或腐爛。
十二、分次培土促進(jìn)高產(chǎn)
土豆的培土通常需要分三次進(jìn)行:
第一次培土:在齊苗后進(jìn)行,此次培土要深,以促進(jìn)根系發(fā)展。
第二次培土:在發(fā)棵期到顯蕾期,此次培土要淺,避免損傷植株。
第三次培土:在地下莖塊開(kāi)始膨大期,此次培土要輕,稱(chēng)為“輕刮臉”。 培土的目的是防止土豆地下莖塊露出地面,如發(fā)現(xiàn)露出應(yīng)及時(shí)覆土。
十三、顯蕾期的適時(shí)控旺
土豆莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺會(huì)影響地下莖塊的發(fā)育和產(chǎn)量。在雨水多、植株易旺長(zhǎng)的季節(jié),應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)采取措施控制旺長(zhǎng)。
控旺的最佳時(shí)機(jī):土豆開(kāi)始顯蕾的生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化臨界期。植株高度達(dá)到40厘米左右。莖葉開(kāi)始封壟或零星顯蕾時(shí)。
藥物控旺:可使用多效唑、烯效唑、矮壯素、助壯素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行噴施。首次噴施后10至15天,如植株長(zhǎng)勢(shì)仍旺,可再次噴施,通常兩次噴施即可有效控制旺長(zhǎng)。
鉀肥的使用注意事項(xiàng):土豆是喜鉀作物,適量增補(bǔ)鉀肥有助于高產(chǎn)優(yōu)收。但鉀肥的選擇有講究:應(yīng)使用硫酸鉀,避免使用氯化鉀。氯化鉀中的氯離子可能會(huì)抑制土豆地下莖塊中淀粉的合成與積累,影響土豆的品質(zhì)和口感。
以上就是土豆的種植技術(shù)和管理技巧要點(diǎn)介紹,大家在種植土豆時(shí)可以結(jié)合實(shí)際情況充分考慮這些要點(diǎn),以確保豐收。
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