洋蔥是很常見的一種調(diào)味蔬菜，具有較強(qiáng)的溫度適應(yīng)能力。在3～5℃的溫度下，種子和鱗莖能緩慢發(fā)芽，而在12℃時發(fā)芽速度加快。洋蔥幼苗生長適宜的溫度范圍為12～20℃，葉片生長適宜溫度為18～20℃，鱗莖生長適宜溫度為20～26℃。此外，健壯的幼苗能夠承受-6～-7℃的低溫。下面學(xué)習(xí)一篇洋蔥的種植與栽培技術(shù)。

1、耕地與施肥

在播種前10天，先進(jìn)行翻耕，均勻施用充分腐熟、搗碎和過篩的農(nóng)家肥，每畝施肥量不超過2000公斤。然后耕翻兩次，深度約20厘米以上，使肥料與土壤充分混合。接著用平耙將畦面整平，準(zhǔn)備播種。

畦田規(guī)格分為兩種：一種是小高畦，畦寬1.6米，畦溝寬0.2米，畦溝深0.1米，每畦移植8行，適用于粘質(zhì)土壤或地勢較為平坦的田地。另一種是平畦，畦寬2米，畦埂寬0.27米，高0.2米，每畦栽10行，適用于砂質(zhì)土壤。

2、移栽與密度

移栽時期分為：覆膜田地適宜移栽期為11月15日至20日（立冬前后）；不覆膜田地適宜移栽期為10月20日（霜降前后）。密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力、施肥水平和管理水平的高低進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。一般定植行距為20厘米，株距為16~17厘米，每畝密度約為2萬株。為防止抽苔，選用葉鞘直徑6~7毫米，單株鮮重4~6克，大小適中的幼苗。淘汰大苗、弱苗和劣苗。定植前將大小苗分開栽植，分級管理，以實現(xiàn)平衡增產(chǎn)。

4、田間管理

澆水：洋蔥定植后約20天進(jìn)入緩苗期。由于定植時氣溫較低，不宜大量澆水。過多澆水會降低地溫，使幼苗緩苗速度變慢。同時，剛定植的幼苗新根尚未萌發(fā)，不能缺水。因此，在這個階段，洋蔥澆水要少量多次。

越冬后返青，進(jìn)入莖葉生長期。在這個階段，既要澆水促進(jìn)生長，又要控制澆水，防止徒長?？刂茲菜姆椒ń小岸酌纭?，蹲苗要根據(jù)天氣、土壤性質(zhì)和定植后生長狀況來掌握，一般條件下，蹲苗約15天。當(dāng)蔥秧苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，結(jié)束蹲苗開始澆水。之后，每隔8～9天澆一次水，使土壤保持濕潤，以促進(jìn)植株生長，防止徒長。采收前7～8天停止?jié)菜?/p>

施肥：洋蔥對肥料的需求為每畝需氮13～15公斤、磷8～10公斤、鉀10～12公斤。注意磷、鉀肥的施用，避免氮肥過量，以免導(dǎo)致地上部生長過旺，出現(xiàn)抽薹或鱗莖膨大延遲。

春播洋蔥幼苗出土前后要保持土壤濕潤，勤澆水，勤中耕。葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大的時期，應(yīng)適時施肥、澆水。每667平方米分別追施磷酸二銨10-15公斤，磷酸二銨15-20公斤，硫酸鉀3-5公斤。

松土：疏松土壤有利于洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大。一般苗期要進(jìn)行3～4次松土，結(jié)合每次澆水后進(jìn)行;莖葉生長期進(jìn)行2～3次松土，植株封壟后停止中耕。中耕深度以3厘米左右為宜，定植株處要淺，遠(yuǎn)離植株的地方要深。

除薹：對于早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞下部剪除，或從花薹尖端分開，從上而下一撕兩片，防止開花消耗養(yǎng)分，促使側(cè)芽生長，形成較充實的鱗莖。實踐證明，對于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可獲得一定的產(chǎn)量。

綜上就是洋蔥的栽培技術(shù)要點介紹了，洋蔥種植大家要多多注意上面提到的一些細(xì)節(jié)方向，當(dāng)然也需要結(jié)合實際情況進(jìn)行調(diào)整種植方案。

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