韭菜作為一種家常蔬菜，幾乎適合任何地方種植。它被譽為“懶人蔬菜”，因為一旦種植，便無需每年重新播種。盡管韭菜易于種植和管理，它既可以直接種植，也適合移植。下面帶大家學習一篇韭菜栽培技術及要點。

1、播種時間

韭菜適應溫和濕潤的環(huán)境，因此播種通常在春季和秋季進行。春季播種通常在3至4月，當氣溫穩(wěn)定在15攝氏度以上時進行，6至7月進行定植;秋季播種則在9至10月進行，如果冬季氣候溫和，可以適當推遲到次年3至4月定植。

2、土壤條件

韭菜具有較強的土壤適應性，由于其一次播種后可多年生長，因此栽培地應選擇排水良好、土壤肥沃的砂壤土或壤土，以確保高產。

3、播種與育苗

韭菜通常通過種子繁殖，也可以進行分株繁殖。分株繁殖雖然當年或次年即可達到一定產量，但植株老化，生長壽命較短，且不易獲得大量繁殖植株。種子繁殖雖然可以直播，但苗期管理不便，病蟲害風險較高，因此通常采用育苗移栽，便于集中管理，培育壯苗，并在定植時選擇純度和質量較高的幼苗。育苗地應選擇排水良好、土壤肥沃的砂壤土或壤土，避免與百合科蔬菜連作。播種前應深翻土壤并晾曬，施入腐熟農家肥和復合肥作為基肥，然后整平土壤，制作低畦或平畦，畦寬約1至1.2米。

4、苗期管理

在苗期，應保持土壤疏松濕潤，確保出苗整齊。當70%的幼苗出土時，移除覆蓋物。適時澆水，保持土壤濕潤，及時除草和疏苗，避免幼苗過密。結合澆水進行追肥，當苗有3至4片葉時，每667平方米施尿素8千克，5至6片葉時再追肥一次。當苗高15厘米以上時，準備定植。

5、定植

苗期100至120天后，當幼苗有7至9片葉，株高18至20厘米時進行定植。如果是秋季播種，應讓幼苗越冬，來年清明前后定植。栽培地應選擇肥沃的砂壤土或壤土。定植前應深耕土壤并晾曬，施入腐熟農家肥和復合肥作為基肥。根據所需產品類型，種植密度有所不同。定植時選擇雨天或陰天下午，避開高溫高濕環(huán)境。起苗前澆透水，剪去須根尖端，留2至3厘米，剪去部分葉子，以減少蒸發(fā)，保持根系吸收和葉面蒸發(fā)的平衡。栽植深度以葉鞘露出地面2至3厘米為宜，定植后立即澆足定根水。

6、田間管理

定植后3天連續(xù)澆水兩次，保持土壤半干半濕。雨季應及時排澇。定植當年以施肥為主，根據長勢、天氣、土壤濕度情況，輕施勤施，結合澆水追肥。秋末至嚴寒前，葉生長迅速，分蘗力強，應重施追肥。每年可多次收割，收割后重施追肥，以腐熟農家肥為主，適當配合化學肥料。每次收割后，培育一段時間，促進葉片恢復生長，積累地下根莖營養(yǎng)，保持植株生長勢，防止衰老。栽培過程中，應及時清除老根、老葉、病葉，減少病蟲害發(fā)生，有利于通風透光。發(fā)現跳根現象，應及時培土、培肥，延緩衰老。生長期間，應進行中耕除草，提高土溫，利于養(yǎng)根發(fā)棵。中耕除草應勤耕淺耕，避免傷及植株根系。

綜上就是韭菜的栽培技術及要點介紹，韭菜其實是很容易種植的一種蔬菜，現在不少城市人都會利用自己家陽臺種植，隨吃隨摘。

關于韭菜栽培技術及要點的精彩圖文、熱門評論，您可能對惠農網以下推薦的內容感興趣，歡迎閱讀。