很多朋友愛吃魔芋豆腐這種食物，其實魔芋豆腐是由植物魔芋加工而來，魔芋又叫做蒟蒻，我國栽培魔芋的歷史非常悠久，且魔芋加工的很多食物，都屬于低脂肪。下面來學習下魔芋的種植方法和管理技術。

1、選地與整地

魔芋對光、熱、水、肥等條件要求較高，因此要因地制宜，選擇合適的土壤。最好選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤士、氣泡土的緩坡地為佳。在播種前，要提前進行炕地處理，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。

2、種芋消毒

種芋消毒是為了消除種芋上的病菌。首先進行曬種，播種前將種芋攤曬2天。接著進行浸種，晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸泡種芋30分鐘，撈出曬干后立即播種?；蛘哂迷罨?木灰)拌種，曬干后播種。條件允許的情況下，可將曬種、浸種后的種芋進行育苗催芽后再移栽到大田。

3、播種方法

播種時，種芋與肥料要相互隔離，避免直接接觸。采用先開播種溝放種，蓋好土后再放肥料的方法，確保魔芋安全出苗。魔芋出苗后發(fā)病前，噴施農用鏈霉素或勐克菌作為預防性保護藥。田間一旦出現(xiàn)病株，要在晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠離耕地的地方，并用石灰消毒。切勿將病株帶回家作生飼料喂豬或隨意丟棄，以免人為傳播病菌。

4、底肥管理

對于土壤肥力較低的魔芋地，每畝施用2000千克以上的墊圈肥、優(yōu)質土雜糞、草皮火糞等農家肥。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況，在底肥中施用2～4斤生物鉀肥，適量施用尿素和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料。

5、合理追肥

①第一次追苗肥在魔芋出苗達80%左右時，若底肥不足則需重施苗肥，畝用20～30擔人糞尿兌水40擔澆施;若底肥較足，則畝用5斤尿素和5擔人糞尿兌水澆施。

②第二次追肥在6月底至7月初，使用墊圈肥或火糞等優(yōu)質農家肥混拌6～8斤尿素和15～20斤硫酸鉀，結合進行淺培土。

③第三次追施塊莖膨大肥在7月下旬至8月上旬，畝用20～30斤硫酸鉀，穴施蓋土，并在8～9月進行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。

6、田間管理

（1)）覆蓋管理：魔芋播種后，要收集各種作物禾桿、角果殼、枯葉等覆蓋物，將其鍘碎、均勻、平實、嚴密地撒蓋在魔芋地面上，達到“草不成砣、地不露白”的標準。一般每畝需用約2000斤覆蓋物，9月份后注意去掉未腐爛的覆蓋物。

（2)）清除雜草：魔芋根系分布較淺，為防止中耕鋤草時損傷幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長，可采用手工拔除雜草。但要注意只能蹲在壟溝拔草，不要踩在壟面上，以免壓傷地下根莖。

（3）清溝培土：魔芋既怕旱，又不宜浸漬。因此，在雨季尤其是暴雨后，要檢查田間，疏溝排水，保證水路暢通。結合清溝將溝內細土培植到壟面，生育期培土2～3次，以利于球莖的形成、膨大和子芋不外露，并能增強魔芋的防風抗倒能力。

綜上就是魔芋的種植方法介紹，我國其實很多地方都有種植魔芋，大家在考慮種植魔芋之前，一定要先考察當?shù)丨h(huán)境是否適合魔芋的生長。

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