紅薯和白菜一樣，在北方地區(qū)都會(huì)將其當(dāng)做冬儲(chǔ)菜一樣適當(dāng)囤一些。而買(mǎi)回來(lái)的紅薯，一定要掌握好保存紅薯的方法，如果方法不對(duì)，紅薯容易發(fā)霉腐爛或者發(fā)芽。那么紅薯如何保存方法？下面一起來(lái)了解下吧。

1、報(bào)紙保存

用報(bào)紙將每一個(gè)紅薯包裹住，放在陰涼干燥處，主要是遮光，還可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發(fā)芽。

2、紙箱保存

準(zhǔn)備一個(gè)紙箱，最好下面墊上一層泡沫塊，然后再準(zhǔn)備一個(gè)舊毛巾，鋪在紙箱里整理好。把紅薯均勻地?cái)[在紙箱里，中間要留一點(diǎn)距離，不要挨著，擺好后將毛巾的另一端蓋住。紅薯的保存溫度一般在15℃左右，把紙箱蓋住，放在陰涼干燥處保存即可。

3、冰箱冷藏

用保鮮膜將紅薯完完全全的包裹起來(lái)，然后把里面的空氣排出來(lái)，用保鮮膜包裹著的紅薯，表面的水分不容易蒸發(fā)，最后放在一個(gè)干凈的袋子里面，把空氣排出，我們直接放在冰箱里的冷藏進(jìn)行保存。

4、地窖保存

地窖保存法是一種比較常見(jiàn)的紅薯保存方法，適合用于大量紅薯的保存。首先需要在地面上挖一個(gè)地窖，地窖深度以1-1.5米為宜，寬度和長(zhǎng)度可以根據(jù)需要自行決定。挖好地窖后，將紅薯放入地窖中保存，注意保持地窖內(nèi)的溫度和濕度適宜，以避免紅薯受潮、發(fā)霉或發(fā)芽。

5、做成紅薯干

做成紅薯干也是非常好的一種儲(chǔ)藏方法，而且吃起來(lái)香甜可口，而且特別耐儲(chǔ)藏。方法就是將紅薯洗凈，切成段，蒸熟，去皮，切成小段。然后放在曬網(wǎng)上，在陽(yáng)光下晾曬1到2天，期間要上下翻動(dòng)幾次，讓每一面都曬到陽(yáng)光。當(dāng)曬干水分越來(lái)越少，直到紅薯?xiàng)l變干，就可以收起來(lái)了。

總的來(lái)說(shuō)，紅薯的保存方法非常多樣，大家根據(jù)自己的習(xí)慣選擇簡(jiǎn)單易行的方法即可。但要注意保持適宜的環(huán)境溫濕度，定期檢查保存紅薯的狀態(tài)，并將有問(wèn)題的紅薯給及時(shí)處理掉。

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