番茄也就是西紅柿，是很多朋友愛吃的一種蔬菜，其中最為常見的一種搭配就是番茄炒蛋，番茄的整體市場需求還是比較高的，下面一起看看番茄怎么種植和管理？

1、播種技巧

直接播種時，將種子均勻撒在預先準備好的土壤上，然后輕輕覆蓋一層薄土。若采用育苗后移栽的方式，需將種子播種在育苗盤或育苗袋中，待幼苗長到3-4片真葉時，再將其移栽至田地中。

2、播種前的準備工作

選擇避風向陽、排水良好且至少3年以上未種植茄科作物的地塊作為播種床。在播種前，結(jié)合翻耕對苗床底土施用復合肥和過磷酸鈣10千克、25千克，然后噴灑50%多菌靈500~600倍液對土壤進行消毒。

3、種植時間選擇

番茄適合在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，應選擇在25～28℃的溫度范圍內(nèi)進行種植。低于10℃的溫度會影響種子的發(fā)芽和生長。北方地區(qū)春季種植通常從5月中旬開始育苗，此時溫度逐漸回升，適宜播種；南方地區(qū)則在清明節(jié)前后即可種植。秋季種植一般在7月中旬至8月中旬的溫室內(nèi)開始育苗，然后在8月中旬至9月上旬進行種植。冬季種植通常在11月上旬至12月上旬的溫室大棚內(nèi)開始育苗，次年1月至2月即可種植。在溫差變化較小的地區(qū)（如海南），一年四季均可種植。其他地區(qū)若想全年享用新鮮番茄，需在溫室大棚內(nèi)進行育苗和種植。

4、合理施肥

幼苗時期，可使用人工肥料（如廄肥）。若想促進幼苗期花朵的發(fā)育，可施撒磷肥。在番茄長出葉子時，可在葉面施撒磷酸二氫鉀或尿素以防止病毒侵害。開花期間，噴灑硼酸溶液可提高番茄品質(zhì)。果實生長期需注意施肥用量，可選擇0.2%～0.5%磷酸二氫鉀和0.2%～0.3%尿素進行混合施撒。

5、定期修剪

番茄生長周期約為60天。在長出莖和葉后，需開始修剪，可采用打岔掐尖的方法。在莖基部長出的側(cè)芽應剪除，以有效防止病蟲害侵入。在番茄剛長出第一朵花時，為使其充分吸收營養(yǎng)，應盡早剪除其他側(cè)枝。待西紅柿結(jié)果后，需將果實上方的主頭掐掉，以控制植株過度生長。

6、科學澆水

番茄莖葉繁茂，對水分需求較大，吸收能力強，因此需補充充足水分。但番茄屬于耐旱作物，不宜澆水過多。澆水時，盡量不使用灌溉，而使用普通澆水壺。春秋季一般每7～10天澆水一次，澆水時間最好在早上10點前，中午不宜澆水。冬季則每10天左右澆水一次。

總的來說，番茄作為一種常見蔬菜品種，可以在很多地方進行種植，但是想要實現(xiàn)豐產(chǎn)，就要注意很多方面的問題，比如種植土壤的條件等。

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